מְחַבֵּר:
Ellen Moore
תאריך הבריאה:
12 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון:
29 יוני 2024
תוֹכֶן
מרציפן הוא בצק עשוי שקדים וסוכר המשמש לקישוט עוגות. מכיוון שהוא בתחילה חסר צבע, יהיה עליך לצבוע אותו לפני השימוש בו לאפיית תפאורה. המרציפן נצבע ביד. מכיוון שהוא קרוב לחימר בעקביות, זה לא יעבוד לערבב אותו עם צבע.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: כיצד להוסיף צבע למרציפן
1 מכינים מרציפן לצביעה.- מכינים או משתמשים במרציפן מוכן.
- הניחו למרציפן להתחמם לטמפרטורת החדר כדי שיהיה רך וגמיש.
- ללוש את הבצק כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו. זה חייב להיעשות אם הוא מוצק.
- הפרד את נתח המרציפן שברצונך לצבוע - כמה שאתה צריך לקישוט וחלק אותו למנות לפי מספר הפרחים המשמשים.
- וודאו שמסת השקדים המתוקה לא מתייבשת. אם לא מכסים את המרציפן הוא יתייבש במהירות. כאשר אינכם משתמשים במרציפן, שמרו אותו לח על ידי כיסויו במגבת לחה או סגירתו בכלי אטום. אם הדבק מתייבש וללא קמטים, מערבבים כמה טיפות מים או סירופ תירס.
2 בחר צבע. בחר את צבע המאכל שבו אתה רוצה להשתמש עבור המרציפן. פסטה עדיפה על פני צבע נוזלי מכיוון שנוזל יכול לשנות את מרקם המרציפן. המרציפן יהפוך לדביק ולא שמיש. 
3 שימו כפפות גומי. מכיוון שאתה עובד עם הידיים שלך, כפפות גומי ירחיקו את הצבע מהאצבעות שלך. 
4 השתמש בקיסם כדי להחיל את הצבע על פני המרציפן. טובלים קיסם בצנצנת וצייר מעט צבע. 
5 מעבירים את הצבע מהקיסם אל פני השטח של משחת השקדים.
6 זכור את המרציפן בידיים עד שהצבע אחיד. תהליך זה ייקח קצת זמן.
שיטה 2 מתוך 2: איך לצבוע את המרציפן
1 מעצבים את המרציפן לפני צביעתו.
2 לאחר שסיימתם לכסות או לקשט את העוגה, הניחו למרציפן להתייבש. זה ישמור על המשטח לא רטוב מדי וקל לצביעה. 
3 הכינו צבע בצבע הרצוי.- מדוללים את צבע המאכל במים כדי להשיג את הצבע הרצוי ואת העקביות הנוזלית.
- השתמשו בצבע מאכל אבקתי לצבעים רכים יותר.
- על ידי הוספת אבקה לצבע, הבהירו את הגוונים עוד יותר.
4 טובלים את מכחול הצבע שהוכן וצבעו את צלמיות המרציפן.
מה אתה צריך
- מרציפן
- משחת צביעה
- כפפות לטקס
- קיסם שיניים
- מִברֶשֶׁת
- אבקת צבע מזון
