תוֹכֶן

• עֵצָה
• מה אתה צריך

• אם אתה מודאג במיוחד מהדברה על הפקעות, קלף את הגזר. שלב זה אינו מפחית משמעותית את הערך התזונתי של המיץ.
• אתה יכול לקנות גזר שגדל באופן אורגני, אם כי יקר יותר, בלי לרסס חומרי הדברה.

מחית את הגזר. שים את הגזר השטוף ופרוס אותם בבלנדר או בבלנדר מזון. מערבבים עד שהגזר נחתך או מחית.

• הוסף עוד מעט מים אם הגזר אינו לח מדי וזקוק ליותר קרקע.
• שימו לב שבלנדר המזון אינו טוחן את מחית הגזר בבלנדר איכותי. למרות שזה לא משנה, השתמש במיזוג איכותי במידת האפשר.

מערבבים עם מים. לדלל את הטעם של תערובת מחית הגזר על ידי ערבובו עם מים. זה יעזור לתערובת לטעום טוב יותר וליצור יותר מיץ.

• מרתיחים 2 כוסות מים.
• מערבבים את הגזר מרוסק במים חמים לתוך צנצנת זכוכית גדולה.
• מערבבים את הגזר כדי להתמזג עם המים.

דגירה את התערובת. אחד המאפיינים הגדולים ביותר של מים הוא שהם סופגים חומרים מזינים וטעמים טוב מאוד כשהם חמים. כמו תה, ככל שגזר כתוש ארוך יותר נרקח במים חמים, כך המיץ טעים ומזין יותר. צריך לדגור במשך 15-20 דקות.

מסננים את העיסה. השתמש במסננת ידנית לסינון המיץ למיכל של 2 ליטר.

• השתמש בתחתית כוס זכוכית או חפץ קהה אחר כדי ללחוץ על התערובת כדי לסחוט כמה שיותר מיץ מהמסננת.
• אם אתה רוצה לסנן את העיסה יותר, אתה יכול לשפוך את המיץ המסונן על בד המסנן.

מוסיפים מיץ תפוזים. שלב זה הוא אופציונלי, אך המיץ יהיה טעים.

התאימו את טעם המיץ. בהתאם לחוזק שאתה אוהב, אתה יכול להוסיף עוד מים למיץ הגזר לקבלת טעם נוסף.

שתו את זה עכשיו. המיץ מתחיל להתחמצן ולאבד חומרים מזינים יקרים מיד, במיוחד אם אתה משתמש בצנטריפוגה במהירות גבוהה. כדאי לנסות לשתות את המיץ בהקדם האפשרי, להשאירו בטמפרטורת החדר או להוסיף קרח אם תרצו. עם זאת, אם יש לאחסן אותו במקרר, הוא לא אמור לעלות על 24 שעות. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: השתמש במסחטת מיץ

1. 

   שוטפים גזר. שוטפים 1 ק"ג גזר (כ 8 נורות) מתחת למים קרים וזורמים. השתמש בשפשף ירקות כדי לקרצף אם אפשר. השתמש בסכין כדי לחתוך את הקצה הגדול של הנורה, שם בעבר הנורה הייתה או עדיין מחוברת לחלק העלים הירוק של צמח הגזר.
   • אם אתה מודאג במיוחד מהדברה על הפקעות, קלף את הגזר. שלב זה אינו מפחית משמעותית את הערך התזונתי של המיץ.
   • אפשר לקנות גזר בגידול אורגני, שהם יקרים יותר אך אינם נתונים לריסוס חומרי הדברה.

2. 

   חותכים גזר. אם קיימת עיתונות תעשייתית, אין צורך בצעד זה. אם לא, אתה צריך לחתוך את הגזר לקוביות באורך של 5-7.5 ס"מ.

3. 

   מכניסים את הגזר למסחטה. זרוק את הגזר או הגזר החתוך לבית הבד. לחץ על אביזרי המכונה כדי לסחוט את הגזר למכונה.
   • שימו לב לכוס הזכוכית. אם בגזר יש הרבה מים, כמות המיץ בכוס תהיה יותר. לעומת זאת, אם הגזר יבש, עליכם להוסיף אותם.
   • ככל שמשפך בית הבד גדול יותר, כך תהליך מיץ הגזר מתרחש מהר יותר.

4. 

   שתו את זה עכשיו. המיץ מתחיל להתחמצן ולאבד חומרים מזינים יקרים מיד, במיוחד אם אתה משתמש בצנטריפוגה במהירות גבוהה. כדאי לנסות לשתות את המיץ בהקדם האפשרי, להשאירו בטמפרטורת החדר או להוסיף קרח אם תרצו. עם זאת, אם יש לאחסן אותו במקרר, הוא לא אמור לעלות על 24 שעות. פרסומת

עֵצָה

• מיץ גזר בדרך כלל מתייצב במהירות, לכן עליכם לערבב את בקבוק המים לפני שתייתו.
• גזר עשיר בסוכר טבעי. מנה אחת של מיץ גזר יכולה להוסיף כמעט את כמות הסוכר היומית המומלצת. לכן כדאי לדלג על גלידת הקינוח.
• לקבלת טעם ומגוון רב יותר, ניתן להוסיף פירות אחרים כגון תותים ולימונים.
• למיץ גזר לא מדולל (דלג על השלבים האופציונליים) יש מרקם ועקביות כמו חלב מלא.
• הוסיפו מנטה לקישוט טעים והעניקו לו אווירה חגיגית.

מה אתה צריך

• גזר 1 ק"ג (כ 8 נורות)
• בלנדר מזון או בלנדר
• מסחטת ירקות (אופציונלי)
• כוס מדידה 240 מ"ל
• לְנַפּוֹת
• 2 תפוזים (אופציונלי)