תוֹכֶן

• חלק 2 מתוך 2: מכינים את הביצה
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 מברישים קערה הניתנת למיקרוגל בחמאה. בעזרת מגבת תה מנייר, מברישים את החלק הפנימי של קערה קטנה הניתנת למיקרוגל בחמאה.

• במקום חמאה אפשר לרסס מעט שמן זית על פני הקערה.

2 מורחים חצי כפית (2.5 גרם) מלח נפוץ על פני הקערה. אין צורך למדוד במדויק את המלח עד לעשירית גרם - עליך לקחת מספיק מלח כדי לצבוע את תחתית המיכל לפי בחירתך באופן אחיד. המלח יעזור לבשל את הביצה בצורה אחידה יותר, ולא תצטרכו להמלח את המנה המוגמרת בהמשך.

• אם אתה אוהב מאכלים מלוחים יותר, אתה יכול להוסיף מלח לאחר בישול הביצה.

3 שוברים את הביצה לקערה. היכו את דופן הביצה בקצה הקערה, ולאחר מכן משכו את חצאי הקליפה לכיוונים מנוגדים. וודא שהחלמון והחלמון ירדו לתוך הקערה. הקפד שלא יכנסו חתיכות קליפה לקערה.

• אתה יכול לבשל כמה ביצים במקביל, אך זה יקשה על הכנת המנה באופן אחיד.

4 חורצים את החלמון בעזרת מזלג או קצה סכין. הממברנה המפרידה בין החלמון לחלבון דקה מאוד, אך אפילו מספיקה בכדי להחזיק את נוזל החימום. כתוצאה מכך הלחץ בתוך החלמון גדל והוא יכול להתפוצץ במיקרוגל. כדי להימנע מכך, הקפד לחורר כל חלמון בעזרת קצה סכין, שיפוד או מזלג, ולבצע שלושה עד ארבעה פנצ'רים.

אזהרה: חובה שתנקב את החלמונים של הביצים לפני שאתה מכניס אותן למיקרוגל. אם לא תעשה זאת עלול לגרום לחלמון להתפוצץ ולגרום לכוויות קשות אם תרסיס חם ניתז על העור.

5 מכסים את פני הקערה בניילון נצמד. קולפים חתיכת ניילון נצמד שגדול מעט יותר משטח הקערה. מכסים את הקערה בניילון ונצמד מסביב לקצוות כך שהחום יישאר בתוך הקערה בעת חימום. זה יאפשר אדים חמים מחימום הביצים להצטבר בתוך הקערה, מה שהופך את הביצים להתבשל מהר יותר.

• לעולם אל תשתמש ברדיד אלומיניום בתנור המיקרוגל מכיוון שזה עלול לגרום לשריפה.

חלק 2 מתוך 2: מכינים את הביצה

1. 1 מניחים את קערת הביצים במיקרוגל ומחממים במשך 30 שניות על 400 וואט. אם אתה יכול לשנות את הגדרות ההספק בתנור המיקרוגל שלך, הגדר אותו לבינוני או איטי. זה ייקח יותר זמן לחמם את הביצים במיקרוגל, אבל תמיד עדיף להתחיל לבשל לאט כדי למנוע מהביצים להתפוצץ.
   • אם אינך יכול לשנות את ההגדרה במיקרוגל, הניח כי הגדרת ברירת המחדל גבוהה וחמם את הביצה במשך עשרים שניות במקום שלושים. גם אם זה לא מספיק לביצה קשה, אפשר להחזיר לתנור ולהשאיר עוד כמה שניות.
2. 2 מכניסים את הביצה למיקרו לעשר שניות נוספות אם היא עדיין לא סיימה. בדוק את החלמון של הביצה - היא אמורה להיות קשה. אם החלמון עדיין רך, מחזירים את הקערה למיקרוגל, מדליקים אותה בינונית או נמוכה ומבשלים את הביצה כעשר שניות נוספות. אין להאריך את זמן הבישול, אחרת הביצה תתחמם מדי.
   • עבור ביצה קשה, הלבן צריך להפוך ללבן, לא בהיר, והחלמון צריך להיות יציב וכתום.
3. 3 המתן 30 שניות לפני הסרת הקלטת מהקערה. תהליך הטיפול בחום יימשך זמן מה לאחר שתוציא את הקערה מהמיקרוגל. לפני תחילת הארוחה, ודא שחלבון הביצה מסולסל והחלמון יציב.

   אזהרה: היזהר כאשר אתה אוסף את הביצה - יהיה חם מאוד בפנים.

   
   

טיפים

• אין לבשל את הביצים בהגדרה המקסימלית, אחרת הן יתבשלו יתר על המידה.

אזהרות

• לעולם אל תעשה מיקרוגל ביצים שלמות - הקפד לשבור אותן לפני הכנסתן לתנור. אם זה לא נעשה, הביצה עלולה להתפוצץ.
• לעולם אל תניח ביצה שכבר קשה במיקרוגל. הוא יכול להתפוצץ אם הוא מחומם.

מה אתה צריך

• קערה בטוחה למיקרוגל
• מגבת נייר למטבח
• סכין או מזלג
• סרט נצמד