תוֹכֶן

• עֵצָה
• מה אתה צריך

מניחים את המנגו על קרש חיתוך יציב. השתמש בידך הלא דומיננטית כדי לשים את המנגו זקוף על קרש החיתוך. אתה תחתוך את המנגו מלמעלה למטה. היד הדומיננטית אוחזת בלהב משונן.

השתמש בסכין משונן כדי לחתוך את המנגו לשלוש חלקים. יש זרע שטוח באמצע מנגו שאי אפשר לחתוך לתוכו. המנגו גם בצורת אליפסה. כשחותכים מנגו לשלוש חלקים, צריך לחתוך שתי חתיכות מקבילות משני צידי הזרע, לרוב בעובי של כ -2 ס"מ.

• שני הקצוות השטוחים ביותר של מנגו נקראים "לחי המנגו".
• כשאתם חותכים מנגו, נסו לחתוך אותו כך שללחיים יהיו כמה שיותר בשר, מכיוון שזה מה שתאכלו.
• לבסוף, כדאי שיהיו לך שלוש חתיכות מהמנגו: שתי חתיכות עם בשר סמיך והאמצע עם זרעים.

חותכים את המטריה על לחי המנגו. השתמש בסכין כדי לחתוך את הקווים האנכיים והאופקיים על לחיי המנגו. כל חתך צריך להיות כ -1.5 ס"מ זה מזה ולא לחתוך את הקליפה.

לחץ על הקליפה מתחת ללחי המנגו כך שבשר המנגו יבלוט החוצה. פיסות המנגו יתפשטו כדי להיראות כמו גב של קיפוד, ולכן גזרת המנגו הזו מכונה גם "תבנית קיפוד". עכשיו אתה מוכן להוציא את רוב בשר המנגו.

השתמשו בסכין גיזום כדי להסיר את חלקי המנגו מהעור. עכשיו תוכלו לחתוך את חלקי המנגו מהעור וליהנות. זכרו להיזהר כי קליפת המנגו דקה מאוד. אם אתה חותך את הקליפה, אתה יכול גם לחתוך אותה ביד. לפעמים, אם המנגו בשל לגמרי, אתה יכול לקלף כל פיסת מנגו בידך. אנשים רבים אוהבים לאכול מנגו ממש על הקליפה!

השתמש בסכין קטנה לחיתוך סביב הזרעים. הניחו את המנגו עם הזרעים על קרש החיתוך וחתכו סביב הזרעים בעזרת סכין. זה יכול להיות קשה לדעת את המיקום המדויק של זרע מנגו, אך בדרך כלל במקום שאתה חותך אותו קשה זה הזרע. זרעי המנגו הם גם בצורת אליפסה.

מקלפים את שארית בשר המנגו. השתמש באצבעותיך כדי לקלף בעדינות את פיסת המנגו המקולפת עם הזרעים. קליפות המנגו דקות מאוד וקלות לקילוף. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: חותכים את סגנון התירס

1. 

   שוטפים את המנגו. החזיקו את המנגו מתחת למים זורמים וקרים ושפשפו אותו בעדינות עם הידיים בזמן הכביסה. אתה יכול גם להשתמש במברשת לשפשף ירקות כדי לקרצף את קליפת המנגו, אך זה לא הכרחי מכיוון שלא תאכל את הקליפה.

2. 

   
   
   מקלפים את המנגו עם להב ירקות. היד הדומיננטית מחזיקה פלנר, היד ההפוכה מחזיקה את המנגו זקוף. הזז בעדינות את להב הלהב כדי להזיז כל פעימה ארוכה לאורך המנגו.
   • אתה לא צריך ללחוץ חזק מדי כשקלפים מנגו.
   • סובב את המנגו תוך כדי קילוף במידת הצורך.
   • היזהר: הידיים יכולות להיות חלקלקות מאוד כאשר אתה מקלף מנגו.

3. 

   חותכים את הראש והזנב של המנגו. לפרי המנגו צורה מאורכת. קצות המנגו קטנים בצדדים ויש להם קצה מעוגל. חותכים את קצוות המנגו למשטחים שטוחים.

4. 

   חבר את שתי המזלגות כדי להחזיק את התירס בקצות המנגו. שתי השיניים המחודדות של המזלג המחזיק את התירס ישקעו בקלות במנגו. תוכלו להחזיק את המזלג כדי להחזיק את התירס תוך כדי חיתוך המנגו כדי לייבש את הידיים ולמנוע ממנו להחליק.

5. 

   השתמש בסכין כדי לחתוך את המנגו לשלוש חלקים. למנגו יש זרע שטוח באמצע שלא ניתן לחתוך דרכו. אפילו המנגו בצורת אליפסה. כשחותכים את המנגו לשלוש חלקים, חותכים שתי חלקים מקבילים משני צידי הזרע, בעובי של כ -2 ס"מ.
   • שני הקצוות השטוחים ביותר של מנגו נקראים "לחי המנגו", ואלה שתי החלקים שאתה חותך.
   • כשאתם חותכים מנגו, נסו לחתוך כמה שיותר על בשר הלחיים שנותר, מכיוון שזה מה שתאכלו.
   • לבסוף כדאי שיהיו לכם שלוש חתיכות מהמנגו: שתיים בצדדים ואחת באמצע עם הזרעים.

6. 

   חותכים את בשר המנגו. השתמש באותה סכין לחיתוך בשר המנגו, פשוט הסר את הזרעים. בצע את אותו מהלך כמו בקילוף מנגו: הביאו את הלהב מלמעלה לזנב המנגו וחתכו את הבשר החוצה.
   • כשהסכין לא חותכת יותר מבשר המנגו, הגעת לזרע.
   • עכשיו תוכלו ליהנות מהמנגו.
   פרסומת

עֵצָה

• וודאו שהמנגו בשל. מנגו בשלים לא יהיו נוקשים מדי וקצת רכים. אתה יכול ללחוץ בעדינות על המנגו כדי לראות אם הוא בשל או לא.
• זהירות: המנגו חלקלק מאוד!
• מנגו בשלים יהיו ריחניים מאוד. גם המנגו "ישקע" מעט כשאתם לוחצים קלות על הקליפה.

מה אתה צריך

• סכין משוננת
• גיזום סכינים
• קרש חיתוך
• מנגו בשל
• סכין ירקות
• מזלג מחזיק תירס