איך להכין לחם בננה במיקרוגל

וִידֵאוֹ: טריקים עם אוכל! רעיונות לארוחות בוקר. עוגה בספל, פנקייק וביצה במיקרוגל

תוֹכֶן

רכיבים
לחם בננה רגיל
לחם בננה בריא
לחם בננה טבעוני ללא גלוטן
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: הכנת לחם בננה רגיל
שיטה 2 מתוך 3: הכנת לחם בננה בריא
שיטה 3 מתוך 3: הכנת לחם בננה טבעוני ללא גלוטן
טיפים
מה אתה צריך
בישול לחם בננה רגיל
בישול לחם בננה בריא
הכנת לחם בננה טבעוני ללא גלוטן

לחם בננות הוא דרך מצוינת להתחיל יום חדש או לסיים איתו ארוחה טעימה. יהיה עליך להקדיש זמן רב לבישול כיכר שלמה. למרבה המזל, אתה יכול לעשות את זה פי 2 מהר יותר על ידי הכנת מנה קטנה של לחם בננה במיקרוגל. למרות שאינה זהה לאפייה בתנור, שיטה זו תספק במהירות את הדחף לטעום לחם בננה טעים. בהתאם לעוצמת המיקרוגל, כל התהליך ייקח 2-3 דקות.

רכיבים

לחם בננה רגיל

60 גרם קמח מלא או קמח פרימיום
55 גרם סוכר מגורען
1 גרם אבקת אפייה (על קצה סכין)
חצי בננה בשלה וקצוצה
45 מיליליטר חלב
45 מיליליטר שמן צמחי
7 גרם תמצית וניל

מנה: 2

לחם בננה בריא

15 גרם קמח קוקוס
2 גרם קינמון טחון
2 גרם אבקת אפייה
קורט מלח ים
30 מיליליטר חלב קוקוס או שקדים שומניים
5 גרם סירופ מייפל טהור או דבש
1 בננה בשלה גדולה, קצוצה
1 ביצה גדולה, (טורפים קלות)
7 גרם אגוזי מלך גולמיים, קצוצים (לא חובה)

מנה: 1

לחם בננה טבעוני ללא גלוטן

15 גרם קמח קוקוס
2 גרם אבקת אפייה
15 גרם סוכר חום
60 מיליליטר חלב שקדים
חצי בננה מבושלת קצוצה
15 גרם חמאת אגוזים

מנה: 1

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הכנת לחם בננה רגיל

1 מערבבים את החומרים היבשים בקערה. יוצקים קמח לקערה, מוסיפים סוכר ואבקת אפייה. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2 יוצקים חומרים נוזליים לקערה בטוחה למיקרוגל. יוצקים חלב, שמן צמחי ותמצית וניל לקערה המתאימה למיקרוגל. אז אתה צריך לקלף ולקצוץ את הבננה הבשלת, ואז להוסיף אותה לקערה עם שאר המרכיבים. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
- כדי להקל על הוצאת הלחם מהתבנית, מברישים את הקערה בתרסיס בישול או שמן צמחי או חמאה.
- אתה יכול גם להשתמש בספל גדול המיועד למיקרוגל. חשב את נפח הכלי בהנחה שהבצק צריך לתפוס רק מחצית מנפחו על מנת שהוא יתפח.
3 מוסיפים תערובת קמח לתערובת החלב. מערבבים את שתי התערובות עד להמסה מלאה של הגושים. תוך כדי כך, קרצפו היטב את דפנות ותחתית הקערה.
4 מבשלים את הלחם על אש גבוהה במשך כ -2 דקות. השתמש בקיסם כדי לחורר את מרכז הלחם כדי לבדוק אם הוא מוכן. אם הלחם מוכן הוא יישאר נקי. בהתאם לעוצמת המיקרוגל, התהליך כולו יימשך כשתי דקות.
5 תנו ללחם להתקרר לפני ההגשה. את הלחם אפשר לאכול ישר מהקערה או להניח על צלחת. לקבלת הטעם הטוב ביותר, מברישים את החלק העליון בחמאת אגוזי שוקולד.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת לחם בננה בריא

1 לרסס את החלק הפנימי של ספל גדול המיועד למיקרוגל בעזרת תרסיס בישול. כך יהיה קל יותר לנער מתוכו את הלחם המוגמר. אם אין לך תרסיס בישול בהישג יד, אתה יכול להשתמש בחמאה, שמן קוקוס או כל שמן צמחי במקום התרסיס.
2 מערבבים חומרים יבשים. זורקים את קמח הקוקוס, הקינמון הטחון ואבקת האפייה בספל. מוסיפים קורט מלח ואז מערבבים הכל יחד עם מזלג או מטרפה קטנה. התבלינים והמלח מחולקים כעת באופן שווה לאורך הבצק.
- קמח קוקוס עובד מצוין על פני קמח רגיל והוא הרבה יותר בריא. הקמח הזה מכיל הרבה סיבים, וחוץ מזה הוא מכין מאפים קלילים ואווריריים, שמזכירים ביסקוויט.
- במקום סוגים אחרים של קמח אפשר להשתמש ב -25 גרם קמח שקדים. זה ייתן ללחם מרקם פודינג קליל ונקבובי.
3 יוצקים חומרים נוזליים. מודדים את החלב ויוצקים אותו לספל. מוסיפים מעט סירופ מייפל למתיקות. השתמש בדבש או במיץ אגבה אם אין לך סירופ מייפל או שפשוט לא מוצא חן בעיניך.
4 מוסיפים את שאר המרכיבים. מקלפים וקוצצים בננה בשלה ואז מוסיפים לספל. טורפים את הביצה קלות ויוצקים לתערובת. ללחם פריך מוסיפים אגוזי מלך קצוצים.
5 מערבבים שוב את הבצק. לוקחים מזלג או כף ומערבבים את כל החומרים. קרצפו היטב את דפנות ותחתית הספל כך שכל הרכיבים יתערבבו באופן אחיד.
6 מבשלים את הלחם בחום גבוה 3 עד 3.5 דקות. מניחים את הספל במיקרוגל. אופים בחום גבוה 3 דקות. מבשלים את הלחם 3.5 דקות אם נעשה שימוש בקמח שקדים במתכון. הבצק יתחיל לתפוח תוך כדי הבישול, אך יירד במהירות ברגע שתכבה את המיקרוגל.
7 תנו ללחם להתקרר לפני ההגשה. לאחר שהלחם התקרר לטמפרטורת החדר, ניתן לטעום אותו בעזרת מזלג או כפית. אם תרצה, תוכל להוציא אותו מהספל, להניח אותו על צלחת, ורק אז להתחיל את הארוחה.

שיטה 3 מתוך 3: הכנת לחם בננה טבעוני ללא גלוטן

1 משמנים מעט את החלק הפנימי של ספל גדול הניתן למיקרוגל. אפשר להשתמש בתרסיס לבישול טבעוני או בשמן קוקוס. זה יעזור להפריד במהירות בין הלחם המבושל כבר לדפנות הספל.
2 מוסיפים קמח קוקוס ואבקת אפייה. יוצקים קמח קוקוס ואבקת אפייה לספל. מערבבים את החומרים בעזרת מזלג או מטרפה קטנה.
3 מוסיפים סוכר חום וחלב. מומלץ להשתמש בחלב שקדים או קוקוס. אתה יכול גם לנסות חלב טבעוני אחר כגון חלב סויה. מערבבים שוב את הבצק.
4 מוסיפים חמאת בננה ואגוזים. מקלפים וקוצצים בננה בשלה ואז מוסיפים לספל. קחו את חמאת האגוזים האהובה עליכם (שקדים, בוטנים או כל דבר אחר) והניחו אותה בספל עם החומרים.
- האם אתה אלרגי לאגוזים? נסה חמאת אגוזי סויה או חמאת זרעי חמניות.
5 מערבבים הכל יחד עם כף או מזלג. ממשיכים לערבב את התערובת עד שכל המרכיבים האישיים חלקים. קרצפו היטב את החלק התחתון ואת דפנות הספל כדי לערבב הכל היטב.
6 אופים את הלחם בחום גבוה במשך 2.5-3 דקות. משך הבישול תלוי בעוצמת המיקרוגל ובחומר שממנו עשוי הספל. הבצק יתחיל לתפוח תוך כדי הבישול, אך יירד במהירות ברגע שתכבה את המיקרוגל.
7 מוּכָן.

טיפים

לקבלת הטעם הטוב ביותר, מברישים את החלק העליון של הלחם בממרח אגוזי שוקולד.
אין צורך לשמן את החלק הפנימי של הספל, אך הדבר ימנע מהלחם להידבק לדפנות הספל, ויהיה לך קל יותר להפריד אותו מהמיכל.
מפזרים שוקולד צ'יפס על לחם הבננות לפני האפייה. זה ייתן למאפים טעם שוקולד מיוחד.
הנח מפית, מגבת נייר או מתלה מקרטון מתחת לספל כדי שהמיקרוגל שלך יהיה נקי.
זמני הבישול שונים מדגם למיקרוגל. במאמר הצגנו זמן משוער בלבד. לחם בננה עשוי להימשך זמן רב יותר או מהיר יותר לבישול בהתאם למיקרוגל.
ניתן לאפות את הלחם בתבנית קרמיקה קטנה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.