הכנה ועיבוד אונס קשת - טיפים

וִידֵאוֹ: How to react if a friend tells you they’ve been raped

תוֹכֶן

אֶמְצָעִי
צעדים
עֵצָה
אַזהָרָה

קשת (מנגולד שוויצרי או מנגולד) הוא סוג של כרוב שמגדלים עבור עלים ירוקים במקום פקעות. כרוב הקשת עשיר בחומרים מזינים ומהווה מקור עשיר ומגוון של ויטמינים. הוא מכיל גם יותר מינרלים מרוב הירקות האחרים והוא עשיר מאוד בסיבים. כשהוא מוכן ומוכן כראוי, כרוב הקשת יהיה טעים מאוד. אם אתה רוצה לדעת כיצד להכין כרוב קשת ולהשתמש בו לבישול מנות טעימות, אנא עקוב אחר ההוראות שלהלן:

אֶמְצָעִי

כרוב קשת מטוגן עם גבינת פרמזן

2 כפיות חמאה
2 כפות שמן זית
1 כפית שום כתוש
1/2 בצל סגול קטן חתוך לזרעים
חבורה אחת של כרוב קשת
1/2 כוס יין לבן יבש
1 כפית מיץ לימון טרי
2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
מלח לטעימה

כרוב קשת מלוחה

2 כפות שמן זית
1 כפית פלפל אדום כתוש
1 שן שום טחונה
פטריות פורטובלו 230 גרם
גבעול כרישה קצוץ
1 כוס מרק עוף
חבורה אחת של כרוב קשת
2 כוסות גבינת פרמזן מגוררת

מנגולד קשת חריף מתוק

1/2 כוס שרי יבשה
1/2 כוס צימוקים
2 כפות שמן זית
1/2 כוס שקדים קצוצים
4 שיני שום דקות
4 צרורות של כרוב קשת
פלפל ג'לפניו אדום
1 כפית קליפת לימון מגוררת
2 כפיות מיץ לימון
מלח ופלפל לפי הטעם

צעדים

שיטה 1 מתוך 5: בחר והכין אונס קשת

בחרו כרוב קשת טעים. עליכם לבחור בירקות חרדל שהם עלים, בצבע בהיר ולא חומים, נבולים או כתושים. גזעי קשת מועדים לשבר, לכן בחרו בירק חרדל יציב ולא מרוסק. ישנם סוגים רבים ושונים של כרוב קשת, אך מה שלא יהיה, בחר בחרדל שנראה חזק ואינו נבול.
בחר כרוב. ישנם סוגים שונים של קייל קשת. התרד (החלק של הגזע המתפתח לעלים) יכול להיות אדום, לבן או צהוב. לכל סוג כרוב יש טעם אחר, אז נסו אותו ובחרו את אחד שאתם אוהבים. ריבס אדום גבעול הוא בדרך כלל מתוק יותר, פחות מריר לבן. ניתן לעבד את כל סוגי כרוב הקשת באותו אופן, אך הטעם יהיה שונה.
- לגבעולים של אונס מסוגים שונים יש רוחבים שונים. יש אנשים שאוהבים לאכול גבעולים, אחרים אוהבים לאכול עלים. אם אתם אוהבים לאכול גבעולים, בחרו קשת עם גבעולים גדולים. אם אתם אוהבים לאכול עלים, בחרו בכרוב עם גבעולים דקים יותר.
שוטפים את הכרוב. עליך לשטוף את הכרוב לפני שתעבד אותו. ראשית, שטפו את הכרוב בגיגית מים קרים. ניתן להסיר את הירקות ולשטוף אותם עד שהאדמה נעלמת. קייל קשת שנקנה בשוק האיכרים הוא טרי יותר ויש לו יותר אדמה, אז שטפו אותו היטב. יש לשטוף ממש לפני העיבוד, לכבס יותר מדי זמן לפני שהכרוב ינבול.
החלט אם להסיר את העלים מהגבעול. ניתן להשאיר עלי קנולה קשתיים שלמים או להוסיף אותם לסלטים, להשאיר עלים דקים גדולים עם גבעולים דקים לעיבוד. אבל אם אתה משתמש בירק חרדל עבה גבעול, הפרד את העלים מהגבעולים מכיוון שהגבעולים קשים יותר ויש לעבד אותם זמן רב יותר. פרסומת

שיטה 2 מתוך 5: עיבוד אונס קשת

כרוב קשת קיטור באדים. הכניסו את הגבעולים העבים לאדים לכמה דקות ואז הוסיפו את העלים הירוקים מאחור. העלים יבשילו תוך 1-2 דקות. כרוב רך ולח מעט פירושו שהכרוב בשל.
כרוב קשת קיטור במיקרוגל. מבשלים את הגבעולים הדקים והעלים שעדיין מלוכלכים במים לאחר כביסה במיקרוגל. אידוי כרוב הקשת בדרך זו לוקח בדרך כלל 1-2 דקות. מיקרוגל מגיעים ברמות הספק שונות, אז בדקו איתם באופן קבוע עד שתדעו כמה זמן לאדות אותם. אם מהביל יותר מדי, הכרוב יהפוך לשקוע, אז בדקו אותו תוך דקה אחת.
כרוב קשת קיטור במחבת. שים את הכרוב במים שזה עתה הוצף. מוסיפים את הגבעולים העבים למים למשך 1-2 דקות לפני שמוסיפים את העלים ומאדים עוד 1-2 דקות.
מערבבים את כרוב הקשת על אש בינונית. מחממים בסיר 2-3 כפות שמן זית או חמאה. לאחר מכן מוסיפים את הגבעולים ומאדים למשך 2-3 דקות ואז מוסיפים את העלים. ניתן לחתוך את גבעולי הכרוב לחתיכות באורך של 10 ס"מ כדי שיהיה קל יותר לטגן. המשך בישול עד 5 דקות עד שהכרוב רך.
קנולה קפואה. ניתן להקפיא ולאחסן כרוב קשת למשך שנה אחת. שוטפים את הכרוב ומבליחים במים רותחים במשך 2-3 דקות. שים את הכרוב בקרח להתקרר. מסננים ומניחים את הכרוב בשקית מקפיא עם נעילת טופר. וודא שאין רווחים בתיק. הכניסו את שקית הכרוב למקפיא. פרסומת

שיטה 3 מתוך 5: בישול כרוב קשת מטוגן במחבת עם גבינת פרמזן

שוברים את עלי הקשת. מפרידים את העלים מהגבעול ומהגבעול האמצעי. כרוב קצוץ ושם בקערה.
גזור את תא המטען וגבעולי העושר. חותכים את הגבעול והגבעול לפלחים באורך 5-7.5 ס"מ.
ממיסים 2 כפות חמאה ו -2 כפות שמן זית בסיר גדול. מחממים לאש בינונית ומניחים לחמאה להימס לחלוטין.
מניחים בסיר 1 כפית שום קצוץ ו 1/2 בצל סגול קצוץ. מטגנים את כל החומרים 20 שניות לפחות, עד שהם ריחניים.
מוסיפים את הכרוב ½ כוס יין לבן יבש לתערובת. מבשלים למשך 5 דקות או עד שהצנון רך.
מכניסים את העלים לתבנית. מקפיצים לפחות 3 דקות עד שהעלים לחים מעט. מכבים את האש ומרימים את הכרוב בקערה.
מפזרים מעל הכרוב כפית מיץ לימון טרי ו -2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת. מערבבים עד שהכרוב נספג היטב עם מיץ הלימון והגבינה. מוסיפים קורט מלח.
תיהנו מכרוב קשת. קחו את הכרוב לצלחת ותהנו ממנו כתוספת. פרסומת

שיטה 4 מתוך 5: עיבוד כרוב קשת מלוח

הסר את הגבעול וחתך את פטריית פורטובלו. חותכים 230 גרם פטריות פורטובלו לחתיכות באורך 1.2-5 ס"מ.
חיתוך וכריתת קייל קשת. אתה לא צריך לחתוך את הצנון לאורך מושלם, פשוט לחתוך מספיק זמן כדי למלא את התבנית, העלים לא יותר מ 12 ס"מ.
מחממים 2 כפות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
מניחים בסיר 1 כפית פלפל אדום כתוש ושן שום טחונה אחת.
מוסיפים את הפטריות לתערובת צ'ילי השום. מערבבים עד שהפטריות רכות וההפרשה מתחילה. זה בדרך כלל לוקח 3-5 דקות.
שים גבעול אחד של כרישה בסיר. מבשלים עוד 5 דקות עד שהכרישה רכה.
יוצקים לספל 1 כוס מרק עוף וקייל קשת. מכסים ומבשלים עד שהעלים מעט לחים. זה אמור לארוך כ -10 דקות.
פתח את מכסה הסיר. המשיכו בבישול עד שהכרוב רך והמים כמעט התאדו. אל תתן למים לנקז במהירות, מה שגורם לכרוב להישרף. בישול לוקח כ- 5 דקות.
מפזרים 2 כוסות גבינת פרמזן בסיר כרוב. לא מערבבים ומחכים שהגבינה תימס.
תהנה. תיהנו מהכרוב והפטריות כתוספת או כמנה עיקרית. כרוב קשת מוגש עם קינואה או פסטה מחיטה מלאה יהיה תענוג טעים. פרסומת

שיטה 5 מתוך 5: עיבוד אונס חריף מתוק

הפרד את הגבעול והגבעול. אתה לא צריך להשתמש באלה למנה.
חותכים את עלי החרדל לאורכים של 5 ס"מ.
יוצקים 1/2 כוס שרי יבש ו 1/2 כוס צימוקים בסיר קטן ומבשלים.
כבה את הכיריים. המתן שהתערובת תתקרר.
מחממים 2 כפות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
מניחים 1/2 כוס שקדים פרוסים בסיר. מחממים ומערבבים לעיתים קרובות עד שהשקדים משחימים. זה לוקח בערך 2 דקות.
מכניסים לסיר 4 שיני שום פרוסות דקות. מבשלים דקה נוספת עד שהשום מריח ארומטי אך אינו משחים. שלב זה לוקח בערך דקה.
הכניסו את כרוב הקשת לסיר. מכניסים חופן כרוב לסיר ומערבבים עד שהוא שומם ואז מוסיפים חופן נוסף. מבשלים עד לריכוך. שלב זה לוקח כ -4 דקות.
יוצקים את תערובת שרי וצימוקים על הכרוב.
מוסיפים לתערובת 2 כפיות קליפת לימון מגוררת, 2 כפיות מיץ לימון ופלפל ג'לפנו אדום אדום פרוס דק.
מתבלים במעט מלח ופלפל. מערבבים היטב לספיגת כל התבלינים.
תהנה. תיהנו מקנולה הקשתית המתוקה והחריפה כתוספת. פרסומת

עֵצָה

לא צריך כרוב קשת משומר.
כרוב קשת ניתן לאחסן עד שנה על ידי הקפאה. שוטפים את הכרוב בהתאם להוראות לעיל. מלבנים את הכרוב במים רותחים במשך 2-3 דקות. מוציאים את הכרוב ומכניסים לקערת מי קרח להתקררות. מסננים ומניחים את הכרוב בשקית מקפיא עם נעילת טופר. וודא שאין רווחים בתיק. הכניסו את שקית הכרוב למקפיא.
כרוב קשת אדום גבעולי יכתים את הצבע האדום במזון המעובד.