תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: שיטה ראשונה: שקיות הקפאה
• שיטה 2 מתוך 3: שיטה שנייה: קוביות קרח עם פטרוזיליה
• שיטה 3 מתוך 3: שיטה שלישית: פסטו פטרוזיליה
• טיפים
• מה אתה צריך

הקפיאו פטרוזיליה טרייה בקיץ ותוכלו ליהנות מטעמה הטרי כל השנה. פטרוזיליה קצוצה דק ניתן להקפיא בשקיות הקפאה של קוביות קרח או על ידי הכנת רוטב פסטו. בחר את השיטה המתאימה לצרכי האחסון והיכולות שלך.המשך לקרוא כדי לגלות כיצד להקפיא פטרוזיליה.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: שיטה ראשונה: שקיות הקפאה

1. 1 שוטפים את הפטרוזיליה. שוטפים אותו במים קרים ונותנים לו להתייבש. כדי לייבש את הפטרוזיליה מהר יותר, טפחו את החבורה על מגבת נייר. עשו זאת בזהירות כדי שהעלים לא יישברו או יקמטו.
2. 2 הסר את הגבעולים. המתן עד שהפטרוזיליה תתייבש לחלוטין ולאחר מכן הפרד את העלים מהגבעולים. ממשיכים עד שיש לכם ערימה גדולה של עלים.
   • אם אתה מעדיף לא להסיר את הגבעולים, דלג על שלב זה והשאיר את הפטרוזיליה שלמה.
3. 3 מגלגלים את הפטרוזיליה לכדור. זה הכרחי על מנת לארוז אותו היטב כך שהוא יישמר טוב יותר.
4. 4 מניחים את הפטרוזיליה בשקית מקפיא. ממלאים את השקית היטב בפטרוזיליה. השתמש בשקית גדולה מספיק שתמלא עד למעלה. מניחים את השקית המוגמרת במקפיא.
5. 5 השתמש בפטרוזיליה לפי הצורך. אם אתה משתמש בפטרוזיליה מרשם, אתה רק צריך לגרד צד אחד של הכדור בעזרת סכין חדה. בדרך זו, הפטרוזיליה מוכנה לשימוש ואתה אפילו לא צריך לקצוץ אותה.

שיטה 2 מתוך 3: שיטה שנייה: קוביות קרח עם פטרוזיליה

1. 1 שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה בחוץ. כדי לייבש אותו מהר יותר, אתה יכול להשתמש בספינר סלט או במגבת נייר.
2. 2 מפרידים את עלי הפטרוזיליה מהגבעולים. זה יקל על יצירת קוביות הקרח.
3. 3 מחלקים את הפטרוזיליה למיכלים נפרדים של מקפיא קרח. ממלאים כל תבנית בפטרוזיליה.
4. 4 ממלאים את התבניות במים. השתמש בכמה שפחות מים - מספיק מים כדי לכסות את הפטרוזיליה לחלוטין.
5. 5 מניחים מיכלים במקפיא. השאירו אותם שם עד שהמים הופכים לקרח. אפשר לשמור את קוביות הקרח במגשים או לרוקן אותן לתוך שקיות הקפאה.
6. 6 כשצריך פטרוזיליה פשוט מפשירים את קוביית הקרח. אפשר להוסיף את כל הקוביה לתבשיל, או לתת לה להמיס בקערה נפרדת ולסנן לפני השימוש.

שיטה 3 מתוך 3: שיטה שלישית: פסטו פטרוזיליה

1. 1 הכינו את רוטב הפסטו האהוב עליכם. פטרוזיליה מצוינת בהקפאה בצורה של רוטב פסטו, תערובת של עשבי תיבול, חמאה ואגוזים. זוהי דרך מצוינת לשמר את טעם הפטרוזיליה בצורת רוטב נוח שניתן להשתמש בה לתיבול פסטה, סלט, בשר או דגים. להכנת פסטו יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:
   • שוטפים וקוצצים דק 2 כוסות פטרוזיליה.
   • במעבד מזון, שלבו 1 כוס אגוזי מלך או קשיו, חצי כוס גבינת פרמזן, 3 שיני שום וחצי כפית מלח.
   • בזמן שמעבד המזון פועל, מוסיפים חצי כוס שמן זית.
   • מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים עד שהרוטב חלק.
2. 2 יוצקים את רוטב הפסטו לשקיות הקפאה נפרדות. מניחים בכל שקית רוטב לפי הצורך למנה אחת, כך שתוכלו להוציא אחת ולהפשיר אותה במידת הצורך.
3. 3 הקפיאו שקיות אופקיות. הניחו אותם שטוחים עד שהם התקררו מספיק. לאחר שהם מתייצבים, אתה יכול לעמוד אותם זקופים כדי לפנות מקום במקפיא.
4. 4סיים>

טיפים

• ניתן לאחסן את הפסטו במקפיא למשך מספר חודשים.
• סמנו את תאריך ההקפאה על השקיות.

מה אתה צריך

• פטרוזיליה
• שקיות מקפיא
• מיכל מקפיא
• מצרכים לרוטב פסטו