מְחַבֵּר:
Roger Morrison
תאריך הבריאה:
7 סֶפּטֶמבֶּר 2021
תאריך עדכון:
1 יולי 2024
תוֹכֶן
ראמן היא ארוחה זולה וטעימה שתוכלו להכין בפחות מחמש דקות. אנשים רבים משתמשים גם באטריות כתוספת לתבשילים אחרים, כמו סלט עוף ואפילו סלט רגיל.
רכיבים
- חלונות מיידיים
- מים
- שקיקי טעם
לדרוך
שיטה 1 מתוך 3: הכן ראמן על הכיריים
השתמש בקומקום להכנת ראמן. דרך נוספת להכין אטריות ראמן היא להשתמש במים חמים מקומקום, מכונת קפה או מכונת אספרסו. זה עובד טוב אם, למשל, אתה גר בבית סטודנטים ואינך רשאי להכניס מיקרוגל לחדר שלך. כל שעליכם לעשות הוא להכניס את האטריות לקערה ולשפוך עליה מים חמים. תנו לקערת האטריות לשבת כשלוש דקות והוסיפו את שקית הטעם.
טיפים
- התאמות קטנות למניה יכולות לעשות הבדל גדול. עם זאת, אם זה רעיון טוב תלוי בהעדפה האישית שלך.
- ניתן לשפר את הטעם על ידי הוספת חמאה למים הרותחים.
- השלכת המים שבהם מבושלות האטריות יכולה למנוע מהטעם שלהם עמילן, להיות סמיך ושמנוני. בדרך כלל לא מאבדים ויטמינים בגלל זה. מחממים מעט מים ומוסיפים מעט חומרי טעם. התחלה טובה היא להשתמש במעט פחות מים מהמומלץ לבישול האטריות, מכיוון שהאטריות כבר ספגו מספיק מים. אתה יכול גם לבחור להוסיף לאטריות משהו אחר מלבד מלאי, כמו רוטב סויה, רסק שעועית (לפעמים נמכר ארוז עם האטריות), כמות קטנה של חומרי טעם משקית או ירקות (לפעמים כמות קטנה של ירקות מיובשים שנמכרים. יחד עם האטריות; אתה יכול לייבש אותם ואז להוציא אותם מהמים או לסנן אותם).
- בעזרת התאמות קטנות תוכלו לשפר את הטעם והמראה ולגרום לאטריות להכיל יותר חומרים מזינים. אם אתם מתכננים להשליך את נוזל הבישול, בישלו את המאכלים שתוסיפו בנפרד בכמה שפחות מים והוסיפו אותם לצלחת הסופית יחד עם נוזל הבישול כדי להימנע מהשלכת ויטמינים, במיוחד אם המזונות הם לחים. כולל (למשל ירקות) .
- דרך לא יקרה להפוך ראמן לארוחה בריאה ומאוזנת יותר היא להכניס ירקות קפואים למים כשהם רותחים, לחכות שהמים ירתחו שוב (הירקות ירחפו לרוב במים), ואז להוסיף את האטריות.
- הוסף ביצה במהלך הבישול לקבלת חלבון וטעם טוב. שים ביצה שלמה במים ליצירת מסה, מערבבים הכל ומערבבים לקבלת מנה עם חתיכות ביצה. אפשר גם לאפות את הביצה מבעוד מועד להכנת מנה פריכה.
- ניתן להגיש אטריות ראמן עם ירקות טריים, בשר ומזונות אחרים כדי ליצור מגוון מנות עשירות בחומרים מזינים. צ'אר סיו ובשר חזיר טחון הם תוספות טובות, כמו גם בצל ירוק, קמבוקו (עוגות דגים), נבטי שעועית, בצל לבן (מבשלים היטב) ונורי (אצות).
- מבשלים את האטריות לפי ההוראות, אך זורקים את המים ומשתמשים בציר עם מרכיבים טובים יותר. תנו לאטריות לספוג את הטעם מספר דקות לפני שאכלו אותן.
- יש אנשים שמוסיפים מחצית מהטעמים כאשר רותחים את המים וחצי כשהאטריות מנוקזות ובקערה. זה הופך את הטעם לחזק הרבה יותר. דאגו לערבב היטב את החלונות
- אכילת ראמן עם מזלג יכולה להיות סוג של חילול קודש ומביך למדי כשאתה עושה זאת בחברת אנשים מסוימים כמו יפנים או אנשים שגדלו ביפן. תושבי הוואי עשויים ללעוג לך. ראשית למד לאכול עם מקלות אכילה.
- אם אינכם בטוחים אם יש יותר מדי מים בתבנית, פשוט בישלו את האטריות והכניסו את הטעם רק לתבנית לאחר שזרקתם את עודפי המים. יוצקים את האטריות והמים לקערה ומערבבים היטב.
- ניתן להשתמש בשיטות הבישול במאמר זה גם להכנת סוגים אחרים של אטריות. עם זאת, חשוב לחקור תחילה את תכונות האטריות.
- האטריות מכוסות עמילן אשר מסתיים במים כשהוא רותח. השתמש במים טריים לקבלת טעם טוב יותר ובקערת ראמן בריאה יותר.
אזהרות
- אטריות הראמן בדרך כלל עשירות בשומן מכיוון שהן מטוגנות במפעל כשהן מוכנות. הטעם מכיל בדרך כלל הרבה נתרן. גם האטריות וגם הטעמים דלים בחומרים מזינים שאינם פחמימות. הימנע בעיקר מאכילת ראמן. פסטה קלה באותה מידה להכנה, אך היא נמוכה יותר בשומן, לעתים קרובות הוסיפה ויטמינים, והיא נאכלת בדרך כלל עם כמות גדולה של מזונות צפופים לחומרים מזינים כמו ירקות.
צרכים
- מחבת
- מיקרוגל
- כוס מדידה
- קוּמקוּם
- תַנוּר
- צַלַחַת
