תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• שיטה 1 מתוך 2: בחר בשר
• שיטה 2 מתוך 2: מכינים המבורגר
• מה אתה צריך
• טיפים
• אזהרות

ישנן דרכים רבות, ולעתים אף לא נכונות, להכין המבורגרים. אפילו באתר wikiHow שלנו, ישנם מאמרים רבים המספרים כיצד לבשל נכון. מה שמייחד את המאמר הזה מהשאר הוא שאתה לא צריך שום כישרון קולינרי כדי להכין את המתכון הזה. מאמרים אחרים מתארים את המתכונים להכנת המבורגרים, אך הם אינם יוצאים אותו דבר כמו בתמונה. עם הזמן, עם תרגול, אתה יכול ללמוד.

רכיבים

• 700 גרם בקר טחון
• אירוסול דביק
• מתלבשים לפי הטעם

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: בחר בשר

1. 1 כדי להתחיל, אתה צריך 700 גרם בשר להמבורגרים. תחליטו אם זה מספיק לכם.
   • כל בשר טחון יעשה. כשאתה מחשיב את יחס הבשר / שומן, 80/20 מספיק, אבל משהו רזה עדיף.
2. 2 מחלקים את הבשר הטחון במספר ההמבורגרים. הוראות אלה מתארות כיצד להכין המבורגר אחד. השאר עשויים באותו אופן.
3. 3 הפעל את הגריל החשמלי, בדרך כלל על ידי חיבורו לשקע חשמל. מניחים תבנית שומן מתחת למצב נוח ונוזלים מלמעלה ולמטה בעזרת תרסיס דביק.
4. 4 יוצרים מהבשר כדורים.
5. 5 מניחים אותם על קרש חיתוך ומיישרים.
6. 6 לְהִתְהַפֵּך.
7. 7 לוחצים במרכז בעזרת היד ומגלגלים אותו מעט.
8. 8 הפוך שוב.
9. 9 החלק את הקצוות.
   • ההמבורגר שלך צריך להיות קצת יותר מ -2 ס"מ ובעובי של כ -2.5 ס"מ.

שיטה 2 מתוך 2: מכינים המבורגר

1. 1 מתבלים את ההמבורגר איך שבא לכם, כמו שום או אבקת צ'ילי. אם אתה מרינד או מקשט ברוטב ברביקיו, השתמש בו.
2. 2 מניחים את ההמבורגר שלכם על הגריל עם הצד המתובל ומתבלים בצד השני (או מעליו את הרוטב).
3. 3 סגור את המכסה. המתן 1.5 - 2 דקות. אתה לא צריך להיות מדויק מדי.
4. 4 פתח את המכסה. הופכים ומטגנים גם את ההמבורגר בצד השני ב -90 מעלות.
5. 5 חזור על 2 השלבים הקודמים לבישול המבורגר אחד במשך כ -6 עד 8 דקות (4 עיגולים על האש).
6. 6 מוּכָן.

מה אתה צריך

• גריל מאת ג'ורג 'פורמן.
• תבנית גריז המסופקת עם הגריל.
• מטחנת בשר, הנמכרת כסט.
• גישה לחשמל.
• מקום פנוי על השולחן.

טיפים

• ההמבורגר שלכם רחוק מלהיות אידיאלי, אבל הוא טוב בדרכו שלו. זה ידהים את כולם, אבל לא מומחי בורגר מיוחדים.
• אם אתם רוצים להפוך את ההמבורגר שלכם לא רק טוב, אלא נהדר (ולהוסיף עסיסיות ללא שימוש בשומן), הוסיפו קוביות בצל ו / או ג'לפנו כשאתם מגלגלים את הכדורים. אבל לא הרבה, כמה כפיות לכל 200 גרם בשר יספיקו. מערבבים פנימה את הבשר ומניחים על הגריל.
• גריל רגיל של מנהל עבודה במחיר של 20-30 דולר יכול להכין המבורגר אחד בכל פעם. השתמש בגריל של 50 $ עם אזורי צלייה נפרדים. זה הרבה יותר קל לשטוף ויכול לבשל 2 המבורגרים בבת אחת.
• שימוש בבשר רזה פירושו שתאכל יותר בשר, אך הוא יהיה יבש. זה טוב מאוד אם מוסיפים קטשופ, רוטב או תבלינים אחרים.
• אפשר גם להוסיף מעט גבינה מגוררת.
• אם אתה רוצה המבורגר עשיר יותר, השתמש בבשרים השומניים. זה לא יהיה כל כך שימושי, אבל אם אתה אוהב את זה טוב יותר, עשה זאת.

אזהרות

• ניתן להגדיר את גריל מנהל העבודה לטמפרטורה אחת בלבד: חם מאוד. אין לגעת בתבניות חמות או אפילו לגעת בחלק החיצוני של המכשיר. הפעל את הגריל עם מתג מיוחד.
• אל תתנו לילדים להשתמש בגריל של פורמן. זה אולי קל לשימוש, אבל מסוכן מאוד.