תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: חיתוך העצם
• שיטה 2 מתוך 3: שליפת העצם
• שיטה 3 מתוך 3: שחילת העצם
• טיפים
• אזהרות
• מאמרים נוספים

דובדבנים הם מוצר טעים ובריא. לרוע המזל, לדובדבן יש זרעים, הם גדולים ובלתי אכילים. לא יהיה נעים במיוחד להרגיש את העצמות בפה כשאוכלים סלט פירות או נהנים מפאי דובדבנים תוצרת בית. שלוש השיטות העיקריות לבורות דובדבנים הן חיתוך, משיכה והקמה.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: חיתוך העצם

1. 1 אסוף את החומרים הדרושים. אתה תצטרך:
   • דובדבן
   • סַכִּין
   • קרש חיתוך
2. 2 שוטפים ובודקים את הדובדבנים. אם אתה מבחין שקעים, סדקים או סימנים של עובש, זרוק את ברי זה והשתמש באחד אחר. אם אתה נתקל בדובדבן טוב, אז קדימה.
   • שטפו את הדובדבנים במים כמה מעלות מעל טמפרטורת החדר כדי להימנע מפגיעה בפירות.
3. 3 מצא את "התווית". לכל דובדבן יש קו דמוי גומה קטנה. זה נקרא "תווית". מניחים את הדובדבנים כשהתווית כלפי מעלה על קרש חיתוך.
4. 4 מניחים את הסכין בזהירות על הסימן ודוחפים כלפי מטה. עצור כאשר אתה פוגע בעצם.
5. 5 מגלגלים את הדובדבנים לאורך קצה הסכין. בסופו של דבר, אתה צריך להגיע למקום בו התחלת על ידי ביצוע חתך לאורך הסימן ולאורך הצד השני של הפרי. סובב בעדינות את שני חצאי הפרי עד שהאבן נושרת.
6. 6 מחק את הזרע והגבעול.

שיטה 2 מתוך 3: שליפת העצם

1. 1 מצאו מהדק בגודל הנכון. אתה צריך מהדק לא יותר גדול מגודל בור דובדבן. שטפו מהדק לפני השימוש.
2. 2 שוטפים ובודקים את הדובדבנים. אם אתה מבחין שקעים, סדקים או סימנים של עובש, זרוק את ברי זה והשתמש באחד אחר. אם אתה נתקל בדובדבן טוב, אז קדימה.
   • שטפו את הדובדבנים במים כמה מעלות מעל טמפרטורת החדר כדי להימנע מפגיעה בפירות.
3. 3 דחוף את קצה מהדק לתוך פרי הדובדבן מצידו של הגבעול. נסו להישאר קרוב ככל האפשר למרכז הפרי, אל תפצעו או הוציאו יותר מדי עיסה מהדובדבן. הפסיק לדחוף את מהדק כשהוא לאורך העצם.
4. 4 סובב מהדק נייר סביב העצם. נסו לשמור על מהדק קרוב ככל האפשר לעצם כדי לא למשוך את העיסה הנוספת מהפרי.
5. 5 משוך את הגבעול כדי להסיר את העצם. אם הגבעול יורד, משוך את העצם החוצה על ידי חיבורו בעזרת מהדק נייר. חזור על הפעולה עם שאר הדובדבנים.

שיטה 3 מתוך 3: שחילת העצם

1. 1 מצאו קש בגודל הנכון. אתה רוצה קש קשיח מספיק, אבל לא גדול מדי. אם הוא גדול מדי, תעשה חור גדול מדי בדובדבן, וזה לא רצוי.
2. 2 שוטפים ובודקים את הדובדבנים. אם אתה מבחין שקעים, סדקים או סימנים של עובש, זרוק את ברי זה והשתמש באחד אחר. אם אתה נתקל בדובדבן טוב, אז קדימה.
   • שטפו את הדובדבנים במים כמה מעלות מעל טמפרטורת החדר כדי להימנע מפגיעה בפירות.
3. 3 קח את הדובדבן עם האגודל, האצבע והאצבע האמצעית, אל תסחוט אותו. החלק העליון של הפרי (ליד הגבעול) והתחתון צריכים להיות פנויים.
4. 4 מניחים קש על הגבעול; הקש צריך לגעת בדובדבן. ממשיכים לדחוף דרך הקש. האבן צריכה ליפול, זה יהיה טוב עם אובדן מינימלי של עיסת הדובדבן.
5. 5 מחק את הזרע והגבעול. חזור על התהליך עם כמה דובדבנים שאתה צריך.
6. 6סיים>

טיפים

• אם אתה משתמש בסכין, זכור כי היא חייבת להיות חדה, ואז תקבל את התוצאה הרצויה. סכין עמומה זוכרת את פירות היער.
• שטפו את הדובדבנים לפני שאתם מסירים מהם זרעים, אלה כללים בסיסיים לעיבוד היגייני של מוצרים.

אזהרות

• השתמש בקרש חיתוך כדי למנוע הרס של משטח השולחן שלך.

מאמרים נוספים

איך לאפות עוגת דובדבנים איך להכין אפרסקים בשלים כיצד למדוד פסטה יבשה איך חותכים עגבניות איך מכינים קרח צלול איך חותכים מלון לחתיכות איך שומרים אורז מימי מדי איך מרתיחים מים במיקרוגל איך לשטוף את האורז איך לבשל סטייק במחבת איך קובעים תפוחי אדמה איך מכינים רוטב סמיך כיצד להוסיף ביצה לראמן כיצד לרכך חזיר