תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• חלק 1 מתוך 4: הכנת הקאטלטים
• טיפים
• צרכים

בפעם הבאה שתרצה לאכול קציצות עוף, שקול להכין אותן מאפס במקום לקנות אותן מוכנות. הכנת קציצות עוף אינה קשה כלל. כך תעשה זאת.

רכיבים

עבור 4 עד 6 אנשים

• 4 חזה עוף של כ 175 גרם כל אחד
• 90 גרם פירורי לחם
• 60 גרם פרמזן מגוררת
• 10 גרם פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל טרי גרוס
• ביצה 1
• 2 כפות חלב
• 50 גרם קמח
• 2 עד 4 כפות שמן, לטיגון

לדרוך

חלק 1 מתוך 4: הכנת הקאטלטים

1. הגישו אותם כשהם חמים. מניחים את קציצות העוף המטוגנות על צלחת.
   • מגישים עם רוטב לבחירתכם, כמו רוטב חרדל דבש או רוטב חמוץ מתוק.

טיפים

• השתמש בתבלינים אחרים שאוהבים בפירורי הלחם. אתה יכול להשתמש בכל דבר, כמו פלפל אדום או אבקת צ'ילי, או אפילו אגוזים קצוצים.

צרכים

• מגבת נייר
• סכין מטבח חדה
• קרש חיתוך
• נייר אפייה
• פטיש בשר או מערוך
• בקנה מידה בינוני
• מנת עוגה
• קערה עם שפה
• מזלג
• מגש אפייה
• נייר אפייה או נייר אלומיניום
• מחבת גדולה
• רֵיחַ חָרִיף