1 שוטפים את החסה. מפרידים את צרור החסה. אם החסה היא מהגינה, יהיה עליך להשרות אותה במי מלח או להשתמש בטיפת תמיסת חיטוי כדי לוודא שהיא נקייה.

2 פורסים את החסה. פורסים את החסה לכלי או לקערה כרצונכם, אם כי עדיפים פרוסות גסות.

3 מניחים בצד את החסה הפרוסה.

4 סוחטים לימונים. אם משתמשים בלימון, סוחטים אותו לכוס. אם משתמשים בחומץ, מוסיפים את הכמות הנדרשת.

5 מוסיפים סוכר לחומץ או לימון. כמות הסוכר חייבת להספיק ליצירת פתרון הדומה בעקביות לסירופ. מערבבים היטב כדי להמיס את כל הסוכר.

6 מוסיפים קצת חמאה לסירופ. מערבבים היטב.

7 מחלקים בעזרת כף את סירופ הלימון / החומץ באופן שווה לאורך הסלט. מערבבים קלות.

8 קוצצים עגבנייה או בצל ומוסיפים לסלט. זוהי האפשרות הטובה ביותר.