מְחַבֵּר:
Eric Farmer
תאריך הבריאה:
7 מרץ 2021
תאריך עדכון:
1 יולי 2024
תוֹכֶן
ובכן, קנית ג'יקמה בחנות, אבל אתה לא יודע מה לעשות עם זה. אם אתה חכם, קנית גם קצת ליים.
צעדים
1 קבל את ג'יקמה.
2 מקלפים את הג'יקמה (ראו. טיפים) 
3 חותכים את הג'יקמה לקוביות או טריזים בגודל 1/2 אינץ '(פרוסות נוטות לטעום עסיסי יותר).
4 חותכים כמה לימונים לשניים.
5 סוחטים סיד על קוביות ג'יקם או פרוסות.
6 מפזרים מלח לפי הטעם.
7 תהנה!
8 מוּכָן.
טיפים
- בעת קילוף ג'יקמה, לעולם אל תשתמש בסכין לקילוף תפוחי אדמה. קליפת הג'יקאם עבה מאוד. מצא את החלק העליון של הג'יקאם (שם הוא נחתך). חותכים צד אחד ומכניסים את הסכין (לא עמוקה מדי).
- אחסן שאריות עטופות בניילון במקרר.
- הקפד לשטוף היטב את הג'יקמה לאחר הניקוי.
- לג'יקמה בסגנון מקסיקני מפזרים מעל אבקת צ'ילי מליים ומלח.
- מסירים את הקליפה בשכבה.
- חזור על הפעולה עד שקילפת את כמות הקליפה הרצויה.
- אם אתה אוכל ג'יקמה לבד, אל תקלף את כל העור. מקלפים רק חצי ממנו.
אזהרות
- במגע עם העיניים, מיץ ליים עוקץ חזק. הזהר.
- היזהר תמיד עם סכינים.
מה אתה צריך
- ג'יקמה
- סַכִּין
- קרש חיתוך
- לימונים
- מלח
- אבקת צ'ילי
- רצון לנסות דברים חדשים
