פתח קוקוס

וִידֵאוֹ: איך פותחים אגוז קוקוס בקלות How to crack open a coconut

תוֹכֶן

לדרוך
שיטה 1 מתוך 3: ניקוז הקוקוס
טיפים
אזהרות
צרכים
שיטת תנור
שיטת האמר

קוקוס הוא אוכל טעים ורב גוני שטעמו טוב במיוחד. עם זאת, ייתכן שלא תרצה לקנות קוקוס שלם מכיוון שאתה חושב שאתה זקוק למקדחה, מסור ידיים וכלים מיוחדים אחרים לפתיחת הקוקוס. למרבה המזל, אתה יכול פשוט לפתוח קוקוס עם כלים שכבר יש לך כנראה בבית. חימום הקוקוס בתנור ירכך אותו מספיק כדי לפגוע במשטח קשה כדי לפתוח אותו. אם אין לכם תנור, תוכלו גם לפתוח את הקוקוס פשוט על ידי מכה בפטיש. כשאתה פותח את הקוקוס, כל מה שאתה צריך זה סכין וקולפן ירקות כדי להסיר את העיסה כדי שתוכל לאכול אותה.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: ניקוז הקוקוס

לתקוע חור בחלק העליון של הקוקוס. בחלק העליון של הקוקוס יש שלוש עיניים או שקעים. אחת העיניים היא בדרך כלל החלשה ביותר, לכן השתמשו בסכין חדה כדי לתקוע כל עין. כשאתה מוצא את העין שמתנשאת הכי בקלות, הכנס את הסכין ליצירת חור של סנטימטר בערך.
- אתה יכול גם להשתמש בשיפוד מתכת או במברג כדי לתקוע חור בחלק העליון של הקוקוס.
מחממים את התנור. כדי לפתוח את הקוקוס באמצעות חום, חשוב לוודא שהתנור שלך חם מספיק. מכניסים את התנור לחום של 190 מעלות צלזיוס ונותנים לו להתחמם לחלוטין.
מוציאים את הקוקוס מהתנור ועוטפים אותו במגבת. כשמתחיל להיווצר סדק בקוקוס, מוציאים את מגש האפייה מהתנור. תנו לקוקוס להתקרר במשך שתיים-שלוש דקות, ואז עטפו אותו במגבת מטבח קטנה או בבד.
הסר את הסיבים מהעיסה. לאחר שהפרדתם את העיסה מהעור, עדיין יהיו כמה סיבים דקים וחומים בצד החיצוני של העיסה. קלף בזהירות את הסיבים בעזרת קולפן ירקות, כך שתישאר עם העיסה בלבד.
- לאחר שהסרתם את הסיבים מהעיסה תוכלו לאכול את העיסה או להשתמש בה לבישול.

טיפים

המיץ בקוקוס אינו חלב קוקוס, אלא מים מתוקים. המים הם מרכיב טבעי של קוקוס גדל, וצבעם וטעמם של המים תלוי במידת הקוקוס. חלב קוקוס הוא מוצר מעובד המיוצר על ידי הפקת שמן מהבשר הלבן הטחון, בדרך כלל באמצעות מים רותחים. עם זאת, אתה יכול גם להכין חלב קוקוס בעצמך.

אזהרות

לעולם אל תנסו לנגוס קוקוס. לא תוכלו לפתוח את הקוקוס בצורה כזו והשיניים יתנתקו.
אל תכניס את הקוקוס לתנור אם לא ניפחת אותו. הקוקוס יכול להתפוצץ אם הוא נשאר בתנור זמן רב מדי והמים הופכים לאדים, ויוצרים לחץ גבוה בתוכו.
היזהר מאוד כאשר אתה מכה את הקוקוס עם הפטיש. הכו את הקוקוס בחוזקה, אך לא כל כך חזק שאתם מאבדים שליטה בפטיש. היזהר לא להכות את ידך בטעות.