תוֹכֶן

• טיפים
• מה אתה צריך

1 מוציאים את העור והעצמות מחזה העוף וחותכים את החזה לרצועות קטנות.

2 מתבלים במלח ופלפל.

3 מחממים שמן זית במחבת.

4 מייבשים את רצועות חזה העוף עד להזהבה.

5 מוציאים את העוף מהתבנית, מסננים עודפי שמן.

6 מחשיכים את הבצל עד שהוא שקוף.

7 מוסיפים יין ומרתיחים.

8 מוסיפים שמנת כבדה ומבשלים עד סמיך.

9 מחזירים את רצועות העוף לתבנית.

10 מוסיפים ירקות קצוצים.

11 מתבלים במלח ופלפל.

12 מוסיפים פסטה מבושלת.

13 הגש חם.

טיפים

• אין להרתיח את הרוטב לאחר הוספת השמנת כדי למנוע התזה.

מה אתה צריך

• קרש חיתוך
• סַכִּין
• מחבת
• צַלַחַת