איך כותבים ספר בישול

וִידֵאוֹ: אין לכם ניסיון, איך תצליחו לכתוב ספר?! בדיוק ככה:

תוֹכֶן

צעדים
שיטה 1 מתוך 3: קבע את מטרת כתיבת ספר הבישול
שיטה 2 מתוך 3: בחר ורשום מתכונים
שיטה 3 מתוך 3: הוצאת ספר בישול
טיפים
אזהרות
מה אתה צריך

כתיבת ספר בישול היא מה ששף הבית הנלהב חולם עליו לעתים קרובות כל כך. למה לא? מתכונים הם אוצר של ניסיון, סיפור ואהבה, שלושה באחד, וזה נהדר לחלוק את החוויה עם אחרים. שמירה על המתכונים שלך לדורות הבאים, כמו גם לבני דורך, היא סיבה ראויה לכתוב ספר בישול. ומי יודע? אתה עלול אפילו להתפרסם כתוצאה מכך!

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: קבע את מטרת כתיבת ספר הבישול

1 תחליט למה אתה כותב ספר בישול. עליך להחליט על מנת לדעת כיצד לגשת לכתיבת ספר בישול ולמי הוא מכוון.
- לדוגמה, אם אתה רק רוצה לכתוב ספר בישול לשימושך, צור אותו במחשב שלך בפורמט PDF כך שניתן יהיה להדפיס אותו ולהדק אותו בעזרת מהדק רגיל, וכל מה שאתה צריך הוא קצת כתיבה.
- אם אתה כותב למפגשים משפחתיים, פרסומים מקומיים או לאומיים או לאירוע, סביר שתרצה לכתוב משהו משמעותי יותר. אז סביר להניח שתזדקק לתצלומים, הדפסים איכותיים וכריכה טובה.
- אם אתה כותב עבור פרסום מקצועי, ייתכן שתרצה ליצור קשר עם המוציא לאור עוד לפני שתתחיל על מנת לייצר עניין וייעוץ מצד קוראים פוטנציאליים.

שיטה 2 מתוך 3: בחר ורשום מתכונים

1 בחר את המתכונים הטובים ביותר או המועדפים עליך. ספר בישול טוב הוא אוסף של אוספי מתכונים מחושבים המשקפים נושאים ספציפיים, כגון מתאבנים, מנות עיקריות, קינוחים, מאפים וכו '. בדרך כלל אתה מקפיד על סגנון בישול אחד במקום להיות אקלקטי, כגון מזון גולמי, בישול ביתי, אוכל מיושן, אוכל משפחתי, אוכל קל, מזון מהיר, אוכל לארוחת ערב, אוכל טרי, פירות ים וכו '.
- אתה יכול גם לבחור מתכון שתמיד זכה להצלחה גדולה עם המשפחה שלך ותמיד עובד ללא רבב. כאשר הם מוצגים בצורה נכונה, הישגים אלה יגרמו לקורא לרצות לנסות את המתכונים האלה.
2 הכינו מתכונים. אם כל המתכונים שלך נמצאים במקומות שונים, כמו בראש שלך, על פיסות נייר שונות, בכל מיני ספרי בישול וכו ', הגיע הזמן לחבר אותם.
- בעת כתיבת מתכונים, כתוב אותם תמיד במילים שלך.למרות שרשימות המרכיבים אינן מוגנות בזכויות יוצרים, וכך גם המתכונים המפורסמים שלב אחר שלב, המילים המשמשות לתיאור שיטות הבישול הן קנייניות. לכן, עליך להשתמש במילים שלך כאשר אתה מסתמך על אוסף המתכונים שלך.
- אנא ציין במקור את המקור המקורי. אם אתה יודע שהשתמשת במתכוני השף האהובים עליך בשנים האחרונות, צטט את המקור, גם אם אינך משתמש עדיין באותם המרכיבים. זוהי אדיבות נפוצה, והיא מסייעת לשמור על תחושת שיתוף וגאווה מתמידים, הנפוצים בבישול.
3 לצלם תמונות. אם אתה מוסיף תמונות לספר הבישול שלך, חיבר כלים או פריטים וצלם אותם. הקוראים המודרניים מצפים לראות תצלומים בספר בישול שאינם דומים לאלה שבספרי המתכונים של פעם. תמונות עוזרות לקורא לדמיין את התוצאה הסופית באופן ספציפי יותר ולהשרות את הכנת המנה.
- צלם מספר תמונות מזוויות שונות כדי לקבל את הצילום הטוב ביותר של כל מנה.
- אתה לא צריך תמונות של כל המתכונים אם אתה לא רוצה ליצור רק ספר בישול כזה; פשוט בחר את המתכונים שאתה הכי רוצה לראות בתמונות.
- ערוך תמונות בעזרת תוכנת לכידת תמונות.
- אם אינך יכול לצלם או אינך רוצה לצלם אותן בזמן שאתה מלהטט עם המאכלים שאיתם אתה מבשל, מצא חברים או בני משפחה שיהיו מוכנים לעזור לך בכך. חלק מהמדפסות יעשו זאת בשמחתך, אך זה יוסיף ערך לספר שלך, ולכן עדיף לעשות זאת בעצמך אם אתה מפרסם את הספר בעצמך.
4 אסוף את המתכונים יחד. החליטו באיזה סדר המתכונים יהיו בספר הבישול שלכם. כתוב תקציר ותוכן עניינים שיעזור לך לבחור את מיקום המתכון הנכון.
- לרעיונות כיצד לארגן את המתכונים שלך, עיין בספרי בישול אחרים שפורסמו בעבר. זה טוב להיות יצירתי, אבל כדאי לזכור שלקוראים יש הבנה מבוססת של מבנה ספר הבישול. כלומר, ממלפפון חמוץ ועד ממתקים, ממנות ראשונות ועד מנות עיקריות וקינוחים וכו ', תלוי איזה מטבח אתם מרכיבים.

שיטה 3 מתוך 3: הוצאת ספר בישול

1 הַגָהָה. ערוך את הספר שלך מספר פעמים ותן גם לאחרים לקרוא אותו. בדוק את דיוק המרכיבים, המדידות, זמני הבישול וכו '. מתכונים לא סובלים טעויות.
- אם יש שפים בין חברים או בני משפחה שמוכנים לעזור, הפרידו את המתכונים השונים מהספר ובקשו "ניסוי ימי". מתכונים שנבדקו כפולה או משולשת מוסיפים ערך לספר הבישול שלך - הם יכולים לשמש כתרגיל שיווקי נוסף כדי לגרום לקוראים להאמין בספר הבישול שלך. הבטיחו לעוזריכם עותק סופי חינם של הספר כתודה על עזרתם.
2 חפש דרך להוציא את הספר שלך לאור. יש היקף עצום לפרסום עצמי, הן באינטרנט והן בדפוס. בדוק את המחירים, החליט על מספר העותקים שברצונך להדפיס, והיה פתוח לאפשרות ליצור ספר אלקטרוני, ספר בכריכה קשה, או אולי שניהם.
- אם תבחר בכריכה קשה, תחליט בעצמך אם אתה רוצה הדפסה צבעונית, גימורים עמודים מבריקים או מט, כריכה וכו ', כל זה ייכלל בעלות הסופית.
- לחלופין, שלח את ספר הבישול שלך למוציא לאור להדפסה ולמכירה. זה יוביל לדחיות רבות, אך אם ביצעת את עבודתך היטב, סביר להניח שמישהו יתעניין בכך אם אתה מנומס, מתמיד, פתוח לדיון ותעניק לבעלי האתרים יתרון מכירות טוב.זה יהיה אפילו יותר מועיל למכור את הרעיון לפני כתיבת הספר, ואז אתה מקבל את המוציא לאור מראש.
- פנה לייעוץ מקצועי אם אתה רוצה שיצירתך תפורסם במקצועיות.

טיפים

שוק ספרי הבישול רווי, אבל ספר הבישול הוא עדיין אחד הנמכרים ביותר מכיוון שאנשים אוהבים את האוכל, הם אוהבים להסתכל על התמונה שלו ולדמיין שהם בישלו אותו בעצמם, גם אם מעולם לא היה להם זמן לזה! כדי לעזור לספר הבישול שלך להתבלט מאלפי אחרים, עליך להיות מקורי ככל האפשר, ובמקביל להתמקד במה שחם ואופנתי כרגע. לדוגמה, אם עוגות מקל קטנות פופולריות, אילו רעיונות חדשים תוכלו להציע? אולי הכנתם בצורת חתול או בסגנון גינה תספיק כדי לגרום לספר שלכם להתבלט ממגוון הספרים האחרים עם מתכוני עוגות דומים. השתמש בתערובת של האישיות שלך, אופנות עדכניות ומקוריות כדי למשוך תשומת לב לספר הבישול שלך, ולא לספרים רבים אחרים שרוצים להשיג את אותה מטרה. תהנה מהקרב היצירתי הזה!
שקול לבקש מבני המשפחה לתרום לספר המתכונים שלך. זה יכול להיות שימושי עוד יותר אם תחליט ליצור ספר בישול לאירועים מיוחדים, כגון מפגשים משפחתיים או חגיגת עשור של חברות וכו '.
הסבר בצורה ברורה וברורה כיצד להכין את המרכיבים. במקרים מסוימים, תרשימים ואיורים יכולים להיות שימושיים כמו גם תצלומים; אם אינך יכול לצייר, נסה למצוא מישהו שרוצה לעזור לך.

אזהרות

בדוק כל אחד מהמתכונים שלך פעמיים -שלוש. טעויות יגרום לאנשים לאבד אמון בתוכן, ולא תוכל להשיג לקוחות לספר הבישול הבא שלך בהמשך. מדידות מדויקות, זמני בישול ותוצאות הם חלק מהמוניטין שלך כשף או אופה טובים.
אל תעזוב את העבודה העיקרית שלך. מעטים האנשים שמתפרנסים מספיק עם ספרי בישול. אם לזה אתה שואף, ייתכן שתוכל לעבוד טוב על מנת ללמוד תעודה או תואר קשור ולעבוד בתעשיית המזון, ואולי לקחת הכשרת תקשורת על מנת שתוכל לקדם את כישוריך באופן שמושך את עניין של צופי טלוויזיה. משתמשי אינטרנט או מאזיני רדיו.
טעויות דקדוק וכתיב מעידות על גישה לא מקצועית לעבודה, שיכולה להשפיע גם על מה שאנשים מרגישים לגבי המטבח שלכם (עם זאת, זה לא קשור). אם זו נקודת התורפה שלך, מצא עורך טוב שיעזור לעבודה שלך לזרוח בכל היבט.