תוֹכֶן

• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 בקערה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח בקערת ערבוב בינונית.

2 מוסיפים מים חמים ושמן.

3 מערבבים את כל החומרים ואז יוצרים כדור בצק. (הוסף מים אם הדוקים מדי.)

4 מניחים את הבצק על קרש חיתוך מקומח ולשים את הבצק במשך מספר דקות. הבצק צריך להיות רך אך לא דביק. מפזרים מעט קמח על הבצק אם הוא דביק מכדי ללוש.

5 יוצרים טורטיה ומניחים את הבצק בתבנית פיצה או תבנית אפייה. מורחים אותו באופן שווה.

6 אופים 15-25 דקות בחום של 200 מעלות.

7 הוציאו את הפיצה מהתנור והניחו על המשטח כל תוספות שאתם אוהבים.

טיפים

• אופים את הפיצה במשך חמש דקות, ואז מוסיפים את המלית ואופים עד שהיא מתרככת.
• נסה למרוח שמן זית או חמאה ושום שום על הפיצה לפני האפייה.
• אפשר לאפות עשר דקות, ואז להסיר ולהוסיף את הגבינה והרוטב, ואז להחזיר לתנור לחמש דקות נוספות או עד שהגבינה נמסה.
• אם אין לך אבקת אפייה, השתמש בסודה לשתייה. השתמש במחצית מהכמות שניתנת ואל תוסיף מלח.
• מגישים את הפיצה כשהיא חמה והאורחים רעבים לטעם הטוב ביותר.
• נסה להוסיף קורטוב של תבלינים איטלקיים לעוד טעם. אתה יכול לקנות אותם מעורבים בסופר או להכין לבד בעזרת כמויות קטנות של בזיליקום מיובש, פטרוזיליה, אבקת שום, אבקת בצל, טימין מיובש, רוזמרין, פלפל שחור וקצת פלפל אדום.
• הוסיפו כמות קטנה של עשבי התיבול המעורבים לבלילה לפני האפייה.
• מוסיפים שכבות נוספות - מוצרלה או צ'דר.

אזהרות

• בודקים את הבצק לאחר עשר דקות. סביר יותר לבצק דק אופים ופריך יותר.

מה אתה צריך

• קערה בינונית
• כף
• תבנית פיצה או תבנית אפייה