תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

מכניסים את הקישואים הפרוסים לתבנית. השתמשו במקלות האכילה מעץ כדי לערבב עד שכל פרוסה מכוסה בשמן.

מטגנים עד ששני הצדדים משחימים, הופכים ואז מחבת לדקה נוספת. הרם את התבנית מהכיריים ותבל במלח ופלפל.

חותכים את הקישואים לסורגים. כל מקל קישואים צריך להיות באורך של כ- 7.5 ס"מ ורוחב 1.5 ס"מ כמו צ'יפס.

מקציפים את החלבונים והחלב בצורה אחידה בקערה קטנה. מערבבים גבינה ופירורי לחם בקערה נפרדת.

טובלים כל מקל קישואים בתערובת חלבון ביצה ואז טובלים לתערובת פירורי לחם. הניחו את מקל הזוקיני על תבנית אפייה.

השתמשו במגרד גבינה כדי לגרד את הקישואים. אין צורך לקלף את הקישואים לפני הגירוד.

שלב בקערה גדולה קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ואבקת קינמון.

מקציפים את הביצים, השמן, תמצית הווניל והסוכר בצורה אחידה בקערה נפרדת.

מערבבים את תערובת הביצים והקמח יחד.

מערבבים פנימה קמח ואגוזי מלך. יוצקים את תערובת הקמח לתבנית.

אופים 40-60 דקות. לתקוע בעוגה בעזרת מזלג כדי לבדוק אם העוגה מבושלת. אם העוגה נגמרת, כשאתם מוציאים את המזלג, לא יהיה בצק על הצלחת.

הוציאו את העוגה מהתנור. מניחים להתקרר כ -20 דקות ואז מוציאים את העוגה מהתבנית.

שים על צלחת ותהנה! פרסומת

עֵצָה

• מכיוון שעור הקישואים רך, אין צורך לקלף אותו לפני עיבודו.
• אפשר לאכול קישואים כתוספת, להוסיף לסלטים או לפסטה כמנה העיקרית.
• נסו להכין קישואים מוקפצים עם מגוון עשבי תיבול, תבלינים ורטבים.
• בבחירת קישואים מחנות מכולת או משוק איכרים, בחרו בצבע ירוק עז ואורכו לא יותר מ-25-30 ס"מ.

אַזהָרָה

• השתמש בכפפות כדי להוציא את תבנית האפייה מתנור חם. הקפידו לכבות את התנור או את הכיריים לאחר סיום הבישול.

מה אתה צריך

קישואים פאן פריד

• מחבת טיגון
• סכינים למטבח
• כף עץ (לקישוא האי)

קישואים בגריל

• תמיסת ספריי טפלון
• מגש אפייה
• שתי קערות קטנות
• סכינים למטבח

לחם זוקיני

• כלי מגרד גבינה
• קערה גדולה
• קערה קטנה
• צלחת לטרוף ביצים
• שתי תבניות לחם