תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות

רוב הפירות והירקות שנרכשים בחנות המקומית שלך מכילים רמה מסוימת של סוגים שונים של חומרי הדברה.חקלאים וגננים משתמשים בכימיקלים אלה על מנת שיוכלו לייצר פירות וירקות כמעט מושלמים בכמויות גדולות, ללא חרקים, חיידקים, עובש ומכרסמים. עם זאת, כימיקלים מעשה ידי אדם מהווים סיכון לבריאות האדם, במיוחד אצל ילדים צעירים. בעיות נוירולוגיות ומערכת העיכול, כמו גם בעיות במערכות האנדוקריניות וההורמונליות קשורות לחומרי הדברה, ונערך מחקר נוסף על מנת להבין את מלוא השפעותיהם על הגוף. למידה כיצד להיפטר ממזונות משאריות חומרי הדברה חיונית לתזונה בריאה ולגוף בריא.

צעדים

1. 1 קנה פירות וירקות אורגניים במידת האפשר כדי להימנע משאריות הדברה.
   • למרות שהם יקרים יותר, התוצרת האורגנית גדלה ללא שימוש בחומרי הדברה מלאכותיים.
2. 2 דע אילו פירות וירקות מהווים את הסיכון הגדול ביותר לשאריות חומרי הדברה אם אינך יכול לקנות מזון אורגני.
   • מזונות מסוימים, כגון תותים, פלפלים, אפרסקים, דובדבנים, תפוחים וירוקים, נוטים להיות מסוכנים יותר עם רמות גבוהות של חומרי הדברה.
   • אבוקדו, בננות, תירס, אבטיחים, כרובית וברוקולי הם חלק מהמאכלים שנוטים לכלול פחות שאריות חומרי הדברה.
3. 3 שטפו היטב את כל הפירות והירקות לפני האכילה.
   • השתמש במים פושרים ושטוף מזון בזמן שידיך סובלות.
   • אם יש נוזל שטיפה עדין יש להשתמש בכמות קטנה על פירות וירקות ולשטוף היטב.
4. 4 יש להשרות ולשטוף מזון במוצרי שטיפה מסחריים כדי להסיר שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות.
   • ניתן למצוא פתרונות אלה בחלק המכולת בחנות והם יעילים ובטוחים.
5. 5 הכינו מוצר כביסה משלכם להסרת שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות.
   • ניתן לעשות זאת על ידי ערבוב כפית אחת של מלח ים בכוס מים, או על ידי דילול חומץ במים.
   • משרים פירות וירקות בתערובת, ואז שוטפים.
6. 6 נקו את עורכם מפירות וירקות במידת האפשר.
   • גם כאשר אתה מתכוון להסיר עור מהמזון, שטוף אותו תחילה כדי להסיר שאריות חומרי הדברה עוד יותר.
7. 7 קנה בשווקים חקלאיים מקומיים או בדוכני מזון.
   • מגדלים מקומיים משתמשים פחות בחומרי הדברה ויש להם גם סיכוי גבוה יותר לגדל אותם באופן אורגני. תוצרתם נקטפת לעיתים קרובות טרי.
8. 8 גידל בעצמך פירות וירקות.
   • כאשר מוצרים מגיעים מהגינה או מהחצר האחורית שלך, אתה יודע בדיוק מה אתה נותן לגוף שלך.

טיפים

• שימו לב לאוכל טרי ללא שקעים או כתמים; עם זאת, זכור כי העובדה שהמזון טרי אינה מבטיחה כי הוא נטול חומרי הדברה.
• בעת רכישת מוצרים אורגניים, ודא שהתווית מוסמכת. מובטח כי פירות וירקות אלה יגדלו ללא שיטות כימיות.
• שיטה נוספת שהציע קורא אחד היא לערבב מלח וכורכום. משרים את הירקות בתערובת זו במשך חצי שעה, לאחר מכן מסננים ומוציאים את הירקות.

אזהרות

• אין להימנע מאכילת מזון מחשש לשאריות חומרי הדברה. פירות וירקות הם עדיין חלקים חשובים בתזונה שלך ומציעים ויטמינים וחומרים מזינים רבים.
• אפילו מזון אורגני צריך להישטף לפני האכילה מכיוון שהם יכולים להכיל חיידקים.