תוֹכֶן

• רכיבים
• עוגיות צימוק שיבולת שועל קלאסיות
• עוגיות שיבולת שועל פריכות עם שוקולד
• עוגיות שיבולת שועל בריאות
• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: עוגיות צימוק שיבולת שועל קלאסיות
• שיטה 2 מתוך 3: עוגיות שיבולת שועל שוקולד פריך
• שיטה 3 מתוך 3: עוגיות שיבולת שועל בריאות
• טיפים
• אזהרות

שיבולת שועל מעניקה לכבד טעם אגוזי טעים שמתאים לכל דבר, החל משוקולד צ'יפס ועד צימוקים. העוגיות האלה קלות להכנה, קצת יותר בריאות מהעוגיות סוכר, והן טובלות בשמחה בקפה חם, תה או חלב. בין אם אתה רוצה להכין עוגיות צימוק שיבולת שועל קלאסיות, עוגיות שוקולד צ'יפס פריך, או פשוט עוגיות שיבולת שועל בריאות, ל- wikiHow יש סוד עבורך!

רכיבים

עוגיות צימוק שיבולת שועל קלאסיות

• 1 כוס חמאה מומסת
• 3/4 כוס סוכר לבן
• 3/4 כוס סוכר חום
• 2 ביצים
• 1.5 כפית וניל
• 1.5 כוסות קמח
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית קינמון
• 3 כוסות שיבולת שועל קלאסית (לא מסיסה)
• 1.5 כוסות צימוקים

עוגיות שיבולת שועל פריכות עם שוקולד

• 1 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• ביצה 1
• 1 כפית וניל
• 1.25 כוסות קמח
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתיה
• 3 כוסות שיבולת שועל קלאסית (לא מסיסה)
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס

עוגיות שיבולת שועל בריאות

• 1 כוס שמן זית או קוקוס
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כוס קמח לבן
• 1/2 כוס קמח חיטה
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות שיבולת שועל קלאסית (לא מסיסה)
• 1.5 כוסות פירות יבשים קצוצים (חמוציות, תמרים, משמשים מיובשים וכו ')

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: עוגיות צימוק שיבולת שועל קלאסיות

עוגיות שיבולת שועל מסורתיות אלה, בטעם קינמון ומשלימות צימוקים, הן חטיף אחר הצהריים המושלם והבריא. הביסקוויטים רכים מבפנים ומעט פריכים מבחוץ. מוגש עם כוס חלב!

1. 1 לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.
2. 2 טורפים פנימה חמאה וסוכר. מניחים בקערה גדולה חמאה, סוכר לבן וסוכר חום. בעזרת מיקסר מקציפים עד שהתערובת חלקה ובהירה ואוורירית. זה אמור לקחת כ- 3 או 4 דקות.
   • שימוש בחמאה מומסת יכול לסייע לתהליך זה. אם השמן קר, אפשר לחמם אותו מעט במיקרוגל במשך כ -15 שניות.
3. 3 מוסיפים ביצים וניל. ממשיכים להקציף את הבצק עד שהביצים והוונילין מתאחדים היטב.
4. 4 מערבבים חומרים יבשים. בקערה נפרדת מערבבים קמח, מלח, קינמון, סודה לשתיה וקמח שיבולת שועל עד לאיחוד מלא של החומרים.
5. 5 מוסיפים חומרים יבשים לתערובת הנוזלית. יוצקים 1/3 מהתערובת היבשה לקערת ביצים טרופות ומערבבים על ההגשה הנמוכה ביותר (או מערבבים ביד) עד לקבלת תערובת אחידה. עשו את אותו הדבר עם 1/3 ההגשה הבאה והאחרונה של התערובת היבשה.
   • אין להכות את הבצק במהירות גבוהה, עשה זאת לאט! כך תוכלו להיות סמוכים ובטוחים שהעוגיות יתבררו קלות וטעימות, ולא קשות.
6. 6 מוסיפים צימוקים. אחרון חביב, הוסיפו 1.5 כוסות צימוקים, וזכרו לא לערבב יותר מדי זמן.
7. 7 פורסים את העוגיות. השתמש במרית, כוס מדידה קטנה או כפית כדי להניח את העוגיות על תבנית האפייה הדביקה. מסדרים את הביסקוויטים כך שיהיה מרווח של 2.5 ס"מ בין המנות, כיוון שהם יהפכו רחבים יותר במהלך האפייה. כתוצאה מכך תקבלו בערך 2 תריסר עוגיות, לכן עליכם לאפות אותן בשתי קבוצות או על שני דפים נפרדים.
   • אם אין לך תבנית עם אפייה דביקה, משמנים את תבנית האפייה לפני השימוש. אפשר גם למרוח דף נייר אפייה לאפייה.
   • הכינו ביסקוויטים גדולים אם תרצו! השתמש בכוס כוס מדידה כדי לפרוס את עוגיות השיבולת השועל הענקיות, שיהיו רכות באמצע ופריכות מסביב לקצוות.
8. 8 לאפות עוגיות. מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ואופים במשך 10 עד 12 דקות, עד שהוא משחים סביב הקצוות. מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים.

שיטה 2 מתוך 3: עוגיות שיבולת שועל שוקולד פריך

שיבולת שועל יכולה להעניק לכבד שלכם טעם טעים. זה הולך טוב עם ממרח שוקולד או שוקולד. הביסקוויטים החומים הזהובים והפריכים שלהם בטעם מושלם עם כדור גלידת וניל.

1. 1 מחממים תנור ל 375 מעלות.
2. 2 טורפים פנימה חמאה וסוכר. מניחים בקערה חמאה, סוכר לבן וחום. השתמש במערבל חשמלי כדי להקציף אותם יחד עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
3. 3 מוסיפים ביצה ווניל. מבלי לכבות את המיקסר, מוסיפים את הביצה ומוסיפים את הוונילין. ממשיכים להקציף עד שהתערובת חלקה לחלוטין.
4. 4 מערבבים חומרים יבשים. בקערה נפרדת מערבבים קמח, מלח, סודה לשתיה ושיבולת שועל. בעזרת כף או מטרפה לערבב עד שהם מתערבבים לגמרי.
5. 5 מוסיפים חומרים יבשים לתערובת הנוזלית. יוצקים 1/3 מהתערובת היבשה לקערת ביצים טרופות ומערבבים על ההגשה הנמוכה ביותר (או מערבבים ביד) עד לקבלת תערובת אחידה. עשו אותו הדבר עם 1/3 המנה הבאה והאחרונה של התערובת היבשה, הקציפו עד שהקמח הלבן כבר אינו נראה.
   • אין לערבב יותר מדי זמן! העוגיה תצא קשה. השתמש בכף עץ או הגדר את המיקסר למהירות האיטית ביותר כדי לערבב חומרים יבשים לתערובת.
6. 6 זורקים את הבצק עם השוקולד צ'יפס. מערבבים פנימה את כל השוקולד צ'יפס ומשתמשים בכף לערבב בעדינות עם הבצק.
7. 7 מפזרים את העוגיות בעזרת מרית. השתמש במרית או בכף להניח את העוגיות על תבנית אפייה (או על תבנית משומנת). מסדרים את העוגיות כך שיהיה מרווח של 2.5 ס"מ בין המנות, ומשאיר להן מקום לגדול. צריך שיהיה לך מספיק בצק ל -2 תריסר עוגיות.
8. 8 לאפות עוגיות. מכניסים אותו לתנור ואופים 10 עד 12 דקות, עד שהוא מזהיב מסביב לקצוות. מוציאים אותו מהתנור ומצננים.
   • אם אתה אוהב עוגיות פריכות יותר, אתה יכול להשאיר אותן בתנור עוד קצת. רק בדוק לעתים קרובות כדי לוודא שהוא לא נשרף!

שיטה 3 מתוך 3: עוגיות שיבולת שועל בריאות

עוגיות שיבולת שועל יכולות להיחשב למוצר בריא רק אם משתמשים במרכיבים הנכונים. הוספת מעט סוכר ודבש, כמו גם מעט קמח חיטה לבן, תיצור עוגיה יציבה ומעט מתוקה שטעמה.

1. 1 מחממים תנור ל 375 מעלות.
2. 2 מערבבים חמאה וממתיקים. שמים בקערה גדולה חמאה, דבש וסוכר. אתה יכול להשתמש במיקסר כדי להקציף את החמאה והמרכיבים המתוקים עד שהחמאה נמסה.
3. 3 מערבבים חומרים יבשים. מניחים בקערה נפרדת קמח לבן, קמח חיטה, אבקת אפייה, מלח ודייסת שיבולת שועל. השתמש במטרפה כדי לערבב את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
4. 4 מוסיפים חומרים יבשים לתערובת הנוזלית. מוסיפים 1/3 מנות מהתערובת היבשה, מקציפים במיקסר במהירות הנמוכה ביותר עד שהקמח הלבן הגלוי נעלם.
5. 5 מוסיפים פירות קצוצים. יוצקים לתוך הבצק ולאחר מכן בעזרת כף לערבב בעדינות מבלי לקחת יותר מדי זמן.
6. 6 מצננים את הבצק. אופציונלי, אתה יכול לקרר את הבצק במשך כמה שעות או לילה. שלב נוסף זה יעזור לתת לכבד עקביות עבה.
7. 7 מפזרים את העוגיות בעזרת מרית. מניחים בעזרת מרית או כף את העוגיות על תבנית האפייה, ומשאירות 2.5 ס"מ בין המנות. צריך שיהיה לך מספיק בצק ל -2 תריסר עוגיות.
8. 8 לאפות עוגיות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש. אופים את העוגיות במשך 10 עד 12 דקות, עד שהן מזהיבות מסביב לקצוות.

טיפים

• לעוגיות רכות יותר, השאירו אותן בתנור קצת פחות זמן.

אזהרות

• היזהר בעת הוצאת מאפים מהתנור.
• הגן על עצמך מפני חום התנור.