תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: שימוש במד pH
• שיטה 2 מתוך 3: עם נייר לקמוס
• שיטה 3 מתוך 3: הבנת pH

חשוב למדוד את ה- pH - מידת החומציות או הבסיסיות של המים. מים משמשים את הצמחים ובעלי החיים שאנחנו תלויים בהם, ואנחנו שותים אותם כל יום. ערך ה- pH של המים יכול להוות אינדיקציה לזיהום אפשרי, ולכן מדידת ה- pH של המים יכולה להיות אמצעי זהירות חשוב לבריאות הציבור.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: שימוש במד pH

1. כיול את החללית והמונה בהתאם להוראות המפעל. יתכן שתצטרך לכייל את המונה באמצעות חומר בעל ערך pH ידוע. ניתן לכוונן את המונה בהתאם לחומר זה. אם אתה הולך לבדוק מים מחוץ למעבדה, מומלץ לבצע כיול זה כמה שעות לפני בדיקת השטח.
   • שטפו את הגשוש במים נקיים לפני השימוש. ייבש עם מטלית נקייה.
2. קח דגימת מים ושפך אותה למיכל נקי.
   • המים חייבים להיות עמוקים מספיק בכדי להטביע את קצה האלקטרודה.
   • השאירו את הדגימה לזמן מה כדי לאפשר לטמפרטורה להתייצב.
   • מדוד את טמפרטורת הדגימה באמצעות מדחום.
3. התאם את המונה עם הטמפרטורה של המדגם. רגישות המבחן מושפעת מטמפרטורת המים, ולכן המדידה יכולה להיות מדויקת רק אם מזינים את נתוני הטמפרטורה.
4. מקם את החללית בדגימה. המתן עד שהמטר יגיע לשיווי משקל. המונה נמצא במצב יציב כאשר הקריאה יציבה.
5. קרא את מדידת ה- pH של המדגם. מד ה- pH נותן את התוצאה בסולם של 0-14. אם המים טהורים הערך הוא סביב 7. רשמו את ממצאיכם.

שיטה 2 מתוך 3: עם נייר לקמוס

1. למד את ההבדל בין נייר pH ונייר לקמוס. אתה יכול להשתמש בנייר pH כדי לקבל קריאה מדויקת של מדגם. עם זאת, אין לבלבל בין נייר pH לבין נייר לקמוס רגיל. ניתן להשתמש בשניהם לבדיקת חומצות ובסיסים, אך הם שונים מבחינות חשובות.
   • רצועות pH מכילות סדרה של פסי חיווי המשנים את צבעם כאשר הם נחשפים לתמיסה. חוזק החומצות והבסיסים על כל מוט שונה. לאחר השינוי ניתן להשוות את דפוס הצבעים עם הדוגמאות המצורפות לערכה.
   • נייר לקמוס הוא רצועת נייר המכילה חומצה או בסיס (אלקליין). הפסים הנפוצים ביותר הם אדומים (עם חומצה שמגיבה עם בסיסים) וכחול (עם בסיס שמגיב עם חומצות). הפסים האדומים הופכים לכחולים אם החומר בסיסי, והפסים הכחולים הופכים לאדומים אם החומר חומצי. ניתן להשתמש בניירות לקמוס כמבחן מהיר וקל, אך לא תמיד הזנים הזולים ביותר נותנים מדד מדויק לחוזק הפתרון.
2. קח דגימת מים ושפך אותה למיכל נקי. המים חייבים להיות עמוקים מספיק כדי להטביע את הרצועה.
3. טובלים רצועת בדיקה בדגימה. די בחשיפה של כמה שניות. פסי המחוון על הנייר ישתנו צבע לאחר מספר רגעים.
4. השווה את קצה רצועת הבדיקה עם טבלת הצבעים שהגיעה עם הנייר. הצבע או הצבעים בכרטיס חייבים להתאים לצבע או לצבעים ברצועת הבדיקה. מפת הצבעים מקשרת את דפוסי הצבע לרמות ה- pH.

שיטה 3 מתוך 3: הבנת pH

1. למד כיצד מוגדרים חומצות ובסיסים. חומציות ואלקליות (המונח המשמש לתיאור בסיסים) מוגדרים על ידי יוני המימן שהם תורמים או לוקחים. חומצה היא חומר התורם (או "תורם") יוני מימן, ובסיס הוא חומר הסופג יוני מימן נוספים.
2. להבין את סולם ה- pH. מספר ה- pH משמש למדידת מידת החומציות או הבסיס של חומרים מסיסים במים. במים יש בדרך כלל אותה כמות של יוני הידרוקסיד (OH-) ויוני הידרוניום (H3O +). היחס בין היונים של הידרוקסיד להידרוניום משתנה כאשר מוסיפים חומר חומצי או אלקליין למים.
   • זה נחשב בדרך כלל לסולם שנע בין 0 ל -14 (אם כי חומרים עשויים ליפול מחוץ לטווח זה). חומרים ניטרליים מציגים כ -7, חומרים חומציים מתחת ל -7 וחומרים אלקליין מעל 7.
   • סולם ה- pH הוא לוגריתמי, כלומר הבדלים שלמים מייצגים הבדל פי עשרה בחומציות או בסיסיות. לדוגמא, חומר עם pH 2 הוא חומצי פי עשרה מחומר עם pH של 3, וחומצי פי פי יותר מחומר עם pH של 4. הסולם עובד באותה צורה עם חומרים אלקליין, עם כל הוויה שלמה מייצגת הבדל פי עשרה.
3. למד מדוע אנו בודקים את ה- pH של מים. מים טהורים הם בעלי pH של 7, אך לרוב במי ברז הולנדים יש בין 7.5 ל 8.3. מים חומציים מאוד (מים עם ערך pH נמוך) נוטים יותר להמיס כימיקלים רעילים. אלה עלולים לזהם את המים ולהפוך אותם למסוכנים לשתייה.
   • באופן כללי, מומלץ לבדוק את ה- pH במקום. אם אתה לוקח דגימת מים לצורך מחקר במעבדה, פחמן דו חמצני (CO2) מהאוויר יכול להתמוסס במים. הפחמן הדו-חמצני המומס מגיב עם היונים במים ומגביר את החומציות בתמיסות בסיסיות או ניטרליות. כדי למנוע זיהום של פחמן דו חמצני, יש לבדוק את המים תוך שעתיים מרגע האיסוף.