אספרגוס בגריל - טיפים

וִידֵאוֹ: איך להכין סטייק אנטריקוט 500 גרם אספרגוס ושרי צלויות בנינג׳ה גריל

תוֹכֶן

עֵצָה
מה אתה צריך

חתוך את החומרה בקצה הגזע. אתה יכול לחתוך 2.5 עד 5 ס"מ של זריקות במבוק עם סכין או לשבור אותו ביד. כאשר החלק הקשה של הגבעול הוסר, יורות הבמבוק ישארו כעת עם הגבעול הצעיר והרך בלבד.

יש אנשים שאוהבים לקלף את הגוף, אך אחרים חושבים שצעד זה אינו הכרחי. אם אתה רוצה, פשוט לקלף את הגוף.

מסננים את האספרגוס במידת הצורך. כדי למנוע מהאספרגוס הקלוי להפוך לאדים, יש להשליך את עודפי המים לפני האפייה - זהו גריל יבש. טפחו על האספרגוס יבשים במגבת נייר או גלגלו אותה במגבת נקייה. פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: אופים אספרגוס

הניחו נייר כסף על תבנית האפייה. אם אין לכם דף עוגיה, תוכלו להשתמש בתבנית אפייה. כשמשתמשים בתבנית אפייה אין צורך להשתמש בנייר כסף נוסף.
- פשוט זרק את נייר הכסף ודלג על שלב הניקוי לאחר האפייה כדי להתמקד באוכל הטעים שיוצא. בדרך זו, יהיה לכם אוכל טעים בלי לנקות הרבה.
מגלגלים את האספרגוס בשמן זית בכדי לצפות אותם באופן שווה. השתמשו בכף אחת עד 2 כפות (15 עד 30 מ"ל) של שמן זית כתית כתית בשלב זה. אם אינך רואה מספיק שמן, אתה יכול להוסיף עוד עד שכל יורה במבוק מכוסים בשמן.
- עשו זאת בתבנית אפייה! כי אין צורך לזהם צלחת אחרת. כשרוצים לצפות את האספרגוס בשמן זית, השתמשו במזלג או בצ'ופסטיק כדי לגלגל את זריקות הבמבוק קדימה ואחורה. נסו לחבר את שמן הזית באופן שווה לאספרגוס.
מניחים שכבת זרעי במבוק בתבנית אפייה. זה יאפשר לצילומי הבמבוק להתבשל בצורה אחידה. אם זריקות הבמבוק נערמות, יורות הבמבוק לא יבשילו באופן אחיד.
מפזרים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם על זרעי הבמבוק. אם יש לכם מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי, אפילו טוב יותר. כשתתבלו תבלינים טריים, הטעם יהיה נפלא עוד יותר.
- מומלץ להוסיף שום טחון גם לאספרגוס קלוי. אם אתה אוהב את ריח השום, הוסף כמה שיני קצוצות דק למנה שלך.
מכניסים את מגש האספרגוס לתנור המחומם. אופים יורה במבוק למשך 8 עד 10 דקות. אם אתה משתמש באספרגוס גדול או כבד, תזדקק ליותר זמן לבישול. שימו לב במהלך האפייה ובדקו את הטעם לאחר 10 דקות.
- עדיף להניח את מגש האספרגוס על הגריל במרכז התנור. מכיוון שהחום אחיד ביותר באזור האמצעי של התנור.
- לאחר מחצית הזמן השתמש במזלג כדי להפוך את האספרגוס או לנער את מגש האפייה.
- מתכונים מסוימים גם מורה לאפות זרעי במבוק תוך 25 דקות. זה תלוי בגודל ובכמות הצילומים.
פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: ליהנות מהאוכל

מוציאים את האספרגוס מהתנור. אספרגוס מבשיל כאשר הגבעולים הופכים גמישים, אך לא רכים לחלוטין. לאחר מכן, הניחו את האספרגוס הצלוי על צלחת.
מוסיפים קישוט למנה. מפזרים מעט גבינת פרמזן מגוררת על אספרגוס או מנערים עם מיץ לימון אם רוצים. הוסיפו כמה פרוסות מיץ לימון בכדי שהמנה תיראה טוב.
- אפשר להחליף אותו בחומץ ענבים אדום. אם עדיין לא ניסיתם את החומץ הזה, נסו. אתה תרגיש את טעמו המיוחד.
תיהנו מאספרגוס בגריל כשהוא עדיין חם או בטמפרטורת החדר. המיוחד במנה הזו הוא שכשהיא מתקררת, היא עדיין טעימה. שמרו שאריות ותוכלו לאכול אותם ישר מהמקרר.
- אחסן אספרגוס בכלי אטום. הצילומים יימשכו יום עד יומיים. ניתן לשלב אספרגוס עם מתכונים אחרים - ניתן לשלב אספרגוס עם מגוון תבלינים.
פרסומת