תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• מה אתה צריך

גלידת שוקולד קרה וטעימה עם שמץ של קינמון. מתכון זה נוצר לפני זמן רב, אך עדיין מספק טעמים מודרניים.

רכיבים

• 940 גרם קרם
• 480 גרם. חלב, השתמש בחלב מלא לתוספת שומן
• 225 גרם. סהרה
• 110 גרם שוקולד
• 1 כפית וניל או 1/4 תרמיל וניל

צעדים

1. 1 משפשפים את השוקולד.
2. 2 מניחים את השוקולד המגורר בסיר כפול.
3. 3 מוסיפים חלב.
4. 4 מערבבים ומבשלים עד להתחממות.
5. 5 מוסיפים לתערובת 470 גרם שמנת, סוכר, וניל וקינמון בסיר כפול.
6. 6 לְקַרֵר.
7. 7 מקפיאים במכשיר גלידה.
8. 8 להקציף את 470 גרם השמנת הנותרים עד לקבלת סמיכה.
9. 9 מוציאים את התערובת מיצרנית הגלידה.
10. 10 מוסיפים קצפת.
11. 11 מקפיאים עד שהגלידה מוכנה להגשה.
12. 12 מיועד ל 10 אנשים.

מה אתה צריך

• מדידת כוסות וכפות
• פּוּמפִּיָה
• דוד כפול
• להקציף או כפית
• מִיקסֵר
• מַקפִּיא