תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: אחסון לטווח קצר של דבש
• שיטה 2 מתוך 3: אחסון לטווח ארוך של דבש
• שיטה 3 מתוך 3: הימנעות מבעיות
• טיפים

אחסון דבש הוא תהליך פשוט ופשוט למדי. כדי לשמור על טריות הדבש, אתה רק צריך למצוא מיכל אחסון מתאים ולאחסן אותו במקום קריר ויבש. אם אתה רוצה להסיר דבש במשך זמן רב, נסה להקפיא אותו ולאחר מכן להפשיר אותו לפי הצורך.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: אחסון לטווח קצר של דבש

1. 1 בחר במיכל מתאים, במידת הצורך. ניתן לאחסן דבש במיכל בו קנית אותו. אבל אם הוא פגום או דולף, העבירו את הדבש למיכל אחר במטבח. ניתן לאחסן דבש במיכלים כגון:
   • דליים או מיכלים מפלסטיק;
   • צנצנות זכוכית;
   • פחיות עם מכסה בורג.
2. 2 בחר מקום עם טמפרטורה יציבה. הדבש נשמר בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה של 10-20 מעלות צלזיוס. עקב שינויים פתאומיים בטמפרטורה, הדבש עלול להחשיך ולאבד את טעמו. בעת בחירת מקום אחסון, העדיפו חדר עם טמפרטורה מתאימה שלא תהיה כפופה לשינויים פתאומיים בו.
   • באופן כללי, הדבש נשמר בצורה הטובה ביותר במזווה. לעולם אל תאחסן דבש ליד תנור או מקרר כדי להגן עליו מפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה.
3. 3 אחסן דבש מאור שמש ישיר. אור השמש יכול לקלקל את הדבש, ולכן עדיף לאחסן אותו במקום חשוך. לדוגמה, לעולם אל תאחסן דבש על אדן החלון. דבש ניתן לאחסן במזווה או בארון מטבח ללא בעיות.
4. 4 מיכלים חייבים להיות סגורים היטב. נסה למזער את מגע האוויר עם דבש. הקפד לסגור היטב את הצנצנת או המיכל לפני אחסון הדבש. ניחוחות באוויר יכולים לשנות את טעם הדבש.דבש יכול גם לספוג לחות מהאוויר, דבר שיכול להשפיע על טעמו וצבעו.

שיטה 2 מתוך 3: אחסון לטווח ארוך של דבש

1. 1 בחר מיכל אחסון. אם אינך מתכוון להשתמש בדבש במשך מספר חודשים, הוא עלול להתגבש. אמנם תהליך זה הוא טריוויאלי ואף הפיך, אך הוא עלול להוות אי נוחות רבה. למניעת התגבשות הדבש הכניסו למקפיא. לשם כך תצטרך מיכל עם הרבה מקום, מכיוון שהדבש יתרחב ככל שהוא יקפא. אם רק קניתם צנצנת דבש, השתמשו בחלק מהדבש או שפכו אותו לכלי גדול יותר כדי לקבל יותר מקום.
   • יש אנשים שאוהבים להקפיא דבש במגש קוביות קרח. בדרך זו, כאשר אתה צריך דבש, אתה יכול פשוט להפשיר אותו קובייה אחת בכל פעם. נסה להקפיא דבש במגש קוביות קרח ולאחר מכן להניח את הקוביות בשקית ניילון.
2. 2 מניחים דבש במקפיא. לאחר שפיכת הדבש למיכל שנבחר הכניסו למקרר. דבש ניתן לאחסן במקפיא למשך מספר שנים.
   • ניתן לאחסן דבש קפוא לאורך זמן, אך עדיין יש לכלול את התאריך שבו הוקפא על הצנצנת.
3. 3 להפשיר דבש כשצריך. הפשרת הדבש היא די קלה. פשוט להשאיר אותו בכלי אטום ולתת לו להפשיר בטמפרטורת החדר. אל תנסה להאיץ את הפשרת הדבש.

שיטה 3 מתוך 3: הימנעות מבעיות

1. 1 עשו פעולה אם הדבש התגבש. דבש ניתן לאחסן במשך מספר שנים, בעוד שדבש טבעי יכול להחזיק מעמד באופן נצחי. אך זכור כי כעבור זמן מה הוא יתחיל להתגבש. אין לזרוק דבש אם הוא התגבש. ניתן להחזיר את הדבש למצב נוזלי עם מים רותחים.
   • מרתיחים מים בסיר. לאחר מכן מניחים בסיר את צנצנת הדבש. הצנצנת חייבת להיות סגורה היטב כל הזמן.
   • מכבים את האש מתחת למחבת. השאירו את צנצנת הדבש עד שיתקרר והדבש ידלדל שוב בקרוב.
2. 2 אין להשאיר דבש במקום חמים במטבח. רוב האנשים מאחסנים דבש במטבח. זהו המקום הנוח ביותר לאחסון דבש, מכיוון שהוא תמיד יהיה בהישג ידך. אבל אל תשאירו אותו בפינות חמות של המטבח. טמפרטורות גבוהות עלולות לקלקל את הדבש. לדוגמה, לעולם אל תאחסן דבש ליד התנור.
3. 3 אין לאחסן דבש במקרר. למרות שניתן להקפיא ולהפשיר דבש, לא ניתן לאחסן אותו במקרר. בגלל זה, הוא מתגבש מהר יותר. אם המטבח שלך חם מדי לאחסון דבש, בחר מקום קריר יותר בבית, לעולם לא מקרר. עצתו של מומחה

   

   דיוויד וויליאמס

   
   
   המומחה ללכוד דבורים ודבורים דיוויד וויליאמס הוא מומחה לגידול דבורים ולכידת דבורים עם ניסיון של למעלה מ -28 שנים. בעלת הסרת דבורים Bzz באזור מפרץ סן פרנסיסקו, שמאתרת, מלכודת ומעבירה דבורים לכוורנים מקומיים בכדי לסייע במאבק בתסמונת הפרעות המושבה.

   דיוויד וויליאמס
   מומחה לכוורת דבורים ולכידת דבורים

   המומחים שלנו מסכימים בדבר אחד: כל דבש יתגבש בסופו של דבר, אך אם תכניסו למקרר, התהליך הזה יהיה מהיר יותר. במקום זאת, אחסן דבש על מדף בטמפרטורת החדר.

טיפים

• תמיד יש לנקות ולשטוף את המיכלים היטב לפני ששופכים לתוכם דבש. זה ימנע מהדבש להידבק ולספוג ריחות מבחוץ.