תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: בחירת מרכיבים
• שיטה 2 מתוך 3: כיצד להכין פפאיה
• שיטה 3 מתוך 3: איך להכין קוקטייל
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

מילקשייק פפאיה מתוק ומרענן במיוחד, במיוחד אם יש לכם אפשרות להכין אותם עם פירות טריים. אתה יכול להתאים את המתיקות, העקביות וגודל ההגשה של השקשוקה כרצונך. המרכיבים המפורטים במאמר יהיו שימושיים עבורך, אך אלה רחוקים מהאפשרויות היחידות למתכונים של מילקשייק פפאיה. לאחר רכישת כל מה שאתה צריך, אתה יכול להכין קוקטייל תוך עשר דקות בלבד.

רכיבים

• 1 כוס פפאיה בשלה, קצוצה לקוביות
• 1 כוס חלב קר
• 3-4 קוביות קרח
• 1 כף דבש או סוכר (או לבחירתכם)
• 1 קורט פלפל שחור (לא חובה)
• 1 1/2 כפית וניל (לא חובה)
• 2 כפות גלידת וניל (לא חובה)

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: בחירת מרכיבים

1. 1 השתמש רק בפפאיה בשלה. וודא שהפירות בשלים לפני השימוש בו בקוקטייל שלך. ישנן שלוש דרכים קלות לברר אם פפאיה בשלה מבלי לחתוך אותה:
   • תסתכל על הצבע. קליפת הפפאיה הבשלת היא ירוקה. פני הפרי הבשל גדושים במגוון גוונים אדומים, כתומים וצהובים. כמה סוגים של פפאיה הופכים צהובים כשהם בשלים, ואילו אחרים הופכים לאדומים; העיקר שהפרי לא ירוק.
   • סוחטים את פירות הפפאיה קלות. קליפתו של פרי בשל תימכר מעט. פפאיה בוסר מאוד קשה למגע. בפרי בשלים מדי, העור מקומט, והוא עצמו נראה צמיגי למגע.
   • מריחים את הפפאיה ליד הזנב. אתה צריך להריח מתוק ונעים, לא רקוב ומסובך. שיטה זו עובדת טוב במיוחד אם אתה יודע איך צריך להריח פפאיה בשלה.
2. 2 נסה להשתמש בפפאיה מקומית. את הפפאיה הטרייה והטעימה ביותר אפשר לקנות היכן שהיא גדלה. פפאיה גדלה בהוואי, קוסטה ריקה, מקסיקו ואוסטרליה, דרום אפריקה, גאנה, הודו ופרו, ובמקומות אחרים. אם הפרי גדל באזורכם, נסו להשיג את הפירות הטריים ביותר וודאו שהפרי בשל. אם פפאיה אינה זמינה באזור שלך, נסה לבחור את הפירות שיובאו מהאזור הקרוב אליך:
   • נסו את פפאיות הזריחה והשקיעה של הוואי. הפירות האדומים-כתומים הקטנים והבינוניים האלה ידועים כפפאיה המתוקה ביותר בשוק. לזן וושהוד יש זרעים רכים מאוד בפנים, כך שקל הרבה יותר להשיג אותם מאשר מפירות אחרים.
   • נסה את הפפאיה קאפאג'ו. מגוון זה גדל בהוואי ובקוסטה ריקה. הוא ידוע בגודל הפרי הקטן ובשרו הצהבהב המתוק.
   • נסה פפאיה מקסיקנית. זן זה גדול בהרבה מהפפאיה קאפאג'ו ובשרו כתום או אדום. פפאיה מקסיקנית אינה מתוקה כמו פפאיה הוואי, ויש הטוענים שיש לה מרירות קלה בטעמה.פפאיה צהובה מקסיקנית מתוקה יותר מאדום מקסיקני, אך עדיין לא מתוקה כמו הוואי.
   • נסה מגוון אוסטרלי. בטינה ופרסון מגודלים בקווינסלנד. פירותיהם גדולים והבשר מתוק. Sunnybank וגניאה זהב הם ילידי מערב אוסטרליה ובעלי בשר צהוב מובהק.
3. 3 ממתיקים את השייק עם דבש וסוכר. זה יעזור להחיות את טעם המילקשייק אם אתה משתמש בפפאיה מרה או ניטראלית. הוסף כף דבש או סוכר, תלוי כמה מתוק אתה רוצה את המילקשייק שלך, אתה יכול לקחת יותר או פחות מאחד. תמיד התחל עם פחות סוכר כדי להימנע מהרעש המתוק מדי. שים לב כי כמה סוגים של פפאיה יכולים להיות מתוקים מאוד.
   • אל תגביל את עצמך רק לדבש או לסוכר. אתה יכול להוסיף כל ממתיק או ממתיק שאתה מעדיף, כגון צוף אגבה, תמצית סטיביה ותחליפי סוכר אחרים.
4. 4 השתמש בחלב קר. אפשר להשתמש בחלב פרה, חלב שקדים, חלב סויה או כל דבר אחר, אך יש לזכור שעוביו ישפיע על עקביות המילקשייק המתקבל. שימוש בחלב מלא עבה ייצור מילקשייק סמיך. אם אתה משתמש בחלב רזה או בחלב נטול לקטוז, כגון אורז, הרעידה שלך תהיה די נזילה. אתה יכול לאזן את העקביות בעזרת כדור גלידה או יוגורט, קוביות קרח נוספות או יותר פפאיה. נסה מספר אפשרויות כדי למצוא את השילוב המושלם.
5. 5 השתמש בקוביות קרח ליצירת קרח. אם השקשוקה שלכם נוזלת מדי (למשל, אתם מכינים אותה עם חלב מדולל), הקרח המרוסק יסמיך את המשקה ויעניק למוצר המוגמר מרקם פריך מעט. ראשית, קח 3-4 קוביות קרח. הוסף עוד כמה אם אתה אוהב פריכה, או השתמש פחות אם אתה רק רוצה לעבות את השקשוקה. בלנדר יכול לרסק קוביות קרח בקלות.
6. 6 שקול להוסיף קורט פלפל שחור גרוס. פלפל שחור יוסיף טעם למילקשייק, כיוון שיש אנשים שאוהבים כיצד החריפות המרה משלימה את הריח המתוק של הפפאיה. הוסיפו כמות סבירה ואל תגזימו, במיוחד אם אתם לא אוהבים פלפל שחור במיוחד. אתה יכול לערבב את הפלפל לתוך הקוקטייל, או לפזר את המשקה מעל.

שיטה 2 מתוך 3: כיצד להכין פפאיה

1. 1 שוטפים את הפירות. עור הפרי אינו אכיל, אך יש לשטוף את פני הפרי היטב לפני השימוש למאכל. עור הפרי הבלתי מכובס עשוי להכיל חיידקים או כימיקלים שיעלו על עיסת המאכל בעת חיתוך הפרי.
2. 2 מקררים פפאיה בשלה. למרות שפפאיה בטמפרטורת החדר היא די שימושית, טעמה חושף הרבה יותר טוב כאשר הוא מוגש מצונן. מניחים את הפפאיה השלמה או החצויה במקרר להכנת הפירות. אתה יכול להקפיא את הפפאיה כדי לקרר אותה מהר יותר, אך יהיה עליך להפשיר אותה לפני השימוש בה. הסר את הפפאיה מהמקרר כאשר אתה מוכן להכין שייק.
3. 3 הניחו את הפפאיה על צדה וחתכו כשבעה סנטימטרים מהבשר. אתה צריך לראות זרעים במרכז הפרי. חותכים חתיכה גדולה יותר אם לא.
4. 4 קבל את הזרעים. החזק את הפפאיה מעל קערה. השתמש בכף כדי להסיר את הזרעים השחורים העגולים כמו גם את קרום הדבק שמחזיק אותם במקומם.
5. 5 מקלפים את הפירות. מניחים את הצד החתוך של הפפאיה על שולחן. חותכים לאט ובזהירות את העור לפרוסות דקות כלפי מטה. נסה להשאיר שטח קטן של העור בחלק העליון של הפרי, כך שתוכל להחזיק אותו מבלי לגעת בבשר. לאחר מכן הניחו את הפפאיה על צדה וחתכו את העור הנותר.
6. 6 פתח את הפרי. חותכים את החלק העליון של הפרי ליד הגבעול. פורסים את הפפאיה לחצי לאורכו.
7. 7 הסר את כל הזרעים והסיבים שנותרו. בחן כל מחצית מהפפאיה כדי למצוא את כל הסינוסים הזרעים. השתמש בכף כדי לגרוף את הזרעים הנותרים. מוציאים את כל הסיבים הלבנים כך שעקביות הקוקטייל אחידה.
8. 8 חותכים את הפפאיה לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה. החלקים לא חייבים להיות אחידים ובאותם גודל. ככל שתכינו אותם קטנים יותר כך המילקשייק שלכם יהיה חלק יותר, אך אל תגזימו. טוחנים עד להבי הבלנדר עדיין מסוגלים לאחוז ולחתוך פרוסות פפאיה ומרכיבים אחרים לשייק המושלם שלכם.

שיטה 3 מתוך 3: איך להכין קוקטייל

1. 1 ראשית, מערבבים את הפפאיה עם דבש. מניחים 1 כוס קוביות פפאיה (למנה) בבלנדר ומוסיפים כ 1 כף דבש. זה יאזן את העקביות של תמצית הפפאיה לפני הוספת החלב. טורפים את הפפאיה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, עסיסי.
2. 2 יוצקים חלב לבלנדר. אתה תמיד יכול להוסיף חלב כדי להתאים את העקביות. בשלב זה ניתן להשלים או להחליף את החלב בגלידה או ביוגורט.
3. 3 מוסיפים ממתיק. 1 כף דבש, סוכר או ממתיק אחר אמורים להספיק. אם אתה לא בטוח כמה מתוק אתה רוצה שהשקשוקה שלך תהיה, הניחי בצד את הדבש / הסוכר עד לאיחוד כל שאר המרכיבים. אתה תמיד יכול להוסיף יותר מכל מרכיב כדי להתאים את הטעם.
4. 4 הוסיפו כל מרכיב נוסף שאתם אוהבים. שקול להוסיף 1 ½ תמצית וניל למתיקות, או קורט פלפל שחור למגע חריף. אם אינך בטוח לגבי זה, תמיד תהיה לך אפשרות להוסיף תיבול לאחר ערבוב המרכיבים וטעום הקוקטייל.
5. 5 להכין קוקטייל. מערבבים את כל החומרים בבלנדר במשך 1-2 דקות, או עד לקבלת מרקם חלק וחלק. כבה את הבלנדר כשאתה מרוצה מהמרקם.
6. 6 מוסיפים קוביות קרח. ניתן להוסיף קוביות קרח לאחר מחית השייק ולאחר מכן להקציף למשך 30 שניות נוספות. זה יבטיח שמערבבים את קוביות הקרח לתוך השייק מבלי לאבד את מרקם.
7. 7 טועמים את קוקטייל הפפאיה לפני ששופכים אותו לכוסות. אתה יכול להשאיר אותו כפי שהוא או להוסיף מרכיבים נוספים כדי להתאים את הטעם.
   • אם השקשוקה לא מתוקה מספיק, ניתן להוסיף דבש, סוכר או גלידה לפי הטעם. או פשוט להוסיף עוד פירות אם אתה מכין שייק פפאיה מתוק.
   • אם השקשוקה מתוקה מדי, אפשר להוסיף קוביות קרח או חלב כדי לדלל אותה מעט. נסה להוסיף פלפל שחור למגע חריף אם עדיין לא עשית זאת.
   • אם השקשוקה סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד חלב לדילול.
   • אם השקשוקה נוזלת מדי, ניתן להוסיף קוביות קרח, גלידה או יותר פפאיה לעיבוי.

טיפים

• אתה יכול גם להוסיף יוגורט למילקשייק שלך.
• כמות הפפאיה יכולה להשתנות בהתאם לנפח הכולל של הקוקטייל.
• זכור, אינך צריך להוסיף קרח אם הפפאיה קפואה.
• אין להוסיף יותר מדי או מעט מדי סוכר.

אזהרות

• היזהר לא לחתוך את עצמך כשאתה פורס את הפפאיה. היה שיטתי וקח את הזמן.
• למד את כללי הבטיחות לעבודה עם בלנדר. וודא שהכיסוי נעול היטב לפני הפעלת המכשיר ואל תשאיר אותו ללא השגחה. וודא שהבלנדר כבוי והלהבים מפסיקים להסתובב לפני שאתה שם את הידיים או הכלים בתוך הקערה.

מה אתה צריך

• מַמחֶה
• כוס מדידה
• כוס קוקטייל גבוהה