תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

ברבור אבטיח ישכלל את מרכזו של שולחן ארוחת בוקר, פיקניק רומנטי, או יתפוס את מקומו הראוי על שולחן מזנון לחתונה או שולחן מזנון. את ברבור האבטיחים ניתן למלא בפרוסות אבטיח טריות, ענבים או פירות מתאימים אחרים שהאורחים פשוט תופסים בשעות הפנאי. גילוף ברבור אבטיח קל לביצוע על ידי ביצוע השלבים הבאים.

רכיבים

• אבטיח
• פירות אחרים כגון ענבים, דובדבנים, נתחי אננס וכו ', לפי ההעדפה

צעדים

1. 1 קנה אבטיח. בחר את הצורה בהתאם לזה שאתה מעדיף לראות על שולחן העבודה שלך.
   • שטפו את האבטיח לפני החיתוך כדי להפחית את הסיכון לזיהום סלמונלה. הקפד להשתמש בסכינים נקיות ומשטח חיתוך נקי.
   • כאשר אתה חותך את האבטיח, הוא צריך להיות בטמפרטורת החדר. ביצוע חתכים יהיה קל יותר כאשר האבטיח אינו קר.
   • מניחים את האבטיח במקרר לאחר הגילוף ולפני ההגשה, לפי הצורך.
2. 2 חותכים פרוסה דקה מתחתית אבטיח שלם. זה יעזור לייצב את האבטיח ולמנוע ממנו ליפול. כשתסיים לגלף, הניח את הברבור על הצלחת כדי להגן על המשטח ממנו הוא עשוי.
   • בחרו גם משטח עבודה שטוח על בסיס מוצק לפני העבודה על האבטיח.
3. 3 צייר את קווי המתאר של הברבור. צייר את הברבור על קליפת האבטיח בעזרת סמן עמיד למים דק עד בינוני או בעיפרון חד.
   • לאחר שציירת את התמונה על הקרום, הכנס קיסמים במיקומים מרכזיים כדי להשתמש בהם כהנחיות בעת החיתוך.
   • כעת אתה רואה את תמונת הדוגמא המוגמרת. אם אתה צריך להעביר אותו, ראה כיצד להעביר תמונות או כיצד להעביר ולשנות תמונות באמצעות רשת.
     
     
4. 4 השתמש בסכין חדה או בכלי קישוט מזון לחיתוך לאורך קווי התבנית כפי שמוצג כאן. פורסים את האבטיח לאורך כל הדרך, חותכים את החלק העליון של תבנית הברבור. מעל קו זה, האבטיח ייחתך ברגע שתסיים לחתוך את הדגימה.
   • לאחיזה טובה יותר והגנה על הידיים, השתמש בזוג כפפות גינון רעננות וחדשות עם אצבעות אחיזות.
5. 5 חותכים בזהירות כדי שהמקור יהיה מחובר לנוצות. זה חשוב ליציבות התמונה.
6. 6 השתמש בסכין כדי לחתוך את העין. עדיף לעשות זאת לפני הסרת החלק העליון של העיסה, מכיוון שמדובר בחיתוך עדין ואם האבטיח שלם הוא יעזור לכם לעשות את זה נכון.
7. 7 מסירים את החלק העליון של האבטיח. חותכים אותו לארבע חלקים, ואז מסירים בזהירות פיסה אחר חלק. היזהר לגבי החלקים הזקוקים לחיתוכים נוספים כדי להסיר את קליפת האבטיח והבשר. בצע חתכים חלקים, אל תשלוף חתיכות, כי הדמות שלך עלולה להישבר.
8. 8 חותכים את העיסה מהאבטיח. חתכו את הבשר כך שיהיה פחות סמיך ולא אחיד.
   • השתמש בחותך כדורים להסרת כל העיסה שנותרה. ניתן להוסיף כדורים אלה לסל הברבור לאחר השלמת הליך זה.
9. 9 מלאו ברבור אבטיח בכוס אחת של כדורי אבטיח וענבים או כל פרי שתשתמשו בו. הכמות המדויקת תלויה בגודל האבטיח - ייתכן שיהיה עליך להוסיף יותר או פחות מכוס אחת. מגישים כל שאריות פירות וכדורי אבטיח בקערה אחרת, או מכינים גילוף אבטיח שני ליצירת זוג ברבורים.
   • כריכים לתה, קפה ומגוון גבינות יכולים להשלים את מרכז השולחן שלכם.
10. 10 עָשׂוּי.

טיפים

• בעזרת קיסם או שיפוד מסירים את החלקים החתוכים של האבטיח. קיסמים שטוחים יישברו עקב משקל החלקים או עובי הקרום.
• לתמונות מפורטות יותר, צייר תחילה את התבנית על שכבת נייר לבן בעזרת טוש או עיפרון. בסיום העבירו את התמונה אל פני השטח של האבטיח, הדביקו אליה את הנייר ועקבו לאורך קו הציור בעיפרון, והעבירו את התמונה ישירות אל פני השטח של האבטיח. ליתר דיוק, אתה יכול לנקב חור ולהשתמש בעזרת פאזל ידני כדי לחתוך את הקרום.
• שקול להשתמש בסכין תעלה לחיתוכים ספציפיים ולחיתוך נתחי בשר גדולים יותר.
• השתמשו בסכין חדה עם קצה חד - ככל שהסכין חדה יותר כך החיתוכים קלים ונקיים יותר. הזהר!
• עדיף לעשות זאת במהלך עונת האבטיחים - הקליפה תהיה מעט דקה יותר, מה שיכול לעשות הבדל גדול!

אזהרות

• ככל שהסכין חדה יותר, כך אתם בטוחים יותר, כי צריך פחות מאמץ מכם לחתוך את קליפת האבטיח.

מה אתה צריך

• כלי חיתוך כדורי אבטיח
• סכין חדה
• עיפרון, טוש דק
• משטח עבודה שטוח
• מנה שאפשר לשים עליה ברבור