איך לבשל שיבולת שועל

תוֹכֶן

שיטה 2 מתוך 4: בישול שיבולת שועל על הכיריים
שיטה 3 מתוך 4: אידוי שיבולת השועל
שיטה 4 מתוך 4: תלול את שיבולת השועל למשך הלילה
טיפים
אזהרות
מה אתה צריך

1 מניחים את שיבולת השועל בקערה בטוחה למיקרוגל. בדרך כלל, עבור רוב סוגי שיבולת השועל, גודל ההגשה הממוצע הוא כ -1/2 כוס (45 גרם). אם אתה משתמש בשיבולת שועל מיידית, פשוט פתח את חבילת הדגנים ושפוך את התכולה לקערה. ככלל, שיבולת שועל מיידית ארוזה במנות. במקרה זה, אינך צריך לבצע מדידות.

השתמש בכוס מדידה כדי למדוד את כמות הדגנים שאתה צריך.

2 מוסיפים 1 כוס (240 מ"ל) מים ומערבבים. קח כוס מדידה ושפוך לתוכה כוס (240 מ"ל) מים קרים. לאחר מכן שופכים את המים לקערה על גבי הקוואקר. מערבבים היטב כך שהמים יתפזרו באופן שווה לאורך הדגנים. אסור שיהיו לך גושים או שיבולת שועל יבשה.

אתה עשוי להרגיש שכוס אחת (240 מ"ל) מים היא יותר מדי לחצי כוס (45 גרם) שיבולת שועל. עם זאת, שים לב כי שיבולת שועל סופגת מים מהר מאוד במהלך הבישול.
אם אתם רוצים להכין שיבולת שועל שמנת יותר עם טעם של שומן, השתמשו בחלב במקום במים.

3 מיקרו את שיבולת השועל למשך 1.5-2 דקות. קחו קערת שיבולת שועל והכניסו למיקרוגל. מבשלים על טמפרטורה גבוהה. אם אתה רוצה לבשל שיבולת שועל רכה יותר וקרמית, אל תבשל אותה יותר מחצי וחצי דקות. אם אתם מעדיפים דייסה עבה יותר, מבשלים 2 דקות ואפילו יותר.

אם אתם משתמשים בשיבולת שועל רגילה, הגדילו את זמן הבישול ל -2.5–3 דקות לקבלת דייסה רכה.

4 מערבבים את שיבולת השועל. מוציאים את הקערה מהמיקרוגל. זכור שיהיה לה חם! מערבבים פנימה את שיבולת השועל. הדייסה שלך מוכנה לאכילה.

המתן עד שהקוואקר יתקרר כדקה -שתיים לפני שתטעם אותו.

5 מוסיפים מרכיבים נוספים. ניתן להוסיף בשלב זה מרכיבים בריאים וטעימים כגון חמאה, דבש, שמנת, פירות יער טריים, פירות יבשים או אגוזים קלויים. פשוט הוסיפו את הכמות הרצויה של המרכיב האהוב עליכם ותיהנו מהארוחה האהובה עליכם.

שימו לב כי שיבולת שועל מיידית הארוזה כבר מכילה תוספים שונים. בדרך כלל, שיבולת שועל זו מכילה סוכר חום, קינמון ותפוחים. לכן, אינך צריך להוסיף מרכיבים נוספים לדייסה כזו.

שיטה 2 מתוך 4: בישול שיבולת שועל על הכיריים

1 יוצקים כוס (240 מ"ל) מים או חלב לסיר קטן. השתמש בכוס מדידה כדי למדוד את כמות הנוזלים הנכונה. שיבולת שועל מבושלת במים רותחים תשמור על מוצקותה המקורית ויתבשל מהר יותר. שיבולת שועל מבושלת עם חלב היא בעלת מרקם רך וקרמי יותר.
- אתה יכול להשתמש בסיר קטן כיוון שהדגנים חייבים להיות שקועים חלקית במים בזמן הבישול.
- יש להשתמש בשיטת בישול זו רק אם מכינים דייסה עם שיבולת שועל מלאה. אם אתה משתמש בשיבולת שועל מיידית, מיקרו אותו.
2 מביאים מים או חלב לרתיחה. מחממים מים או חלב בסיר על אש בינונית עד שהנוזל מתחיל לבעבע. זוהי הטמפרטורה האופטימלית לבישול שיבולת שועל. הוסף רק דגנים למים רותחים או לחלב. אחרת הדייסה שלך תהיה נוזלית מדי.
- ניתן גם לערבב חלב ומים לקבלת שיבולת שועל דלת קלוריות.
- יש לוודא כי המים והחלב אינם מתאדים כיוון שהקוואקר יכול להישרף.
3 מוסיפים ½ כוס (45 גרם) שיבולת שועל ומערבבים. מדדו את הכמות הנדרשת בעזרת כוס מדידה. 1/2 כוס (45 גרם) שיבולת שועל נחשבת כמנה סטנדרטית לאדם אחד. אם אתה רוצה להכין עוד שיבולת שועל, הוסף עוד ½ כוס (45 גרם) שיבולת שועל ו- ¾ - 1 כוס (180–240 מ"ל) מים או חלב.
- מלח לשיפור טעם הדייסה.
4 מבשלים את שיבולת השועל על אש נמוכה עד שהיא מגיעה לסמיכות הרצויה. מערבבים מדי פעם. אבל אל תגזים. זמן הבישול המדויק ישתנה בהתאם לכמות וסוג שיבולת השועל שבה אתם משתמשים. במקום להסתכל על השעון, עדיף לעקוב אחר עקביות הדייסה.
- זה עשוי לקחת 8-10 דקות לבשל את שיבולת השועל. שיבולת שועל מלאה לוקחת זמן רב יותר לבישול, כ -20 דקות.
- ערבוב תכוף הורס את העמילן המועיל, מה שהופך את שיבולת השועל לדלילית וחסרת טעם.
5 מסירים את המחבת מהאש. כאשר שיבולת השועל הגיעה לעקביות הרצויה מעבירים אותה לכלי הגשה. בעזרת כף או מרית לגרוף את הדייסה מצדי הסיר. השתמש במנה גדולה מספיק שתכיל לא רק את הדייסה אלא גם את התוספים שבהם תשתמש.
- שימו לב שהקוואקר יתעבה ככל שיתקרר. לכן, הסירו את הסיר מהתנור מעט מוקדם יותר, עוד לפני שלדייסה יש את העקביות הרצויה.
6 מוסיפים מרכיבים נוספים. בזמן שהקוואקר חם, מוסיפים גוש חמאה, כף חמאת בוטנים טבעית או חופן צימוקים. אם אתם אוהבים דייסה מתוקה, מפזרים עליה סוכר חום, סירופ מייפל, דבש או פירות משומרים.
- תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט וציפורן יכולים לאזן את מתיקות הדייסה.
- המתן עד שהדייסה תתקרר לפני שתאכל אותה.

שיטה 3 מתוך 4: אידוי שיבולת השועל

1 מרתיחים מים בקומקום. אם אתה משתמש בקומקום רגיל, מלא אותו במים והנח אותו על הכיריים. תוכלו גם להשתמש בקומקום חשמלי. בזמן שהמים מתחממים, אתה יכול להמשיך לשלב הבא.
- ניתן להשתמש בשיטה זו עם שיבולת שועל מיידית כמו גם דגנים מלאים.
2 מניחים חצי כוס (45 גרם) שיבולת שועל בקערה. מנה זו מיועדת לאדם אחד. אם אתה רוצה להכין עוד שיבולת שועל, הוסף 0.5-1 כוס (120-240 מ"ל) מים רותחים ל -0.5 כוס (45 גרם) דגני בוקר.
- השתמש בכוס מדידה כדי למדוד את הכמות הנכונה של דגני בוקר ומים.
- מוסיפים קורט מלח לדגנים היבשים כדי לשפר את טעם המנה.
3 יוצקים מים רותחים לקערת דגני בוקר. לאחר שהמים רותחים, פתח את זרבובית הקומקום כדי לשחרר את האדים. מערבבים את הדגנים תוך כדי הוספת המים. אם אתם מעדיפים שיבולת שועל רכה, הוסיפו כ ¼ כוס (300 מ"ל) מים. אם אתה אוהב שיבולת שועל סמיכה, הוסף ¾ - 1 כוס (180–240 מ"ל) מים.
- שיבולת השועל תתעבה תוך כדי הבישול, אז הוסיפו עוד קצת מים.
4 המתן עד שהקוואקר יתקרר לפני האכילה. לאחר ששופכים מים רותחים על שיבולת השועל, היא אמורה להחדיר מעט. היזהר לא לשרוף את עצמך. תיהנו מטעם שיבולת השועל לאחר שהתקררה מעט.
- מוסיפים קצת שמנת או יוגורט יווני כדי לצנן את שיבולת השועל יותר מהר.
5 מוסיפים מרכיבים נוספים. לקבלת דייסה מתוקה, מוסיפים דבש, סוכר חום או סירופ מייפל. לחלופין, ניתן להוסיף נתחי בננה, גרנולה או נתחי שוקולד חצי מתוקים. לבסוף מפזרים סוכר קינמון ותיבול פאי תפוחים.
- אם אתה רוצה להוסיף מגוון, התנסה בטעמים וטעמים יוצאי דופן - הוסף דובדבנים מיובשים, פיסטוקים או קוקוס.
- מגישים את שיבולת השועל כקערת אסאי. שלב את גרגרי האסאי הכתושים והוסף מרכיבים בריאים אחרים כמו זרעי צ'יה, חמאת אגוזים ופירות טריים.

שיטה 4 מתוך 4: תלול את שיבולת השועל למשך הלילה

1 יוצקים 0.5 כוסות (45 גרם) שיבולת שועל מלא לכלי קטן. צנצנת שימורי זכוכית עם מכסה בורג אידיאלית למטרה זו מכיוון שאתה יכול למדוד בקלות את הכמות הנכונה של שיבולת שועל. עם זאת, ניתן להשתמש במיכלים אחרים גם כן. לאחר הנחת שיבולת השועל בצנצנת או במיכל לבחירתכם, יש לנער אותה היטב ליצירת שכבה אחידה של שיבולת שועל.
- בחרו בשיטה זו אם אתם מכינים שיבולת שועל מלאה. שיבולת שועל מיידית תתרכך מיד כשמוסיפים לה נוזלים. שיבולת שועל מחיטה מלאה לא תתרכך מהר מדי. הוא ישמור על צורתו.
- אם אתה ממהר בבוקר, העבר את שיבולת השועל שלך לכלי פלסטיק עם מכסה ושתה עליו לאורך כל הדרך.
2 מוסיפים חלב או מחליף חלב. יוצקים 0.5 כוסות (120 מ"ל) חלב קר או משתמשים בחלב שקדים, קוקוס או סויה. קח כמויות שוות של שיבולת שועל וחלב.
- ייתכן שלא תוכל להשיג את העקביות הרצויה בפעם הראשונה. אם שיבולת השועל נוזלת מדי, הפחיתו את כמות החלב. אם הוא מתייבש מדי, הוסיפו מעט נוזלים לפני ההגשה.
3 מערבבים את תכולת המיכל. מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. אחרת, יהיו גושים יבשים בדייסה שלך.
- ניתן להוסיף בשלב זה גם מרכיבים יבשים נוספים כגון זרעי צ'יה, זרעי פשתן ותבלינים.
4 מניחים את מיכל שיבולת השועל במקרר. מכסים את המיכל ומניחים אותו על המדף האמצעי של המקרר. שיבולת השועל תספוג את החלב ותהפוך לרכה יותר ונפחת יותר. לאחר 3-5 שעות שיבולת השועל תהיה מוכנה לאכילה. השאירו את המיכל במקרר למשך 7-8 שעות כדי לקבל את העקביות האופטימלית של שיבולת שועל.
- אם למיכל שבחרת אין מכסה, השתמש בניילון או בנייר אלומיניום במקום מכסה.
- השארת מיכל שיבולת שועל במקרר יותר מעשר שעות תהפוך את הדייסה שלך למסה בלתי אכילה.
5 מוסיפים מרכיבים נוספים. לאחר הוצאת שיבולת השועל מהמקרר, הוסיפו מרכיבים כגון דבש, יוגורט יווני או ממרח אגוזי שוקולד. אם אתם מעדיפים מרכיבים בריאים יותר, השתמשו בפירות טריים ובקצפת אגוזים ללא סוכר.
- מוסיפים מחית בננה כדי להפוך את הדייסה למתוקה. אין להשתמש בממתיקים מסורתיים.
- הפוך יצירתי עם המרכיבים האופציונליים שלך! אתה יכול לנסות שילובי טעמים שונים.
- אם אינכם רוצים לאכול שיבולת שועל קרה, חממו אותה במיקרוגל למשך דקה עד שתיים.

טיפים

אם כולם במשפחתכם נהנים משיבולת שועל, המציאו תוספי מזון מסוגים שונים. יהיה לכם מיני בר משלכם עם מרכיבי שיבולת שועל נוספים.
השתמש בחלב שקדים, קוקוס או סויה כתחליף חלבי אם אתה מעדיף ארוחת בוקר מזינה יותר ודלת קלוריות.
אפשר לבשל חלק גדול מהדייסה ולשמור במקרר. לאחר מכן הניחו בצד כמה שאפשר לאכול, הוסיפו 1-2 כפות מים או חלב וחממו את הדייסה במיקרוגל.

אזהרות

שוטפים את הסיר מיד לאחר בישול הקוואקר. אין להשאיר שאריות דייסה בסיר, אחרת היא תידבק לצדדים ותקשה על ניקוי הכלים.
לעולם אל תשאיר סיר רותח או קומקום ללא השגחה. לא רק שזה יכול לגרום לשריפה, אלא שאתה גם מסתכן בהרס ארוחת הבוקר שלך!