תוֹכֶן

• צעדים

תה ירוק הוא לא רק שתייה ירוקה וחמה, אלא הוא יותר מכך. כל כוס תה ירוק מכילה חומרים אנטי אייג'ינג, שיכולים למנוע בעיות לב, לשפר את תפקוד המוח ולהפחית את הסיכון לחלות בסוגים מסוימים של סרטן. אבל הדבר החשוב כאן הוא לצרוך תה ירוק כראוי כדי שתוכלו לקצור את כל היתרונות של המשקה הירוק הבריא הזה.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: שתו תה ירוק

1. 

   החזיקו את כוס התה ביד ימין תוך שימוש ביד שמאל כדי להרים אותה מלמטה. יש להרים את כוס התה, המכונה ביפנית גם "יונומי", בשתי ידיים. ביפן השימוש בשתי הידיים נחשב לאדיבות.

2. 

   
   
   שתו תה ברוגע, אל תשמיעו חבטה או שום רעש. הימנע מלהפיץ את התה כדי לקרר אותו. במקום זאת הניחו את כוס התה על השולחן בכדי לתת לתה להתקרר בעצמו.

3. 

   תיהנו מתה לפי טעמכם וטעמכם. בסופו של דבר, התה אמור להיות טעים ומושך, תלוי אם תרצו שהתה יהיה מעט מריר, ייתן טעם מתון יותר, ייתן טעם מתוק יותר או יהיה טעים יותר. חשוב מאוד שיהיה לך כוס תה שתתאים לטעמך. פרסומת

חלק 2 מתוך 3: ליהנות מתה ירוק עם ארוחות

1. 

   
   
   שילוב של תה ירוק עם חטיף תפל לא יספיק לטעם התה. חטיפים צריכים לכלול ביסקוויטים חמאה, מאפינס או עוגות אורז קטנות.

2. 

   בחר חטיף שטעמו מתוק אם התה שלך מלוח מדי. תה ירוק מתאים למאכלים מתוקים, מכיוון שהוא לרוב יותר מר מאשר אוכל, ונטרל את המתיקות של האוכל.

3. 

   
   
   נסו תה עם מוצ'י. מוצ'י הוא סוג של עוגת אורז דלילה ביפן שלרוב עגולה ובעלת צבעים רבים ושונים.
   • למוצ'י שני טעמים אופייניים, מתוקים ומלוחים. המאפה מכונה בדרך כלל דאיפוקו (Daifuku), עוגת אורז דביקה כדורית מלאה במרכיבים מתוקים כמו שעועית אדומה או קמח שעועית לבנה.
   פרסומת

חלק 3 מתוך 3: בישול והגשת תה ירוק

1. 

   הכינו תה ירוק כמו שצריך. הביאו את המים לרתיחה עד שהם ממש עומדים לרתיחה, ואז כבו את האש והמתינו כ30 עד 60 שניות לפני השימוש בהם, כדי שהמים יוכלו להתקרר מעט.
   • המפתח להכנת כוס תה ירוק טוב הוא הטמפרטורה ואיכות המים בהם אתם משתמשים להכנת התה.

2. 

   שוטפים את התה, במיוחד את סיר הקרמיקה, במים חמים. שלב זה נקרא חימום הקומקום, וודא שהתה לא יתקרר מכיוון שהקנקן התה יכול לשמור על החום בעת ההכנה.

3. 

   מניחים את עלי התה בקומקום קומקום מחומם. אם אפשר, השתמשו בתה רך לתה איכותי יותר, במקום בשקיות תה.
   • הדרך הסטנדרטית להכנה היא להוסיף כפית של 3 גרם תה לכוס מים כ -30 מ"ל. למקרה שאתה מכין לעצמך תה, מספיק רק כפית תה אחת. עליכם להתאים את כמות התה הזו רק על פי מספר האנשים שאתם מגישים.

4. 

   יוצקים מים רותחים על עלי התה ומכסים את התה בקומקום. כמה זמן זה תלוי בסוג התה הירוק שבו אתה משתמש. באופן כללי, כדאי להשרות את התה בערך 1 עד 3 דקות.
   • כאשר התה ספוג מספיק, הסר את עלי התה.
   • תה ירוק, כשהוא ספוג יותר מדי זמן, יהיה בטעם מר ולא יהיה עוד הרמוני. כך שהדבקת עלי התה זמן רב מדי אינה רעיון טוב.
   • אם התה טעים תפל, הוסיפו כמה עלי תה או השרו את עלי התה עוד מעט.

5. 

   השתמש בערכת כוסות תה קרמיקה. תה ירוק יפני מסורתי מוזג לכוסות תה קרמיקה לבנות קטנות. כך שתוכלו לראות בקלות את צבע התה שבפנים. השימוש בכוס קרמיקה הוא הכרחי מכיוון שהקומקום וכוס התה ישפיעו על טעמו של התה.
   • השימוש המסורתי בתה ביפן הוא להניח קומקומים, צידניות, כוסות, כוסות תה ומגבות על גבי מגש.
   • גודלן של כוסות התה הללו חשוב גם הוא, שככל שכוס התה קטנה יותר, האיכות הגבוהה יותר של התה המוגש.

6. 

   יוצקים את התה לכוס שלוש פעמים בערך. תה שמזגת בפעם הראשונה, טעמו קל יותר מהתה שמזגת לאחרונה. לכן, כדי להבטיח את אותו טעם התה בכל כוס, מוזגים כשליש מהתה לכל כוס במזיגה הראשונה. לאחר מכן, הטבעת מתמלאת שוב וממלאת שני שליש מכל כוס, ולבסוף ממלאת כל כוס באופן שווה. שלב זה נקרא "שיטת מילוי מעגלית".
   • לעולם אל תשפוך כוס תה גדושה למישהו אחר, מכיוון שזה נחשב לא מנומס. באופן אידיאלי כוס התה צריכה להיות מלאה בכ -70%.

7. 

   הימנע מהוספת סוכר, חלב או כל תוסף אחר לתה שלך. טעמו של תה ירוק חזק מאוד ואם הוא מבושל כמו שצריך, הוא טעים מעצמו.
   • אם אתה תמיד שותה תה שטעמו מתוק ונועז, אז הטעם של תה ירוק "טהור" עשוי להיות מעט קשה לשתיה בהתחלה, אך נסה כמה כוסות תה שכבר הכינו לפני שאתה מגיב.

8. 

   השתמש שוב בעלי התה שלך. אפשר להרתיח את עלי התה שלוש פעמים בתורו. לשם כך, פשוט שפכו מים חמים על עלי התה בקומקום והשרו אותם למשך אותו זמן. פרסומת