תוֹכֶן

• עֵצָה
• מה אתה צריך

• עם תה מסוג זה של חלב, תה אולונג פופולרי לעיתים קרובות. ניתן להשתמש גם בתה ירוק או בתה שחור, אך תה לבן קל מדי.
• לטעם מסורתי יותר אך מהנה, תוכלו לנסות גם תערובת תה צמחים. הוא מתאים במיוחד לתה פרחים, כמו למשל תה ורדים. אם אתה משתמש בתה צמחים, הוסף 2 כפות (30 מ"ל) עלי תה.
• אם אתה מעדיף טעם תה חזק יותר, אתה יכול להוסיף תה במקום לשמור את התה מבושל זמן רב יותר.
• אם אין לכם קומקום, תוכלו להכניס את התה לסיר כשאתם מרתיחים את המים, אך עליכם לכבות את האש לאחר הכנסת התה לסיר.

להכין תה. מכסים את הסיר ונותנים לתה לחדור למשך 1-5 דקות.

• יש לרקוח תה ירוק כדקה, ניתן לרקוח תה שחור למשך 2-3 דקות. תה זה עשוי להיות חריף יותר אם יושן זמן רב יותר.
• תה אולונג צריך להיות מבושל למשך 3 דקות לכל היותר, אך תה זה מגיב טוב יותר כאשר מבושל לאורך זמן ואינו מייצר חריף כמו תה ירוק או תה שחור.
• תה צמחים צריך להיות ספוג במשך 5-6 דקות ולא יהיה לו טעם חריף אם הוא מבושל בטעות עוד קצת.

יוצקים לאט את החלב. יוצקים יותר חלב כשהתה נספג, מערבבים בעדינות בכל פעם שהוא מוזג.

• אל תשפוך חלב בבת אחת. זה ידלל את התה.
• במידת האפשר, כדאי להימנע מלהניח לחלב להיות גבוה מ- 15.5 מעלות צלזיוס. כאשר החלב מחומם יותר מדי זמן, החלבון בחלב מתפרק והחלב מתחיל להריח.

מסננים את התה לכוסות או כוסות. יוצקים תה דרך פילטר התה לתוך הכוס.

• אם אין לך מסנן תה, אתה יכול להשתמש במסננת או ברשת הדוקה כדי לסנן אותו. אתה צריך מסנן תה כלשהו כדי למנוע מעלי התה ליפול לכוס.

מוסיפים סוכר או דבש ונהנים. מערבבים את הממתיק לתה לפי הצורך. תיהנו מהתה כשהוא עדיין חם. פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: תה חלב קר

1. 

   שים את שקיות התה בכוס גדולה. יוצקים מים רותחים על שקיות התה שבכוס.
   • התה השחור מתאים ביותר להכנת תה חלב קר שהוכן בדרך זו, אך תה אולונג הוא גם טעים. לא משנה תה שתבחרו, הטעם צריך להיות חזק למדי.
   • אם אתה משתמש בעלים של תה שחור, שים את התה במכונת תה כדורית או בגרבי עור ניילון נקיים כדי ליצור "שקית". השתמשו בשניים - 4 כפיות (10 - 20 מ"ל) עלי תה.

2. 

   
   
   מוסיפים חלב מרוכז. הוציאו את אריזות התה ושפכו חלב מרוכז. מערבבים עד שהתה והחלב מתמזגים.
   • תוכלו לשנות את כמות החלב המרוכז לפי טעמכם.
   • שימו לב שחלב מרוכז הוא די מתוק, כך שלא תצטרכו להוסיף סוכר או ממתיקים אחרים לאחר הוספת החלב.

3. 

   יוצקים תה על קרח ונהנים. יוצקים את תה החלב מכוס התה לכוס הקר. תהנה מזה עכשיו. פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: תה אחר

1. 

   הכינו גרסה פשוטה של ​​תה חלב. הכינו חבילת שקיות תה שחורות שאוהבים על פי ההוראות שעל קופסת התה. לאחר הוצאת שקית התה תוכלו להוסיף לתה אבקת קרם קפה וסוכר לפי טעמכם.

2. 

   הכינו תה חלב סיני. לטעימת המטבח הסיני המסורתי, עליכם להרתיח את התה למשך 30 דקות לקבלת טעם חזק יותר. הוסף חלב מרוכז ממותק במקום חלב רגיל לאחר סינון התה לכוס.

3. 

   תיהנו מכוס תה חלב תפוח. תה פירות טחון דק זה מיוצר על ידי טחינה של פרוסות תפוחים, סוכר, חלב, תה שחור מעורבב וקרח עד שהוא יוצר תערובת חלקה.

4. 

   הכינו תה בועה. תה בועה הוא סוג מיוחד של תה חלב שיש בו כדורי טפיוקה לעיסים, המכונים גם פְּנִינָה. בדרך כלל מערבבים תה עם שמנת.
   • נסו את תה חלב השקדים לטעם מוזר. תה חלב שקדים הוא סוג של תה חלב פנינה, כך שיש גם כדורי טפיוקה. בתה זה משתמשים גם בחלב שקדים תוצרת בית, אך חלב שקדים בחנות הוא בסדר.

5. 

   נסו בקבוק תה פיקנטי. מסאי צ'אי הוא משקה מהודו ופקיסטן אותו ניתן להכין עם תה שחור, חלב, דבש, וניל, ציפורן, קינמון והל. תוכלו ליהנות מהתה חם או קר.
   • שקול להכין כוס תה ג'ינג'ר. תה ג'ינג'ר הוא וריאציה של תה צ'אי. יחד עם בקבוק טעם תה מסורתי, תה זה מעורבב עם ג'ינג'ר טרי.

6. 

   הכינו תה אנגלי סטנדרטי. אמנם בדרך כלל אינו נחשב לתה החלב האופייני, אך לעתים קרובות נהנים מתה אנגלי עם חלב או שמנת.
   • שנה את זה קצת בכוס תה קרם וניל. תה קרם וניל דומה מאוד לתה בסגנון אנגלי, אך במקום סוכר צריך להוסיף וניל.
   פרסומת

עֵצָה

• אם אתה משתמש בקומקום קומקום מסורתי, שטוף תחילה את המים הרותחים כדי למנוע את התקררות התה בזמן שהוא מתבשל. מוזגים מים רותחים או חמים לקנקן התה ממש לפני בישול התה. המים החמים יחממו את הקומקום לפני שתבשל אותו.
• השתמש בחלב מלא לטעם עשיר יותר.
• השתמש בתה באיכות גבוהה.

מה אתה צריך

• קומקום, סיר קטן או קומקום חשמלי
• כוס או כוס תה
• מסנני תה
• קוּמקוּם
• שעון תזמון
• כף