תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקפה מבושל
• שיטה 2 מתוך 2: שימוש באספרסו
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך
• מקורות וציטוטים

מה אם אתה ממש ממש רוצה מוקה, אבל ממש ממש, אֶמֶת רוצה להישאר בבית בפיג'מה שלך? לבשל את זה בעצמך, זה מה! אם יש לכם קפה או אספרסו שנבשל במכונת קפה, תוכלו להכין מוקה הרבה יותר מהר מאשר להתלבש ולצאת מהבית. אז הניח את הארנק והתחל בשלב 1.

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקפה מבושל

225 מ"ל קפה מבושל טרי (או אינסטנט) ½ כוס (120 מ"ל) חלב 1 כף (15 גרם) אבקת קקאו

1 כף (15 גרם) מים חמים סוכר (לא חובה) קצפת וקקאו (אופציונלי לשכבה עליונה)

1. 1 תכינו קפה כמה שאתם אוהבים. על מנת להיות קרוב למקור, תרצה להשתמש בקפה בעל עוצמה כפולה, קפה צלוי כהה. ואת האם אתה יכול השתמש בקפה נמס, אבל קפה מבושל הוא הרבה יותר טוב.
   • קפה מגיע מבצר כפולכאשר מדובר בכ -4 כפות (60 גרם) פולי קפה ל -170 מ"ל מים.
2. 2 הכינו סירופ שוקולד בסגנון בית קפה עם מים חמים ואבקת קקאו מתוקה. מערבבים חלקים שווים מכל אחד ובוחשים בקערה קטנה. אתה צריך בערך 2 כפות (30 גרם) למשקה מוקה אחד.
3. 3 בספל שלך, מערבבים את סירופ השוקולד עם הקפה. ככל שיש לכם יותר קפה כך תרצו יותר סירופ שוקולד. אבל אל תשכח להשאיר מקום לחלב!
4. 4 לאדות מעט חלב או לחמם מחדש על הכיריים או במיקרוגל. כמה? ובכן, מה הספל שלך? 1/3 - 1/2 כוס (85 - 110 מ"ל) מספיקה בדרך כלל.
   • החלב שלך צריך להיות בין 60-70 מעלות צלזיוס. אם הוא אפילו קצת יותר חם, החלב יישרף ויאבד את טעמו.
5. 5 ממלאים ספל בחלב חם. אם יש קצף, תמכו בכף כך שתכסה את החלק העליון של המשקה בשכבה.
   • אם אתם אוהבים מוקה מאוד מאוד מתוקה, הוסיפו כפית סוכר למשקה לפני הוספת הקצף.
6. 6 מעליו קצפת, מפזרים אבקת קקאו ונהנים! סירופ שוקולד או קרמל - או אפילו קינמון או סוכר טורבינאדו - הם גם בחירות מצוינות.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש באספרסו

אספרסו קלוי (רגיל או נטול קפאין) 2 כפות (30 גרם) מים חמים 1 כף (15 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת 1 כף (15 גרם) סוכר

קורט מלח 1/2 כוס חלב (בכל) 1 כף סירופ בטעם (לא חובה)

1. 1 מערבבים מים חמים, אבקת קקאו, סוכר ומלח ממש בספל. זה ייתן את טעם השוקולד הקלאסי שמגיע עם המשקה האהוב עליכם. זה יכול להיות הרבה יותר נחמד מאשר לשפוך את הסירופ של הרשי לקפה. זה מיועד לילדים.
2. 2 לבשל קצת אספרסו. אתה צריך מספיק כדי למלא כמחצית מהספל שלך. אם אתה לא רוצה כל כך הרבה קפאין, שקול לערבב עם קפה נטול קפאין או להשתמש בפחות קפה בעת הבישול.
3. 3 לאדות ½ כוס חלב. כמובן, אם יש לך את המכשיר הזה. אם לא, אתה יכול פשוט להוסיף חלב לאספרסו ולמיקרוגל שלך או לחמם את החלב על הכיריים ל -70 מעלות צלזיוס. אבל אם יש לך מכונת אספרסו, אז בוודאי יהיה לך סיר קיטור!
   • וודא שקצה האדים אינו קרוב מדי לתחתית או לחלק העליון של החלב. אתה לא רוצה שהחלב יהיה אוורירי מדי או יישרף. זה אמור לקחת כ -15 שניות, ואם יש לך מדחום, עצור בכ -70 מעלות צלזיוס.
   • הספל שלך גדול מאוד? אז תרצה למלא אותו 3/4 מלא.
4. 4 הוסיפו חלב מאודה לסירופ השוקולד שלכם. אך הקפידו להחזיק כף גדולה בשולי החלב המאודה כדי לשמור על הקצף. אתה רוצה שזה יהיה למעלה לאחר ערבוב החלב והשוקולד.
   • כאשר כל החלב נמצא בספל שלך, כפית את הקצף על פני המשקה בעזרת כף, כמו ציפוי על עוגה.
5. 5 הוסף את האספרסו שלך. באם! מוקה מוכן! אם יש לכם סירופ בטעם שאתם רוצים להוסיף (אולי קרמל או פטל), הוסיפו בשלב זה.
6. 6 מוסיפים קצפת ומפזרים מעל קקאו. מכיוון שזה לא מספיק כדי להפוך אותו לטעים, אתה צריך גם להכין אותו יפה... ניתן להוסיף מעל גם סוכר קרמל, קינמון או טורבינאדו. אולי מפזרים עוגה ודובדבן אם תרצו. עכשיו רק צריך לשתות!

טיפים

• אם הוספת קצפת, נסה להוסיף סירופ שוקולד לאפקט דמוי בית קפה.
• אם אתה רוצה את הגרסה הקרה, פשוט הוסף קרח וקפה לבלנדר וערבב.

אזהרות

• נסו עם ממתיקים שונים כדי למצוא את המתאים לכם.ישנם כמה חששות לגבי ההשפעות הבריאותיות של ממתיקים שונים, הן של סוכר והן של תחליפי סוכר.
• היזהר לא לשרוף את עצמך.
• היזהר לא להתחמם יותר ממה שאתה צריך.

מה אתה צריך

• מכונת קפה, מכונת אספרסו או מים חמים לקפה נמס
• כוס או ספל
• כף

מקורות וציטוטים

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html