תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• מה אתה צריך

צמחונים וטבעונים רבים לרוב אינם אוכלים פשטידות מכיוון שהן עשויות מביצים.לפניכם מתכון פשוט להפתיע של עוגת שוקולד ללא ביצים. אתה אפילו לא תרגיש את ההבדל!

רכיבים

• 1.5 כוסות (187 גרם) קמח מנופה
• 3 כפות (16 גרם) אבקת קקאו מנופה לא ממותקת
• 1 כפית (4.6 גרם) סודה לשתיה
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1/2 כפית (3 גרם) מלח
• 5 כפות (74 מ"ל) שמן
• 1 כף (15 מ"ל) חומץ לבן
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
• 1 כוס (237 מ"ל) מים קרים
• זמן בישול: 33 דקות (הזמן תלוי בתנור שלכם)

צעדים

1. 1 מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
2. 2 מוסיפים לקערה קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, סוכר ומלח. מערבבים הכל היטב.
3. 3 מוסיפים שמן, חומץ, תמצית וניל ומים.
4. 4 שלב את החומרים הרטובים והיבשים עם מעבד ידני עד לקבלת מרקם חלק וללא גושים.
5. 5 יוצקים את הבצק לתבנית משומנת מראש (23 על 23 ס"מ ועומק 5 ס"מ).
6. 6 אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך כחצי שעה. עקוב אחר התהליך, מכיוון שכל התנורים מתבשלים אחרת. מניחים קיסם או מזלג באמצע. אם קיבלת את זה נקי, העוגה מוכנה.
7. 7 מוציאים מהתבנית ומקררים כ -5 דקות, ואז הופכים אותה לכלי הגשה. כדי להקל עליך לעשות זאת, העביר סכין חמאה מסביב לשולי העוגה ושחרר את העמיתים מהדפנות.
   • מניחים תבנית הגשה על תבנית אפייה.
   • החזק את הצורה בידך בכפפה.
   • מוציאים את תבנית האפייה מהעוגה.
8. 8 מצננים לגמרי אם רוצים למרוח את הציפוי. אתה יכול גם להגיש אותו עם חבילה של שמנת מוקצפת או חלב שוקולד. העוגה טעימה ולא מצופה.

טיפים

• אפשר להשתמש בנייר אפייה במקום חמאה.
• אפשר להחליף קקאו ווניל בעיסת מנגו (10 כפות).

מה אתה צריך

• לְנַפּוֹת
• קערה
• בלנדר ידני
• מדף קירור
• מנת הגשה
• כְּסָיוֹת