תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 3: שחזור איזון המים
• חלק 2 מתוך 3: עקוב אחר מצבך
• חלק 3 מתוך 3: סיוע רפואי

התייבשות היא תופעת לוואי של הרעלה כאשר הגוף מנסה להיפטר מרעלים באמצעות שלשולים והקאות. נסה לשמור על עצמך לחות ולחות בבית. הרעלת מזון חמורה ודלקת גסטרואנטריטיס במקביל עשויות לדרוש טיפול רפואי למניעת סיבוכים כתוצאה מהתייבשות ממושכת.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: שחזור איזון המים

1. 1 ניהול סימפטומים בבית. ברוב המקרים ניתן לנהל הרעלת מזון ללא טיפול רפואי.התסמינים עשויים להופיע מספר שעות לאחר ההרעלה ועלולים להימשך שעות או ימים, ובמקרים מסוימים אף יותר.
   • אם נבלע מזון מזוהם קלות או סוגים מסוימים של מזהמים, הסימפטומים עשויים שלא להופיע במשך מספר ימים ואף יותר. במקרה של הופעת סימפטומים מאוחרת, הבעיות יכולות להימשך ימים ואף שבועות.
   • במקרה של סימפטומים כרוניים, עליך להתייעץ מיד עם רופא, במיוחד במקרה של המטאזיס או המטוקסיה, כלומר הימצאות דם בהתאמה, בהקאות או בצואה רופפת.
   • התסמינים של הרעלת מזון כוללים בחילות, הקאות, שלשולים מימיים, כאבי בטן והתכווצויות, הזעה מוגברת וחום גבוה.
2. 2 שתו מעט מים. הבטן עשויה להירגע, אך עליך להתחיל לשתות נוזלים לאחר מכן כדי למנוע התייבשות. ללגום מעט נוזלים שנספגים בגוף בקלות, ולנסות לשתות כמה שיותר לאורך כל היום.
   • ללגום מהמים או למצוץ על קרח כתוש. שתייה בלגימות קטנות תעזור להקל על הבחילות ותספק לגוף מינונים קטנים אך קבועים של נוזלים נחוצים.
   • אם הבטן מסרבת לשתות נוזלים, נסה להכניס קרח כתוש לפה ולחכות שהוא יימס.
   • נסה למצוץ זנגווילים או לשתות תה ג'ינג'ר. ג'ינג'ר מסייע בבעיות עיכול, בעיות עיכול, שלשולים ובחילות.
3. 3 קח כמויות קטנות של משקאות ספורט אלקטרוליט. בין היתר, עם שלשולים והקאות הגוף מאבד את האלקטרוליטים הדרושים לו. דרך טובה לשקם את איזון האלקטרוליטים היא לשתות משקאות ספורט המכילים קפאין (לא משקאות אנרגיה) ברגע שהבטן יכולה לספוג אותם.
   • קיים מוצר נוסף בשוק המסייע לשחזר נוזלים ולשקם את מאזן האלקטרוליטים הן למבוגרים והן לילדים. אלה הם התייבשות נוזלים עם אלקטרוליטים.
   • סוגים חדשים יחסית של משקאות ספורט כוללים את Gatorade ו- Powerade. בדוק עם הרופא או הרוקח מה הכי מתאים לך.
4. 4 נסה לשתות מי סודה צלולים. לפעמים כמות גז קטנה עוזרת לבחילות.
   • נסה מעט ג'ינג'ר אייל או משקאות מוגזים אחרים.
5. 5 כשתהיה מוכן, התחל לשתות את המרק הצלול. שתו מעט עוף, ירקות או מרק בקר ברגע שהקיבה רגועה מספיק כדי למנוע בחילות והקאות.
   • מרק הוא דרך טובה לשחזר את מאגרי הנוזלים ולספק לגוף את החומרים המזינים הדרושים לו.
   • עבור למזונות רכים, דלי שומן וניתנים לעיכול. אלה כוללים קרקרים מלוחים, טוסטים וג'לטין. עם זאת, הפסק לאכול מזון מוצק אם הם גורמים לבחילה.
6. 6 הימנע ממשקאות שיכולים לייבש אותך. משקאות מסוימים אינם מומלצים כאשר אתה חולה או כאשר אתה מנסה להתייבש מחדש. חלק מהנוזלים מסייעים בהוצאת מים מרקמות הגוף ובכך תורמים להתייבשות.
   • בזמן מחלה אסור לשתות אלכוהול.
   • הימנע ממשקאות המכילים קפאין כמו קפה, תה, קולה ומשקאות אנרגיה.
   • מיצי פירות ומשקאות מכילים פחמימות וכמויות נתרן נמוכות, והם עלולים להחמיר את בעיות העיכול.
   • הימנע ממוצרי חלב, משקאות חריפים ומשקאות חריפים עד שמצבך משתפר.

חלק 2 מתוך 3: עקוב אחר מצבך

1. 1 חפש סימני התייבשות. סימפטומים של הרעלת מזון או צורה אחרת של גסטרואנטריטיס יכולים לגרום להתייבשות מהר מאוד. אם לא ניתן לשחזר אובדן נוזלים והתסמינים ממשיכים, התייבשות עלולה להתרחש בתוך 24 השעות הראשונות.
   • סימני התייבשות כוללים עייפות, חוסר תיאבון, אדמומיות בעור וירידה בגמישות, סובלנות חום ירודה, סחרחורת, שתן כהה ושיעול יבש.
   • חלק מהתסמינים קשים לזיהוי מכיוון שרבים מהם דומים לאלה של הרעלת מזון.
   • במקרה של הרעלת מזון חמורה או מחומרים מסוכנים, ייתכן שתידרש טיפול רפואי.
   • דוגמה להרעלה מסוכנת היא זיהום הנגרם על ידי חיידקים. Bacillus cereus... חיידקים אלה משחררים רעל הגורם למצוקה במערכת העיכול. הרעלה כזו מתרחשת לעיתים קרובות לאחר אכילת אורז מטוגן מזוהם.
   • חפש סימני אזהרה כדי לקבוע אם עליך להתחיל להתמודד עם התייבשות באופן מיידי.
2. 2 צפה בצבע השתן שלך. שתן כהה או חום כהה עשוי להצביע על התייבשות קשה.
   • אם הרעלת מזון מלווה בחוסר שתן או מעט מאוד שתן כהה, פנה לטיפול רפואי מיידי.
   • התייבשות יכולה גם לגרום לחולשה קשה ולעייפות. אם אתה כל כך חלש שאתה מתקשה לזוז, או שאתה עייף ורוצה לישון כל הזמן, למרות שאתה ישן מספיק, פנה לטיפול רפואי מיידי.
   • עליך לפנות לרופא עוד הרבה לפני שמופיעים תסמינים כגון חולשה קיצונית ורצון מתמיד לישון. הרופא שלך יעזור לך להתייבש ולהחזיר לעצמו כוח.
3. 3 קח מוצרים ללא מרשם. התרופה היחידה כמעט היא לופרמיד, המסייעת להתמודד עם שלשולים. התייבשות נובעת מהקאות תכופות ושלשולים מימיים מתמשכים. באמצעות שלשולים הגוף מנסה לשטוף רעלים לא רצויים הגורמים לבעיות קיבה. אם אתה יכול לסבול את זה, תן לגוף שלך לעשות את שלו.
   • עם זאת, אם שלשול מימי ממשיך, הוא תורם גם להתייבשות. בשלב מסוים, עליך להחליט אם לקחת לופרמיד, מה שיסייע בהקלה על שלשולים ובכך להתמודד עם התייבשות.
   • הלופרמיד נלקח כדלקמן: ראשית 4 מיליגרם, ולאחר מכן 2 מיליגרם לאחר כל שרפרף רופף. שימוש ארוך טווח בלופרמיד אינו מומלץ.

חלק 3 מתוך 3: סיוע רפואי

1. 1 פני לרופא שלך. אם אתה חווה תסמינים חמורים של הרעלת מזון הנמשכים יותר מ- 48 שעות או מסובכים מסיבוכים, פנה לרופא או לחדר המיון בהקדם האפשרי.
   • הגורמים המסבכים כוללים גיל. תינוקות, ילדים וקשישים זקוקים לטיפול רפואי מיידי.
   • טיפול רפואי דחוף עשוי להיות נחוץ גם כאשר הרעלת מזון חופפת לבעיות בריאות אחרות הדורשות מצב יציב ותרופות קבועות.
2. 2 זיהוי תסמינים חמורים. לפעמים תסמינים אלה מתפתחים בהדרגה ומתחבאים מאחורי הסימפטומים המקוריים, אך אם הם מתעכבים ולא מטפלים בהם כראוי, הם עלולים לגרום לסיבוכים רציניים. אלה כוללים את התסמינים הבאים:
   • הקאות מתמשכות וחוסר היכולת לשמור על נוזלים בגוף במשך יום עד יומיים;
   • נוכחות דם בהקאות או בצואה;
   • שלשול שנמשך יותר משלושה ימים;
   • כאבים עזים או התכווצויות חדות בבטן;
   • טמפרטורה (בעל פה) מעל 38.6 מעלות צלזיוס;
   • שינויים נוירולוגיים כגון ראייה מטושטשת, חולשת שרירים ועקצוצים בגפיים;
   • סחרחורת, חולשה קשה;
   • סימנים מתמשכים של התייבשות, כולל צמא מוגזם, יובש בפה, מעט או ללא שתן ושתן כהה מאוד.
3. 3 היכונו לטיפול רפואי. בית החולים או המרפאה ינסו לשחזר במהירות את מאזן המים ולהקל עליך מהתייבשות.בנוסף, הרופא שלך עשוי להזמין בדיקות נוספות כדי לקבוע את הסיבה לתסמינים שלך ולרשום טיפול מתאים.
   • תינתן לך זריקות תוך ורידי כדי לשקם את מאזן הנוזלים והאלקטרוליטים שאבדו עקב הקאות ושלשולים.
   • אם אתה עדיין חווה בחילות ושלשולים, זריקות תוך ורידי יכללו תרופות, כגון אונדאנסטרון לבחילות קשות, שיסייעו בשיפור מצבך.
   • ניתן לבצע בדיקת דם כדי לברר עד כמה מצבך חמור.
   • כדי לברר את מקור ההרעלה, ניתן לבצע בדיקות נוספות.
   • סוגים מסוימים של הרעלת מזון, כגון ליסטריוזיס, עשויים לדרוש טיפול אנטיביוטי.
   • במהלך ההריון יש צורך בטיפול מיידי על מנת שההרעלה לא תתפשט לעובר.
4. 4 חשוב על מקורות הרעלה אפשריים. לדעת מה גורם להרעלה יכול לעזור בטיפול בה. להלן מספר דוגמאות לסיבות להרעלה שיכולות לגרום לתסמינים מספר שעות לאחר הבליעה.
   • קלוסטרידיום בוטולינום (בוטולינום). התסמינים מופיעים לאחר 12 עד 72 שעות. הרעלה יכולה להתרחש עקב שימוש במזון משומר ביתי, מזון משומר שלא נקנה בחנות, דגים מעושנים או מומלחים, תפוחי אדמה אפויים בנייר אלומיניום או מזון אחר שנשמר חם זמן רב מדי.
   • Clostridium perfringens... הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 8-16 שעות. ניתן למצוא הרעלה במנות בשר, תבשילים או דגים, גרביטים ומזונות מבושלים נמוכים מדי או מקוררים לאט מדי.
   • ליסטריוזיס. הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 9–48 שעות. מקורות הרעלה יכולים לכלול נקניקים, נקניקים, נקניקים, חלב וגבינה לא מפוסטרים, מזון גולמי לא שטוף. הזיהום יכול להיות מועבר גם דרך אדמה ומים מזוהמים.
   • וירוס Norwalk (norovirus). הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 12–48 שעות. מקורות הרעלה יכולים להיות מזון גלם ומוכן לאכילה, רכיכות ממים מזוהמים. בנוסף, הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע של אדם נגוע עם מזון.
   • שיג'לה (שיגלה). התסמינים הראשונים מופיעים תוך 24–48 שעות. הרעלה יכולה להיגרם כתוצאה מפירות ים ומאכלים מוכנים לאכילה. הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע של אדם נגוע עם מזון.
   • סטפילוקוקוס אאורוס (סטפילוקוקוס אאוראוס). הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 1-6 שעות. מקורות הרעלה יכולים להיות בשר, סלטים מוכנים, רוטב שמנת, מאפים שמנת. הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע ועל ידי טיפות מוטסות (על ידי שיעול או עיטוש).
   • Bacillus Cereus... התסמינים מופיעים 24 שעות לאחר הבליעה. בדרך כלל מדובר בשלשולים ובחילות לאחר אכילת אורז נגוע ברעלים, אך גם מוצרי חלב, נבטי שעועית, תבלינים וירקות יכולים להוות מקור להרעלה. הטיפול כולל אמצעים תומכים; בדרך כלל אין צורך באנטיביוטיקה.
5. 5 שימו לב שבמקרים מסוימים התסמינים מופיעים לאורך זמן רב יותר. סימפטומים של הרעלת מזון מתפתחים לעיתים קרובות די מהר, אך מספר זיהומים לוקח יותר זמן להתפתח, מה שמקשה על זיהוי המקור.
   • קמפילובקטר... הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 2-5 ימים. בשר ועוף יכולים להוות מקור להרעלה, וזיהום מתרחש כאשר צואת בעלי חיים באה במגע עם בשר. מקורות אחרים הם חלב לא מפוסטר ומים מזוהמים.
   • אי קולי (אי קולי). הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 1-8 ימים. מקורות נפוצים כוללים בקר שנדבק בצואה בשחיטה, בקר טחון לא מבושל, חלב לא מפוסטר, ציטרו תפוחים, נבטי אספסת ומים מזוהמים.
   • Giardia lamblia (דלקת מעיים). התסמינים הראשונים מופיעים לאחר 1-2 שבועות.מקורות הרעלה יכולים לכלול מזונות גולמיים, מוכנים לאכילה ומים מזוהמים. הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע של אדם נגוע עם מזון.
   • הפטיטיס A (מחלת בוטקין). הסימפטומים מופיעים לאחר כ -28 יום. המחלה נגרמת על ידי מזון גלם ומוכן לאכילה, רכיכות ממים מזוהמים. הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע של אדם נגוע עם מזון.
   • וירוס הרוטב. הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 1-3 ימים. מזון גלם ומוכן לאכילה הוא מקור נפוץ. הזיהום יכול להיות מועבר על ידי מגע של אדם נגוע עם מזון.
   • Vibrio vulnificus... הסימפטומים הראשונים מופיעים לאחר 1-7 ימים. המקורות כוללים צדפות גולמיות, מולים גולמיים או לא מבושלים, צדפות ושארכיכות אחרות. הזיהום יכול להיות מועבר דרך מי ים מזוהמים.
6. 6 השתמשו בכלים נקיים ושטופים טריים בעת הבישול. זכור כי זיהום צולב אפשרי.
   • הדבקה אפשרית על ידי אכילת מזון גולמי, כגון סלטים וירקות, כמו גם מזונות אחרים שבאו במגע עם בשר או דגים גולמיים.
   • קרשי חיתוך (במיוחד משטחי עץ), להבי סכין או כלי חיתוך אחרים עלולים להתלכלך ויש לכבס אותם היטב לפני השימוש.