איך להכין אבטיח עם וודקה

וִידֵאוֹ: איך מכינים שוטקה / צ’וטקה / שוט קוט טוב לפעלולים חובת צפייה

תוֹכֶן

שיטה 2 מתוך 2: איך מכינים אגרוף לאבטיח
טיפים
אזהרות
מה אתה צריך
איך להכין אבטיח שלם עם וודקה
איך להכין אגרוף אבטיח

1 הקיף את קליפת האבטיח עם הכובע על בקבוק הוודקה. יום או יומיים לפני המסיבה, קנו אבטיח שלם ללא גרעינים ובקבוק וודקה עם צוואר צר. מניחים את האבטיח נייח על מגש או קערה. פתח את הבקבוק והשתמש במכסה כדי לעקוב אחר עיגול בצד האבטיח בעזרת עט.

חשוב מאוד שהאבטיח יישאר נייח ולא יתגלגל לצדו. אחרת, קיים סיכון לקבל דייסה ורודה במקרר!
במידת הצורך, חותכים שכבה דקה של קליפה שבה הגבעול מחובר כדי למנוע מהאבטיח שלך להתגלגל מצד לצד. אין לחתוך לעיסה למאכל או שהאבטיח עלול לדלוף.
המשך כיוון שלוקח 12 עד 24 שעות עד שהאבטיח רווי לחלוטין בוודקה.

2 חותכים את העיגול ליצירת חור בקליפת האבטיח. השתמש בסכין מטבח צרה או בכלי גילוף פירות וירקות כדי לחתוך את החור לאורך המתאר. חותכים את הקליפה ומוציאים את השכבה הירוקה-לבנה עד שהבשר ורוד.

שמור את החלק החתוך של הקליפה לשימוש כפקק אם אתה צריך להעביר את האבטיח.

3 השתמש בשיפוד כדי לנקב את עיסת האבטיח פעמים רבות. הכנס את השיפוד עם הקצה החד לתוך החור החתוך. לחץ אותו לתוך הבשר כדי לחורר את החלק הוורוד של האבטיח, כאילו לאוורור. חזור על הפעולה כמה עשרות פעמים כדי ליצור נקודות רבות לאלכוהול לחלחל לתוך האבטיח.

אם אתה משתמש בשיפוד ארוך מאוד, חשוב לא לחדור דרך האבטיח, אחרת וודקה עלולה לחלחל דרך החור העובר.
זהו שלב חשוב להשריית אבטיח מוצלחת. אם תדלגו על שלב זה, ייתכן שהאלכוהול פשוט לא ייכנס פנימה.

4 יוצקים את הוודקה לאבטיח בעזרת פחית. לוקח זמן עד שהוודקה נספגת לתוך העיסה, כך שאי אפשר פשוט להפוך את הבקבוק ולהכניס את הצוואר לחור. השתמש במשפך (מיכל נוזלי). יוצקים וודקה עד שהפחית מתמלאת ומשאירים את האבטיח במקרר עד שהנוזל נספג.

מוסיפים בכל פעם 120-240 מ"ל וודקה.
לחץ בעדינות על בסיס פחית השקייה לתוך עיסת האבטיחים כדי לאבטח את פחית השקייה.
אבטיח 4.5 ק"ג יכול לספוג כ- 700 מיליליטר וודקה ב 3-6 שעות, תלוי בגודל הפחית.

5 מוסיפים וודקה למזלף רק לאחר שהנוזל נספג באבטיח. כאשר מנת הוודקה הראשונה נספגת בעיסה, מוסיפים שוב אלכוהול למזלף. חזור על שלב זה מספר פעמים עד שכל האבטיח רווי וודקה.

אם זריקת הוודקה הראשונה לא נספגה תוך 3-4 שעות, נסה לתקוע עוד חורים בעיסה בעזרת שיפוד, או לגרוף חלק מהעיסה בכף כדי לפנות מקום.
אם הוודקה הפסיקה לעזוב את פחית השקייה, אז האבטיח כבר מלא.
כאשר האבטיח ספג את כל הוודקה, במקום העיסה הצפופה, יהיה בתוכו נוזל ורוד.

6 הכניסו את הוודקה והאבטיח למקרר לילה לפני המסיבה. מכסים את החור בניילון ומצננים את המשקה החריג במקרר במשך כ -8 שעות. יש לשמור על האבטיח זקוף למניעת זרימת נוזלים מהחור.

7 מגישים את הוודקה והאבטיח ישירות מהמקרר. המשקה מוגש בצורה הטובה ביותר מקורר, לכן אל תשאירו אותו מחוץ למקרר. בקש עוזר להחזיק את הכוס ליד החור בקרום. הטה את כל האבטיח כדי לשפוך את המשקה לכוס. המשיכו בזהירות ובמידת הצורך ארגנו מופע שלם משירות הקוקטיילים!

אתה יכול גם להכניס בקבוק וודקה לחור רק בשביל הכיף. זכור להבריג את המכסה בחזרה כדי למנוע מהאבטיח לעלות על גדותיו.
חיתוך והגשת האבטיח לפרוסות לא יועיל. התוצאה היא מיץ אבטיח משביע.
אל תנסה לסתום את החור בחתיכת קליפה, אחרת לא תוכל לשפוך את המשקה כראוי.

שיטה 2 מתוך 2: איך מכינים אגרוף לאבטיח

1 חותכים את החלק העליון והתחתון של האבטיח. השתמש בסכין מטבח גדולה כדי לחתוך את הקרום שבו הגבעול מחובר. כשאתה עושה זאת, אין לנתק את הבשר הוורוד. מספיק לחתוך חלק דק מהקליפה כך שהאבטיח יישאר יציב על המגש. לאחר מכן, חתכו חלק מהקליפה בצד הנגדי של האבטיח עד שהבשר יהיה ורוד.
- ככל שתסירו את החלק העליון של האבטיח, כך קערת האגרוף תהיה עמוקה יותר.
- נסה לחתוך דיסק בעובי 1.5–2.5 סנטימטרים בתחתית האבטיח ובמעלה 5–7 סנטימטרים.
2 גירפו את הבשר מהאבטיח בעזרת כף עמוקה. אתה יכול להשתמש בכף גלידה להכנת כדורים עגולים של עיסת אבטיח. מניחים אותם בקערה גדולה. חזור על תהליך זה עד להסרת כמעט כל העיסה הוורודה. רק קליפה עבה ירוקה ולבנה צריכה להישאר בתוך אבטיח חלול.
- ניתן להשתמש בכל כף מעוגלת עמוקה.
- אם אתה רוצה להגיש כדורי אבטיח שלמים, וודא שהם מסודרים. אם אתם מתכננים לרסק את העיסה, תוכלו להסיר אותה מכל פיסה.
3 יש להרוות את כדורי האבטיחים בוודקה לכמה שעות להכנת קוקטייל עיסה. יוצקים מיכל כדורי אבטיח עם כ -700 מיליליטר וודקה. מכסים את המיכל בניילון ומצננים את וודקה העיסה במקרר במשך כ 3-4 שעות.
- שיטה זו תאפשר לכם למלא את כוסות האורחים בוודקה רוזה עם נתחי עיסה.
- הוציאו את הקערה הריקה מקליפת האבטיח למקפיא בזמן שהעיסה האלכוהולית מתקררת במקרר. זה ישמור את הכוס קרה לאורך זמן במהלך המסיבה.
4 משרים את כדורי האבטיח בקצרה בוודקה לשמש כנשנוש. במקרה זה ממלאים את כדורי האבטיח בכוס אחת או שתיים וודקה (240-480 מיליליטר). לאחר מכן הכניסו את הכדורים למקרר ורוקנו את הנוזל לאחר 30 דקות. מקפיאים את כדורי האבטיח למשך 4 שעות לפני ההגשה על מגש או בתוך קערת קליפת אבטיח.
- הגישו כדורים שלמים אם אתם מעדיפים חטיף אלכוהולי מרענן על פני משקה.
- וודקה אבטיח סחוט צריכה להיות מקוררת לשימוש מאוחר יותר בקוקטיילים.
- אם הכדורים מושרים זמן רב יותר הם יהפכו רכים מכדי להגיש כפי שהם.
5 מערבבים ומסננים את העיסה אם אתם מעדיפים מיץ אבטיח דליק. השתמש בבלנדר או במעבד מזון כדי להפוך את עיסת האבטיח לדייסה נוזלת. יש לקצוץ את העיסה במנות, כיוון שיהיה הרבה ממנה. לאחר הקיצוץ מסננים את הנוזל דרך מסננת כדי לסנן חתיכות וזרעים קטנים (אם אתם משתמשים באבטיח עם זרעים).
- מוסיפים 700 מיליליטר וודקה ומצננים בקערה גדולה כ -3 שעות לפני ההגשה בקערת אגרוף אבטיח.
- הוציאו את הקערה הריקה מקליפת האבטיח למקפיא בזמן שהמשקה מתקרר. זה ישמור את הקוקטייל קר יותר לאחר ההגשה.
6 מגישים את המשקה האלכוהולי בקערת אבטיח. אם הכנתם משקה אבטיח אלכוהולי עם וודקה, שפכו בעדינות את הנוזל לקליפת האבטיח החלולה. השתמש במצקת אגרוף כדי לשפוך את המשקה לכוסות. אם ספגתם את כל כדורי האבטיח בוודקה, העבירו אותם לקערה והגישו עם קיסמים או כפות מיוחדות.
- לקוקטייל קולקטיבי, תוכלו להניח קערת אגרוף לאבטיח באמצע השולחן ולקחת כמה קשיות כדי ליהנות מקוקטייל אלכוהולי מהמנה הנפוצה עם חברים.

טיפים

הקפד להזהיר את האורחים כי הפינוק מכיל אלכוהול. אתה יכול להכין דגל משיפוד עם הכיתוב "אבטיח עם וודקה" ולהדביק אותו לקרום למקרה שהאורחים שלך לא רוצים לשתות אלכוהול או שטרם הגיעו לגיל המתאים.
כל תהליך הבישול יכול להימשך מספר ימים, לכן כדאי לתכנן מראש.
ניתן להחליף וודקה רגילה בטקילה, יין ורדים או וודקה הדרים.
לקבלת טעם אבטיח משוכלל יותר, ניתן להוסיף לוודקה רגילה יין מבעבע ומיץ לימון סחוט טרי או ליקר וניל פטל.
מעטרים בעזרת טריז ליים להתפרעות של צבע.

אזהרות

וודאו כי ילדים ובני נוער אינם מנסים אבטיח אלכוהולי. מתכון זה מכיל אלכוהול שאסור לצרוך אותו עד גיל מסוים.
לעולם אל תנהג לאחר שתיית אלכוהול. התנהג באחריות כדי לשמור על בטיחות חבריך ומשתמשי דרך אחרים. השתמש בתחבורה ציבורית, בקש מאדם מפוכח להיכנס מאחורי ההגה, או התקשר למונית.