תוֹכֶן

• שיטה 2 מתוך 2: אכילת סרטן
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 הכינו את השולחן שלכם. יש הרבה לכלוך ובלגן מסרטנים, ולכן יש להגן על השולחן. הניחו עיתון או נייר כבד על השולחן כך שיספוג את המיץ ויאפשר לכם לנקות את ההזמנה במהירות.

2 הכינו פטיש סרטנים, סכין עמומה ומלקחיים המפצלים בטפרים, אם יש לכם.

3 אם עדיין לא בישלתם את הסרטנים, עשו זאת. אדים אותם. הם יהפכו מכחול לאדום. בדרך כלל מאדים את הסרטנים בשכבת תיבול.

• קרא עוד אודות אופן בישול סרטן, אופן בישול סרטן, אופן בישול רגלי סרטן.

שיטה 2 מתוך 2: אכילת סרטן

1. 1 משוך את הרגליים והמצבטים בתנועה מתפתלת. אפשר להשתמש בסכין בוטה. הכנס אותו לצומת וקלף בקלות חתיכת מהסרטן. לפעמים קצת בשר סרטנים נופל מהרגל. תאכל את זה.
2. 2 שים את הרגליים והמוצצים בצד (נחזור אליהם מאוחר יותר).
3. 3 הפוך את הסרטן על גבו. פתח את כריתת החזה - זה נראה כמו שולחן.
4. 4 קח את החלקים העליונים והתחתונים בידיים שלך כאילו אתה פותח צנצנת ריבה. קרע את החלק העליון של הקליפה. עשה את זה לאט. שים את החלק הזה בצד.
   • עכשיו כבר ניקית את הסרטן והסרת את הזימים כדי להגיע לקליפה.
5. 5 קח את התחתית ופרק אותו לשניים.
   • כעת קחו את החצאים והשתמשו בסכין (או בידיים) כדי להפרידם לחצאים.
   • אם אתה עושה זאת בידיים שלך, דחף בידיים לשבור את המחיצה, ולאחר מכן מותח אותו לצדדים.
   • כעת אתה אמור לראות את הבשר. מוציאים את הבשר באצבעות ונהנים! השתמש בסכין כדי להוציא בשר מנקודות הדוקות.
6. 6 הסר את כל חלקי הסרטן מהגוף. המשך אל הטפרים.
7. 7 לפצל את הטפרים בעזרת מלקחיים, פטיש סרטנים או סכין. הדרך היעילה ביותר לפתוח את הטופר היא:
   • מניחים את הסכין, עם הצד החדה כלפי מטה, באמצע החלק האדום של הטופר.
   • השתמש בפטיש סרטנים כדי להקיש בעדינות על הסכין עד שהיא באמצע הטופר.
   • לבסוף, סובב את הסכין הצידה. זה יפתח את הטופר ותוכלו לאכול את הבשר בקלות. השאירו את הטופר פתוח ואכלו את הבשר למעט הסחוס.

טיפים

• תסתכל מקרוב על קליפת הסרטן - אתה לא רוצה לפספס הרבה בשר טעים!

אזהרות

• יש עצם בטופר, או יותר נכון סחוס - היזהר כאשר אתה אוכל את הסרטן.
• אל תנסו לאכול סרטן חי ישירות מהים. אתה תפגע בו מאוד.
• לסרטן יש הרבה קוצים קטנים ולא קטנים במיוחד. היזהר בעת הטיפול בסרטן, אחרת הוא עלול לנקום.
• כמו ברוב פירות הים, לסרטן יש הרבה חלקיקים שונים בכל מקום, אז היזהר.

מה אתה צריך

• סרטן (מאודה ומתובל)
• פטיש סרטן (נראה כמו פטיש עץ קטן)
• סַכִּין
• מלקחי סרטן או מלקחי אגוז מתכת (אופציונלי)