מְחַבֵּר:
Mark Sanchez
תאריך הבריאה:
4 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון:
1 יולי 2024
תוֹכֶן
פיצה פפרוני היא אחת המנות המסורתיות של המטבח האיטלקי. היא קלה להכנה וטעמה הטעים הופך את הפיצה הזו לפינוק המושלם לכל שולחן חגיגי!
רכיבים
- בצק פיצה - מצאו את מתכון הבצק הנכון
- 50 גרם נקניק פפרוני פרוס דק
- 180 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- קופסת רוטב פיצה (400 גרם)
- 2 כפיות שמן זית
- 110 גרם שמפיניון קצוץ
- תבלינים כמו טימין ואורגנו
צעדים
1 מחממים את התנור. זה צריך להיות חם מאוד (240 C). 
2 מכינים בצק פיצה. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית פיצה. - אם יש לך תבנית דביקה, מברישים אותה בשמן צמחי או מרססים עם תרסיס לבישול. זה ימנע מהפיצה שלך להידבק לתבנית.
- ודא שיש לך עיגול בצק אחיד. גודלה תלוי כמה גדולה הפיצה שאתה רוצה לאפות.
- בעזרת מערוך אפשר לרדד את הבצק באופן אחיד. מרדדים את הבצק ממרכז העיגול לקצוות ואז תקבלו קרום מסביב לקצוות. ככל שתגלגל יותר, הקרום יהיה עבה יותר.
3 מברישים את בסיס הפיצה ברוטב עגבניות. מורחים את הרוטב באופן שווה על כל פני הפיצה. 
4 מורחים את נתחי הפפרוני על גבי בסיס הפיצה. אם לא חתכתם מראש את הנקניק לפרוסות, עשו זאת עכשיו. מורחים את פרוסות הנקניקיות באופן שווה על פני הפיצה כך שיכסו את כולה אך לא יבלטו. - מורחים את פרוסות הנקניק באופן שווה על הפיצה, או מסדרים אותן בטבעות מסודרות המתחדדות מהקצה למרכז.
5 ניתן להוסיף למילוי מוצרים שונים לפי טעמכם. כל דבר יעשה: בשר חזיר, נתחי אננס, פטריות, פלפלים, סרדינים ... הרשימה נמשכת ונמשכת! 
6 מניחים מעל גבינה מגוררת. מורחים אותו באופן שווה. 
7 מכניסים את הפיצה לתנור שחומם מראש. אופים כ -20 דקות והקפידו לא לשרוף את הפיצה כל הזמן. 
8 חותכים ומגישים!
טיפים
- האם אתה רוצה להכין פיצה יוצאת דופן? מרדדים את הבצק בצורה של משהו יוצא דופן, למשל, אפשר להכין לב או כוכב.
- אתה יכול לפרוס דפוסים יוצאי דופן של פרוסות פפרוני על פני הפיצה.
- ככל שתוסיף יותר מרכיבים, כך תקבל פיצה מקורית יותר.
- אתה יכול להכין רוטב פיצה משלך, אבל גם רוטב פיצה מוכן יעבוד.
- אתה יכול להשתמש בגבינה אחרת לפיצה שלך, או אפילו בתערובת של זנים שונים. מגררים ומערבבים לפני שמפזרים גבינה על הפיצה.
אזהרות
- עזרו תמיד לילדים כשהם מכינים פיצה, במיוחד כשהם רק לומדים את יסודות הבישול.
מה אתה צריך
- טופס לפיצה
- סכין פיצה
