מְחַבֵּר:
Charles Brown
תאריך הבריאה:
9 פברואר 2021
תאריך עדכון:
28 יוני 2024
תוֹכֶן
זהו מתכון קל לעוף צלוי לחלוטין. להדהים חברים ובני משפחה. אחרת אתה יכול לאכול את זה בקלות במשך כמה ימים.
רכיבים
- עוף של כ -1.5 ק"ג (רצוי עוף אורגני)
- לימון
- מלח ים (1 או 2 כפיות)
- פלפל טרי גרוס (כמה כפיות)
- שמן (לשימון תבנית הצלייה)
- אופציונלי: עשבי תיבול טריים לבחירתכם - רוזמרין, טימין או טרגון
לדרוך
לאחר עוד 35-40 דקות (כשעה לקילו בסך הכל) מוציאים את העוף מהתנור ומניחים לו להתקרר למשך 20 דקות. חותכים את העוף ומגישים עם רוטב ממגש הצלייה.
טיפים
- תנו לעוף לנוח כ -20 דקות לאחר הוצאתו מהתנור. כך המיץ מחולק באופן שווה על העוף.
- ניתן לגוון על ידי הוספת עשבי תיבול טריים לחלקו הפנימי של העוף לפני שהוא נכנס לתנור.
- אתה יכול לעשות זאת היטב עם ברביקיו של וובר, בשיטת הגריל העקיף. לאחר מכן צולים מיד את העוף על המדף עם מגש טפטוף מתחת לעוף.
אזהרות
- אל תתנו למספר הצעדים להרתיע אתכם, הם באמת לא קשים. זו רשימה כל כך פשוטה של מרכיבים (עוף, מלח, פלפל, לימון וקצת שמן), זה ממש קל. נסה זאת!
צרכים
- מחבת אוניברסלית רדודה
- קיסמים מעץ
- חוט רולדה
- מגבת נייר
