תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• טיפים
• אזהרות

כיף בדיוק כמו הסמבה. קסום בדיוק כמו קופקבנה. עדיף על כדורגל ברזילאי. קייפיריניה הוא ללא ספק המשקה הברזילאי המפורסם ביותר. זה טעים ומרענן, וכפי שתראו, זה ממש קל להכנה.

רכיבים

• ליים
• סוכר לבן (3 כפות)
• קרח
• צ'אצ'ה ברזילאית (ka-sja-sa). קייפיריניה אותנטי מיוצר עם cachaça בלבד, אבל אתה יכול להחליף אותו ברום או וודקה אם אתה לא יכול להשיג את זה.

לדרוך

1. חותכים את הליים לשמונה חלקים (ללא פרוסות) ומסירים את החלק הלבן באמצע (כדי למנוע מרירות).
2. כותשים את הליים על גבי הסוכר.
3. ממלאים את הכוסות בקוביות קרח.
4. יוצקים עליו צ'אצ'ה.
5. לְרַגֵשׁ.
6. מגישים עם קש.

טיפים

• השתמש בסוכר דק במיוחד כדי להקל על ספיגת הסוכר.
• הקיפירינה המושלמת מאוזנת היטב מבחינת סוכר, ליים וקצ'קה. וודא שאף אחד מהטעמים לא משתלט.
• השתמש תמיד במטמון לבן וברור. אל תשתמש בסוג חום זהוב, זה אף פעם לא נעשה בברזיל.
• בברזיל נהנים מקייפירינה לעיתים קרובות עם מנגלים, אז דאגו שיהיו לכם קייפירינות במסיבת הברביקיו הבאה שלכם!
• אתה יכול להשתמש בחלק האחורי של כף אם אין לך עצה טובה.
• אנשים ברזילאים מכנים לפעמים ליים לימון.
• התנסו בפירות שאינם ליים. תותים, אבטיח או קיווי הם אפשרויות מרהיבות.

אזהרות

• אל תשתה אלכוהול אם אתה מתחת לגיל 18.
• קייפיריניה עם לימון לא טעימה במיוחד, אז אל תיקחו אותה בטעות במקום ליים.
• זכרו שקאצ'ה מכיל הרבה אלכוהול. אז שתו במתינות!