תוֹכֶן

• לדרוך
• טיפים
• אזהרות
• צרכים

מבחינת גינון אכיל, קשה לנצח את עץ המורינגה. ניתן לגדל את העץ הרבגוני הזה באקלים טרופי כל השנה. בנוסף, ניתן לגדל אותה כשנתית באזורים ממוזגים. מורינגה צובר פופולריות מדי יום בשל הצמיחה המהירה, התכונות המזינות והמראה היפה שלה. מה יכול להיות קל יותר מלטייל בגינה שלך ולאסוף ירקות בריאים להניח על השולחן?

לדרוך

1. קבלו זרעי מורינגה מאחת החנויות הרבות שהם מוכרים. ישנם מספר זנים, אך הזרעים לכך מורינגה אולייפרה ו מורינגה stenopetala הם הכי קלים למצוא. בתצלום משמאל נראים זרעי מורינגה אולייפרה חום ומכונף. ה מורינגה stenopetala הזרעים הם החשוכים בתמונה מימין. ברור שאלו אינם דומים זה לזה, אך שניהם זרעי מורינגה.
   
   שתילי מורינגה בשורות אם ברצונך לגדל מורינגות בשורות, שתול את הזרעים במרחק של כשלושה מטרים זה מזה בשורות המרוחקות לפחות מטר וחצי. זאת בכדי להקל על הסרת עשבים שוטים והליכה לאורך השורות.
2. אם אתה רוצה לגדל את המורינגה כעץ בודד, אל תשכח לתת לו מספיק מקום להתפשטות הענפים. מדי פעם גוזרים מעט את חלקו העליון של העץ כדי לעודד צמיחה חדשה וקוצצים את אורך הענפים לשניים. זה יבטיח כי המורינגות ישגשגו עם הרבה פרחים יפים, עלים אכילים ותרמילי זרעים כתוצאה מכך - לאורך שנים רבות.
3. צרו חור באדמה ושתלו את זרעי המורינגה בעומק של כ -2 ס"מ, וכסו אותם באדמה ודחפו אותם למקומם. כתוב מתי שתלת את הזרעים כדי שתוכל לעקוב אחר הצמיחה. השקו את האדמה ביסודיות לאחר שתילת הזרעים. הם יזדקקו לטבילה טובה כל יום, בין אם תגדל אותם בעציצים ובין אם בקרקע, וזאת עד שהשתילים יצאו מהאדמה. לאחר שהן נבטו, ניתן להשקות אותן אחת ליומיים עד לגודל של כחצי מטר. אחרי זה, מספיק פעם בשבוע.
   • יש אנשים שמשרים זרעים במים עד שהם נובטים ואז נוטעים אותם. גם שיטה זו עובדת, אך זרעי המורינגה קשים מאוד ואינם דורשים שלב נוסף זה.

טיפים

• מישהו בפלורידה העביר בהצלחה עצי מורינגה באמצעות ייחורים בגדלים שונים על ידי הכנסת ענפים, גזוזים כמוסבר לעיל, למיכל גדול ומלא אדמת עציצים. יש להשקות את הגזרי כל יום והמים צריכים להיות מסוגלים לנקז בחופשיות. לאחר כשבועיים נוצרים עלים ניצנים לאורך החיתוך ולעתים קרובות יופיעו שתילים בבסיס.
• שמור על גיזום שימושי מכיוון שככל שתגזום יותר, כך הם יגדלו מהר יותר.
• את ניצני הפרחים ואת הפריחה ניתן לבשל קלות ולאכול אותם כירק מזין.
• חלופה היא התפשטות על ידי ייחורי גזע. בחר ענפים בקוטר של כ5-6 ס"מ וחתוך לחתיכות באורך של כ- 60-80 ס"מ. יש לחתוך את תחתית הענף בזווית של 45 מעלות כך שייחשף יותר שטח שורש לקרקע. לאחר מכן, החיתוך עשוי להיות נטוע באדמה עם כ 20-23 ס"מ מהגבעול קבור באדמה. מים מדי פעם ועלים חדשים יגיחו מהגבעול. היתרון בשימוש בחיתוך מהגבעול הוא שהוא גדל במהירות ופורח מהר יותר מאשר כאשר הצמח גדל מזרע. עצי מורינגה מגזירה שומרים על כל התכונות של צמח האם.
• ניתן לאכול את העלים, תרמילי הזרעים, ניצני הפרחים, הפריחה והזרעים. יש להרתיח את ניצני הפרחים והפרחים, ניתן לאכול את הזרעים גולמיים או לבשל אותם, וגם העלים אכילים. ישנם אתרים רבים שם המסבירים כיצד להוסיף את העלים לתזונה. הם נאכלים לאכילה, נקטפים היישר מהעץ ואוכלים במקום, או שאפשר להוסיף אותם לסלטים ולממרחים. אנשים רבים ברחבי העולם אוכלים אותם עם עוף, דגים, חזיר, בקר, טלה או בשר אחר. בנוסף, ניתן פשוט לאפות אותם וליהנות מהם כתוספת. ניתן להוסיף עלי מורינגה למרקים, תבשילים, אורז, דגנים ומאפים. כשמוסיפים אותם לארוחה עיקרית, עדיף להוסיף אותם לקראת סוף זמן הבישול כדי לשמר כמה שיותר חומרים מזינים.
  
  

אזהרות

• מורינגה יכול לעמוד בבצורת, אך לא בכפור. טמפרטורות מקפיאות יגרמו למות העץ.
• שמור על עץ המורינגה בגובה של 2.5-3.5 מטר אם אתה רוצה להיות מסוגל להגיע לקציר. אם לא, בסופו של דבר יהיה לך עץ גבוה ורזה מאוד עם ענפים בחלקו העליון; לא נגיש ולא מושך.
• שמנו לב שחלק מהאתרים ממליצים לנשים בהריון לא לאכול פרחים מכיוון שהן יכולות להיות מפלות. מכיוון שזה עשוי להיות נכון, נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת הניצנים והפרחים.
• מכיוון שעצי מורינגה צומחים כל כך מהר, אחת הדרכים הקלות ביותר להחזיק אותם בגובה עיבוד היא לחתוך את הענפים לשניים ולדחוף את הצמיחה לאחור. זה יעודד את עץ המורינגה להסתעף לאורך הגזע וימנע מכם לפתח עץ של 9-10 מטר עם ניצנים, פריחה, עלים ותרמילי זרעים שקשה להגיע אליהם.
• יש אנשים שאוכלים את הגזר. אל תאכלו את הגזר. טעמו של חזרת, אך קליפת השורשים מכילה נוירוטוקסין רב עוצמה. בכמויות גדולות זה יכול להיות קטלני. השאר את השורשים בשקט.
• גובה אידיאלי לעצי מורינגה. תמיד קוצץ את המורינגה מלמעלה. זה מקדם ייצור סניפים חדשים בתחתית תא המטען. ניתן גם לחתוך את עלי הענפים לשניים, כך שייווצרו עלים חדשים בצמתים. אל תזרקו את הגיזום. במקום זאת, השליך אותו על האדמה, מתחת לעץ, לאחד החומרים הטובים ביותר להדברת עשבים.

צרכים

• זרעי מורינגה
• אדמת עציצים רופפת
• מקום שטוף שמש למורינגות
• מים
• (מזמרה