תוֹכֶן

• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 מכינים את הפשטידה מהשקית לפי ההוראות שעל האריזה. תן לזה להתקרר לפני שתמשיך.

2 מרסקים בעזרת מעבד מזון את הפשטידה האפויה. לחלופין, למעוך ביד.

3 מניחים את פירורי העוגה בקערה גדולה. מזלפים ליקר (או שמנת או כוס במקום ליקר).

4 לנער או לערבב את העוגה והמשקאות חריפים (או שמנת / קרם) בעדינות.

5 בעזרת כוס מדידה מוציאים את תערובת העוגה. אין לטייל בכוס מדידה.

6 מגלגלים בעדינות את תערובת הפשטידות הנמדדות לכדור. אל תגלגל אותו.

7 מניחים את הקערה על תבנית מכוסה בנייר שעווה.

8 מקפיאים כדורי עוגה למשך 30 דקות לפחות.

9 מגישים בכוסות נייר מאפינס.

טיפים

• יש לגלגל את הכדורים מספיק חזק כדי להישאר שלמים על המקל. אבל לא יותר מדי, או שהם יהיו צפופים מדי.
• שילוב מוצע של עוגה / משקאות חריפים:
  • שוקולד / אמרטו
  • לימון / לימונצ'לו (שוקולד לבן)
  • רום חריף / מתובל.
• ליקרים בהיצע: אמרטו, פרנג'ליסו, חלואה.

אזהרות

• אין לחמם את השוקולד בכלי פלסטיק במיקרוגל! השתמש בזכוכית או מתכת על מקור חום אחר. אתה לא רוצה שהשוקולד שלך יהיה כמו פלסטיק.

מה אתה צריך

• קערת ערבוב לבצק פאי
• תבנית אפייה
• נייר שעווה
• מקלות סוכריה על מקל
• סיר אדים לריכוך שוקולד