איך להכין מי אורז

וִידֵאוֹ: איך להכין אורז לבן מושלם אחד אחד

תוֹכֶן

רכיבים
צעדים
שיטה 1 מתוך 4: הכנת הורצ'אטה
שיטה 2 מתוך 4: בישול קר אקטואלי
שיטה 3 מתוך 4: תסיס את הנוזל כך שיהיה מרוכז יותר
שיטה 4 מתוך 4: שימוש במי אורז
מה אתה צריך

ניתן להשתמש במרק אורז למגוון רחב של מטרות, ממשקה נפוץ (המכונה הורצ'אטה) ועד תרופה ביתית לשלשולים ועצירות. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות כמוצר טיפוח אישי לעור ולשיער.הכינו מנה אחת קרה לשימוש מיידי לשימוש מקומי, או תסיסו תערובת מרוכזת יותר לדילול במים פושרים כדי לחסוך מקום במקרר.

רכיבים

הורצ'אטה: (8 מנות)

185 גרם דגנים, שטופים
2 ליטר מים
1 מקל קינמון
100 גרם סוכר לבן
1 כפית וניל (לא חובה)

בישול קר לשימוש מקומי:

100 גרם אורז גולמי מכל סוג שהוא
240 מ"ל מי שטיפה
470 עד 710 מ"ל מי בישול

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: הכנת הורצ'אטה

1 משרים אורז וקינמון במים. קח סיר גדול ושפוך לתוכו 2 ליטר מים. מוסיפים 185 גרם אורז מלבני. שוברים מקל קינמון לחתיכות ומוסיפים אותם למים. תנו לאורז לשבת שלוש שעות.
2 מחממים את הסיר. שלוש שעות לאחר שתערובת האורז ספוגה במים, מניחים את הסיר על אש בינונית. כשהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים את האש. מבשלים את האורז כחצי שעה נוספת.
3 טוחנים את התוכן בבלנדר. המתן עד שהמים והאורז יתקררו, או שפוך את תכולת הסיר לבלנדר או השתמש בבלנדר היד בסיר עצמו. טוחנים את האורז עד שהוא מתערבב עם המים ויוצר אחידות חלקה.
4 מסננים את התערובת. מניחים מסננת דקה על מיכל גדול. יוצקים את התערובת למסננת כדי לנקז את הנוזל לכלי. זרוק את מה שנשאר במסננת.
5 מתבלים ומקררים נוזלים. מוסיפים 100 גרם (או פחות) סוכר לבן להמתקת הנוזל. מוסיפים כפית וניל לטעם נוסף. מניחים את המיכל במקרר כדי לצנן את הנוזל. מגישים על קרח.

שיטה 2 מתוך 4: בישול קר אקטואלי

1 שוטפים את האורז. השלב הראשון הוא לוודא שהחורים במסננת קטנים מספיק כדי שגרגירי אורז לא יגלשו דרכם. לאחר מכן יוצקים 100 גרם אורז למסננת. שוטפים את האורז כדי שהפסולת תהיה מחוץ למי האורז.
2 משרים אורז. מעבירים את האורז השטוף לקערה בינונית. יוצקים שם מ -470 מ"ל עד 710 מ"ל מים. השאירו את האורז לחצי שעה.
3 מערבבים את תכולת הקערה. לאחר שהאורז סופג מספיק מים, מערבבים אותו. לחץ קלות על האורז בעזרת כף או אצבעות כדי לאפשר לוויטמינים ולמינרלים שבאורז לזרום למים.
4 מסננים ומניחים בצד את המים. מניחים מסננת דקה מעל כלי אחסון (או קערה לשימוש ישיר). מסננים את התערובת במסננת. סוגרים את המיכל עם הנוזל ומכניסים למקרר.
- אורך אורז במקרר הוא חיי מדף של שבוע.

שיטה 3 מתוך 4: תסיס את הנוזל כך שיהיה מרוכז יותר

1 מכינים מרק קר. אם כבר יש לכם מרק מוכן במקרר, הסירו אותו משם כדי שיתחמם לטמפרטורת החדר. אחרת, הכינו מרק קר, אך אל תסננו את הנוזל דרך מסננת. משאירים את האורז במים ומכסים את הקערה.
2 השאירו את מי האורז להחדיר בטמפרטורת החדר במשך 12 עד 48 שעות. פותחים את המרק מדי פעם כדי לבדוק את תכולת הקערה. כאשר המרק מתחיל לוותר על חומציות, קחו בחשבון שהתסיסה היא הצלחה. הזמן המדויק יהיה תלוי במידה רבה בטמפרטורה, כמו גם אם סיננת את הנוזל דרך מסננת או לא.
- התערובת הבלתי מאומצת צריכה לתסוס לאחר 12-24 שעות.
- עם נוזל מאומץ, זה יכול לקחת בין 24 ל 48 שעות.
- ככל שטמפרטורת החדר גבוהה יותר, כך ייקח פחות זמן לתסיסה.
3 מים רותחים. מסננים את הנוזל אם עדיין לא. יוצקים את הנוזל לסיר ומניחים על אש בינונית. מביאים את המים לרתיחה כדי לעצור את תהליך התסיסה.
- למרות שאנו ממליצים להרתיח את הנוזל לאחר התסיסה, שלב זה אינו נדרש בהחלט.
4 השתמשו במי האורז מיד או הניחו בצד להמשך. אם אתה מתכוון להשתמש במרק מיד, תן למים להתקרר כדי להימנע מקריפה.אחרת שפכו אותו לכלי אטום והכניסו למקרר.
- מרק מותסס יכול לפגוע בראשך. יש לדלל מי אורז מותססים במים חמים נקיים לפני השימוש.

שיטה 4 מתוך 4: שימוש במי אורז

1 לשתות את המרק למטרות רפואיות. להקל על התכווצויות קיבה ודלקות על ידי כיסוי הבטן בשכבת מגן. להקל על שלשולים ולחדש את רמות הנוזלים על ידי שתיית שתיים עד שלוש כוסות תה מדי יום. תה זה גם יעזור לרפא ולמנוע עצירות.
- כדי להכין מרתח למטרות רפואיות בלבד (בניגוד למשקה טעים), צריך רק אורז ומים. כל השאר רק נותן למשקה טעם נעים יותר.
2 השתמש במרתח לניקוי וגוון העור. מרחו כמות קטנה של מרתח על העור. משפשפים אותו לאט על העור למשך דקה עד שתיים, ואז עוברים לאזור הבא. שפשפו מי אורז על עורכם באופן קבוע. מי אורז הוכחו כ:
- מקל על דלקת;
- מפחית כתמי גיל;
- מעניק לחות לעור;
- משפר את זרימת הדם;
- מצמצם נקבוביות.
3 שטפו את שיערכם. ראשית, שטפו את שיערך בשמפו רגיל. לאחר שטיפת הראש, הרטיב את שיערך במי אורז. משפשפים אותו לתוך השיער והקרקפת. המתן ארבע עד עשרים דקות לפני שטיפתו במים רגילים. מכיוון שמי אורז מצטברים בשיערך, שטפי את שיערך לא יותר מפעם בשבוע. יתרונות השימוש במי אורז:
- הפחתת חיכוך בין שערות;
- השיער הופך לגמיש וחלק יותר;
- חיזוק והגנה על שיער גם לאחר שטיפה;
- הגדלת נפח וברק.