תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה

• מאכלים כמו קדירה ולזניה צריכים להיות חרוכים ופריך על פני השטח, בדרך כלל להכניס אותם גבוה לתנור.
• צריך לאפות באופן שווה עוגות, עוגיות וקאפקייקס ומונחים בדרך כלל בתא האמצעי, אלא אם כן מתואר אחרת.
• פריטים כמו לחם שטוח ופיצה צריכים להיות פריכים ופריכים בתחתית. אלה נאפים בדרך כלל בתא התחתון בתנור.

קבע אם התנור שלך נדלק בעזרת טייס או באופן חשמלי. אופן הצתת התנור יקבע כיצד להדליק את התנור ואת הגדרת הטמפרטורה. רוב התנורים הישנים ישתמשו בלהבת טייס, ואילו חדשים יותר ישתמשו בהצתה חשמלית. להלן הוראות לקביעת סוג ההצתה של תנור:

• אם התנור משתמש בלהבת טייס, תוכלו להבחין כי הלהבה בוערת ברציפות, גדלה וקטנה בהתאם לטמפרטורה.
• אם בתנור שלך יש מערכת הצתה חשמלית, לא תראה את הלהבה עד שתפעיל את התנור ותגדיר את הטמפרטורה.

אם התנור משתמש בנורת טייס, הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה. יתכן שתצטרך ללחוץ בעדינות על הכפתור לפני הפעלת אותו.

• אם התנור שלך משתמש בסימני גז במקום צלזיוס או פרנהייט, תצטרך להמיר אותו. חפש באינטרנט והשתמש בכלי הפדיון המקוון.
• לפעמים להבת הטייס עשויה להיות מכובה או נדלקת מחדש לפני כל שימוש. במקרה זה, עליך לוודא שטמפרטורת הברגה נמצאת בקו "כבוי" ולאתר את הניצוץ. הפעל את הגפרור וקירב את הלהבה ללהבה. הסר את הגפרור כאשר אש הטייס מופעלת. אם האש עדיין לא נשרפת, עליכם להעלות מעט את הטמפרטורה.

הגבירו את טמפרטורת האפייה. כאשר תדליק את התנור תצטרך להגדיר את הטמפרטורה גבוהה מהאמור במתכון. אם אתה 914 מטר ומעלה, תצטרך להגדיל את טמפרטורת האפייה ב -9 מעלות צלזיוס עד 14 מעלות צלזיוס.

• אם הגובה הוא 2133 מטר ל 2743 מטר, כדאי לשקול להגדיל את זמן האפייה.
• אם אתה 2743 מטר ומעלה, הגדל את הטמפרטורה הרשומה במתכון ל -14 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, לאחר שהכנסת את המרכיבים לתנור, הנמיך את הטמפרטורה בהתאם להוראות המתכון.

צמצמו את זמן האפייה. בגלל הטמפרטורה המוגברת בתנור, האוכל שלך יתבשל מהר יותר מהזמן הנקוב במתכון. על כל 6 דקות בנוסחה, חתכו אותה בדקה אחת.

• לדוגמא, אם מתכון דורש אפייה למשך 30 דקות, הפחיתו את זמן האפייה ל -25 דקות.

מקם את האוכל קרוב יותר למקור החום. רוב התנורים מתחממים בתחתית, וכאן כדאי למקם את האוכל כדי לוודא שהוא מבושל כהלכה. פרסומת

עֵצָה

• קחו בחשבון שכל תנור שונה, וייתכן שתצטרכו לבשל יותר זמן מהמצוין במתכון. או להיפך, אולי האוכל שלך מתבשל מהר יותר מהמתכון.
• שקול להשתמש במד חום תנור אם יש לך תנור חשמלי. הטמפרטורה בתנור לא תמיד מדויקת. כל שעליך לעשות הוא להכניס את המדחום לתנור ולהסתכל על הקריאות במקום לחכות שנורית החיווי תידלק או שהתנור "צפצף".
• בעת שימוש בתאים מרובים בתנור, שקול לא לשמור על הכלים במקביל. זה יאפשר לאוויר החם להסתובב בצורה אחידה יותר.
• זכרו לסגור את הדלת. אל תפתח אותו בזמן האפייה. אתה מאבד חום רב בכל פעם שאתה פותח את התנור, מה שאומר שהאוכל שלך ייקח יותר זמן לבשל.
• כשאתה פותח את הדלת, קצת חום משתחרר.

אַזהָרָה

• חשוב לחמם את התנור (או לתת לו לחמם לטמפרטורה הנכונה). אם לא תעשה זאת, ייתכן שהאוכל שלך יהיה חסר חום או שייקח יותר זמן לבשל. זה יכול לגרום לאוכל מבושל בצורה לא אחידה.
• עם זאת, חלק מהמנות אינן דורשות חימום מראש. ראה את המתכון במתכון.
• אם אתה משתמש בתנור גז ואתה מריח גז, ייתכן שהגז דלף. אתה צריך לכבות את התנור מיד, ו לא השתמש בכל מכשיר חשמלי מכיוון שהוא עלול לגרום לפיצוץ או שריפה. פתח את החלונות, צא מהבית והשתמש בטלפון הנייד או בסלולרי של השכן שלך כדי להתקשר לשירותי חירום. אל תשתמש בטלפונים סלולריים בתוך הבית.