תוֹכֶן

• טיפים
• אזהרות

1 מחממים תנור ל 180 º C. מכינים תבנית או מגש מאפינס עם 12 חתיכות מאפינס בשורה אחת.

2 שוברים בעדינות את הביצים לקערה ומוציאים את הקליפות אם הן מגיעות לשם. טורפים קלות את הביצים בעזרת מזלג.

3 מניחים את כל החומרים למעט השוקולד צ'יפס בקערה גדולה. מוסיפים ביצים טרופות.

4 מערבבים עם מערבל חשמלי למשך 2 דקות. לאחר שהתערובת בהירה ואוורירית, היא מוכנה להימזג לתבנית.

5 כף או מרית את התערובת על התבניות. נסה להפיץ אותו באופן שווה.

6 מפזרים שבבי שוקולד על כל מאפינס. מקפלים כל קאפקייק בצורה מסודרת.

7 מכניסים לתנור. אופים במשך 18-20 דקות. הקאפקייקס מוכנים כשהם עלו והתקשו.

8 מוציאים מהתנור ומצננים כמה דקות. מעבירים את המאפינס לרשת צינון ומניחים בצד עד שהתקררו לגמרי. מכסים את המאפינס שהצטננו בציפוי.

9 מוּכָן. מקשטים באבקת קונדיטוריה אם רוצים.

טיפים

• להכנת מאפינס עם הרבה שוקולד יש להחליף 3-4 כפות קמח באבקת קקאו ולהוסיף שוקולד צ'יפס.
• ציפוי מתאים הוא שוקולד, וניל, תות, תפוז וכו '.
• אם אין לכם שוקולד צ'יפס, מוסיפים לתערובת נוטלה.
• יש לאחסן בכלי אטום הרחק ממקורות חום.

אזהרות

• שים לב שאינך יכול להשתמש בתערובת שוקו חם, רק באבקת קקאו רגילה.
• השתמש תמיד בכפפות בעת טיפול בחפצים חמים.