תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 2: שמור על ראש חסה טרי
• טיפים
• צרכים

חסה היא מרכיב בסיסי מזין, שתמיד נוח להחזיק בבית, אך חסה יכולה במהירות להיות רפה, חסרת טעם או מקולקלת. השתמש בשיטות הבאות בכדי לשמור על טריות ראש חסה או סלט (ללא רוטב).

לדרוך

שיטה 1 מתוך 2: שמור על ראש חסה טרי

1. החליפו את נייר המטבח אחת לכמה ימים ושמרו את הסלט בצורה זו עד שבוע.

טיפים

• שיטות אלה עובדות עם רוב סוגי החסה, אם כי עדיף לשמור על זנים עם עלים ארוזים היטב, כמו חסה חמאה וחסה של קרח, עם הליבה שלמה. יש חנויות שמוכרות גזר וכל חסה חמאה, מה שאומר שאפשר לשמור את החסה לאורך זמן רב יותר, עד מספר שבועות.
• אם ברצונך לאחסן חסה שטופה מראש באריזה המקורית, יש לכסות את פנים המיכל בנייר מטבח. הניחו כמה חתיכות מגבת נייר במרכז או בצדדים אם מדובר במיכל גדול. סגור את האריזה היטב ככל האפשר.

צרכים

• מים קרים
• ספינר סלטים
• מגבת נייר
• מגבות תה
• סרט נצמד
• שקית מקפיא של 4 ליטר