תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות

איך לבשל סרטן.

צעדים

1. 1 קנה סרטן. עדיף לחיות.
2. 2 מביאים מים לרתיחה. בהתאם לכמות המזון, ייתכן שיהיה צורך בסיר של 20 ליטר.ייקח זמן להביא את המים לרתיחה, במיוחד אם הכיריים אינן גז.
3. 3 מקלפים את הסרטן. יש אנשים שמעדיפים לבשל סרטנים חיים, אך במקרה זה, יהיה עליך לנקות את כל המעיים לאחר הרתיחה. חלקם מנקים את הסרטנים מיד לאחר שהם נתפסים, ממש על הסירה, שוברים את הקליפה לשניים ומסירים אותה ואת המעיים.
4. 4 קצת מלח את המים.
5. 5 אוויר החוצה! יש ריח לא נעים בעת בישול סרטנים, לכן ספקו אוורור. יותר טוב, קח את הכיריים החוצה ובשל את הסרטנים באוויר הצח.
6. 6 מניחים את הסרטן בסיר. לסרטן בינוני, זה לוקח בערך 8 דקות. אם אתה מבשל סרטני קמצ'טקה, זה ייקח יותר זמן.
7. 7 בזמן שהסרטן מתבשל ממיסים מעט חמאה ומוסיפים אליו שום.
8. 8 כשהסרטן מוכן, המתן עד שיתקרר. היזהר מכיוון שחלק מהמיצים שבתוך הסרטן ממש רותחים.
9. 9 שוברים את הסרטן. אם אין לך מלקחי סרטן, השתמש בצבת. אם בישלת סרטן קמצ'טקה, היזהר עם הקוצים.
10. 10 מוסיפים מנה נדיבה של שום שום ונהנים.

טיפים

• אוויר החוצה! הריח יימשך מספר ימים אם לא.
• לבשל סרטנים נוספים והזמין את החברים שלך.

אזהרות

• לסרטנים יש קוצים שיכולים לדקור אותך בכאב.
• סרטנים חיים יכולים לצבוט אותך. קח אותם מאחור.