תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקרח יבש
• שיטה 2 מתוך 2: שימוש בקרח רגיל
• אזהרות

מה יותר טוב מללכת לחוף הים או לחנות עם מקרר נייד מלא דברים טובים? אם חם בחוץ ואתה רוצה לאכול גלידה, אבל אתה לא יודע איך למנוע ממנה להימס, אל תמהר להתייאש. ישנן מספר דרכים לשמור על גלידה ארוכה יותר.

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקרח יבש

1. 1 לִקְנוֹת כ -4.5–9 ק"ג קרח למקרר 38 ליטר. מחירי הקרח היבש מתחילים בכ- 200 רובל לק"ג. באזורים מסוימים זה יכול להיות מסובך - חפש יצרנים מקומיים באינטרנט. קרח יבש מתאדה בקצב של כ- 2.3-4.5 ק"ג ליום, כך שאם תקנה אותו מוקדם מדי, כמעט ולא יישאר ממנו כלום בזמן שתזדקק לו.
   • קרח יבש נמכר בדרך כלל בגושים בגודל 25 ס"מ על 5 ס"מ ומשקלו כ -4.5 ק"ג.תזדקק לבלוק אחד לכל 40 ס"מ מאורך המקרר הנייד שלך.
   • הכינו קרח יבש משלכם על ידי ריסוס של מטף פחמן דו חמצני על ציפית למשך 2-3 שניות. זכור ללבוש כפפות, מגפיים סגורות וציוד מגן אחר לפני שתעשה זאת.
2. 2 בחר מקרר נייד עם בידוד ואוורור. מכיוון שקרח יבש הופך לאדים, על המקרר להיות בעל אוורור או שסתום דרכו הוא יכול לברוח. אם המקרר אטום, הצטברות אדים תגביר את הלחץ בתוך המיכל, מה שיכול בסופו של דבר להוביל לפיצוץ.
   • אם למקרר אין שסתום, יהיה צורך להשאיר את המכסה פתוח.
   • לאחסון קרח יבש משתמשים בדרך כלל במקררים ניידים עשויים פלסטיק וקצף.
3. 3 לבשו כפפות עבות בעת הטיפול בקרח יבש. קרח יבש יכול לשרוף את הידיים, אם כי סבירות כוויות קשות יותר תתרחש בטמפרטורה של -78 מעלות צלזיוס. כך או כך, בעת הוצאת גלידה מהמקרר, השתדלו לא לגעת בגושי הקרח היבש!
4. 4 הניחו גלידה בתחתית המקרר הנייד שלכם. מכיוון שאוויר קר כבד יותר מאוויר חם, קרח יבש ממוקם בצורה הטובה ביותר על גבי פריטים הזקוקים לקירור. במידת האפשר, הניחו קרח יבש על פריטים אחרים במקרר.
5. 5 עטפו קרח יבש במגבת והכניסו למקרר הנייד שלכם. הודות לבידוד זה ישמור אותו קריר לאורך זמן. זה גם יעזור לשמור על מזון במקרר הנייד שלך ממגע עם הקרח היבש.
6. 6 אחסן משקאות וחטיפים אחרים במקרר נפרד למניעת קרח. קרח יבש קר מספיק כדי להקפיא כל מזון מתחתיו. הפרד משקאות וחטיפים מהגלידה כדי לשמור על חוםם. זה גם יאריך את חיי הקרח היבש.
7. 7 מלא את כל החלל הפנוי במקרר הנייד שלך. ככל שתשאירו מקום ריק יותר במקרר כך הקרח היבש יתאדה מהר יותר. אם אין הרבה אוכל לאכול, מלאו את המקרר הנייד שלכם עם קרח רגיל או פריטים אחרים כמו מגבות או עיתון מקומט. או פשוט לקנות גלידה נוספת!
   • מלא את המקרר הנייד עד למעלה והצמד את המכסה בחזרה.
8. 8 אם אתם מתכננים לקחת גלידה לטיול, שימו מקרר נייד בתא המטען. בעת אידוי, קרח יבש הופך לפחמן דו חמצני. בחלל סגור כגון רכב, הצטברות פחמן דו חמצני עלולה לגרום לסחרחורת ואף להתעלפות.
   • אם אין מקום בתא המטען, פתח את החלונות או הפעל את המזגן כדי להפיץ אוויר צח.
9. 9 הנח את המקרר הנייד מחוץ לאור שמש ישיר. קרח יבש יישאר קריר יותר אם יישמר בצל.
10. 10 כאשר אין צורך עוד בקרח יבש, פשוט לשים אותו במקום עם טמפרטורת החדר. הסרת קרח יבש היא משב רוח! לאחר שתסיים את הגלידה האחרונה שלך, פתח את המקרר הנייד והשאיר אותו במקום מאוורר היטב. הקרח היבש יהפוך לפחמן דו חמצני ויתפוגג לאוויר.
    • בשום פנים ואופן אין לזרוק קרח יבש לניקוז, כיור, אסלה או פח אשפה. קרח יבש יכול לגרום לצינורות לקפוא, להתפוצץ או אפילו להתפוצץ אם הן מתפוגגות מהר מדי.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש בקרח רגיל

1. 1 קנה מקרר עמיד בחום באיכות גבוהה. המקרר הוא המקרר! חברות שונות משתמשות בסוגים שונים של בידוד. מקרר ממותג איכותי יעיל הרבה יותר בשמירה על הטמפרטורה בפנים מאשר קצף חד פעמי.
2. 2 מקררים את המקרר לפני שממלאים אותו. אין להכניס גלידה למקרר חם. הביאו את המקרר הנייד לבית להתקרר. יוצקים דלי קרח למקרר כדי לצנן אותו.כאשר אתה מוכן להעמיס גלידה במקרר, הסר את הקרח הישן והחלף אותו בקרח חדש.
3. 3 הניחו גלידה בתחתית המקרר הנייד שלכם. האוכל בתחתית המקרר יישמר בטמפרטורה הנמוכה ביותר. מזון שאינו צריך להישמר קפוא צריך להיות ממוקם על גבי המקרר. אין להכניס משהו חם למקרר עם גלידה, כיוון שהטמפרטורה בפנים צריכה להיות נמוכה ככל האפשר!
4. 4 כדי להאט את תהליך ההיתוך, הקפיאו גוש קרח גדול. השתמשו בסיר גדול או בתבנית אפייה להקפאת גוש קרח גדול. ככל שהקרח גדול יותר, כך הוא יישאר קפוא יותר, והגלידה לא תימס יותר!
5. 5 להאטת תהליך ההיתוך, מכסים את הקרח בשכבת מלח סלע. מלח סלעים מאט את קצב התכת הקרח. יתר על כן, בימים ההם, מלח סלע שימש להכנת גלידה! מפזרים חופן אחד או שניים מלח סלע ישירות על הקרח.
6. 6 לבידוד נוסף, הניחו גלידה בשקיות הקפאה. לעתים קרובות משתמשים בחנויות מכולת לשקיות אחסון והקפאה רב פעמיות כדי לשמור על מזון חם ומזנון קר. מניחים גלידה באחת השקיות האלה, ומכניסים למקרר נייד ומכסים בקרח.
7. 7 מלאו כל מקום ריק במקרר הנייד שלכם. חלל ריק במקרר מאיץ את תהליך היתוך הקרח. כדי למלא את המקרר לחלוטין, מלא אותו במגבות.
8. 8 שמור את המקרר סגור כל הזמן. ככל שתפתח את המקרר הנייד שלך בתדירות גבוהה יותר, כך הקרח יתאדה מהר יותר. שמור משקאות במקרר נפרד כיוון שהם צפויים להיות מוציאים לעתים קרובות יותר.
9. 9 הניחו את המקרר מאור שמש ישיר. זה קשה אם אין צל, אבל אם אפשר, הניחו את המקרר מאחורי כיסא או מתחת למטריה כדי לשמור על קרירות.

אזהרות

• אחסן קרח יבש באזור מאוורר היטב.
• ללבוש כפפות בעת טיפול בקרח יבש כדי להימנע מכוויות קור.
• שמור קרח יבש מהישג ידם של ילדים וחיות מחמד.
• לעולם אל תאכל קרח יבש.