• אל דאגה שהמרק יחוויר. אפשר להוסיף תבלינים אחר כך.

מערבבים את מנת המלוחים עם המנה הבלתי מלוחה. מבשלים סיר מרק נוסף מבלי להוסיף מלח ואז מערבבים שתי מנה יחד. בסופו של דבר יהיה לכם סיר שהוא מרק כפול פי שניים אך טעים באותה מידה.

• מקפיאים כל שאריות מרק על ידי שמים אותו בשקית זיפלוק ואז מכניסים למקפיא. תוכלו לחמם את המרק ולהשתמש בו שוב אם תצטרכו לטפל שוב במרק המלוח!

פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: הוסף מרכיבים אחרים

1. 

   
   
   הוסף מעט סלרי, בצל או כרישה לרענון המרק. ירקות אלו יהפכו את הטעם לטעים יותר ויעזרו לטפל במלוח המרק. חותכים את החומרים לחתיכות קטנות ומוסיפים למרק ואז מבשלים כ- 30 דקות. כמות המרכיבים שבהם אתה משתמש תלויה בטעם שלך. זה יעבוד הכי טוב על מרקים שכבר יש הרבה ירקות.
   • אתה יכול גם לנסות להשתמש בעגבניות טריות טריות.
   • זכרו שהמרכיבים החדשים שנוספו למרק ישנו את טעם המרק.

2. 

   מוסיפים מעט חומצה כדי להטעות את בלוטות הטעם. תוכלו לאזן את הטעם המלוח על ידי הוספת תיבול חמצמץ. נסו להוסיף מיץ לימון, חומץ או יין למילוי הטעם המלוח. טיפ זה מתאים לכל מרק או תבשיל.
   • מוסיפים את התיבול החמצמץ טיפין טיפין, וזכרו לטעום אותו לאחר כל הוספה.

3. 

   
   
   מוסיפים 2-3 כפיות (8-12 גרם) סוכר למרק כדי להוסיף מתיקות. אם המרק שלכם מלוח מעט בלבד, תוכלו לאזן את הטעם המלוח עם מעט סוכר. זה יעזור להפחית את תחושת המליחות. זכרו לתת לאט לאט, תוך כדי טעימה.

   אתה יכול גם לנסות סוכר חום, דבש או סירופ מייפל אם אתה רוצה.

4. 

   מוסיפים מעט עמילן לספיגת מלח. לעתים קרובות מומלץ לטפל במרקים מלוחים על ידי הוספת מזון עמילני כמו תפוחי אדמה, אורז ופסטה למרק, אך זה רק יפחית מעט את המליחות. נסה לחתוך תפוח אדמה לחתיכות קטנות, להכניס לסיר מרק ולהבשל למשך 30 דקות כדי להפחית את המליחות. שיטה זו עובדת טוב יותר עם מרקים מאשר תבשילים, שכן העמילן יכול לספוג את הנוזל מהמרק.
   • שלב שיטה זו עם שיטות אחרות להשגת השפעה טובה יותר.
   פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: למנוע ממרק להיות מלוח

1. 

   
   
   מתבלים במלח כשהמרק רותח במקום להוסיף אותו קודם. הימנע מהוספת מלח למרק לפני הבישול. כשהמרק רותח, הנוזל מתאדה והשאר יהיה מלוח ממה שנדמה לכם. תוספת מלח כשאתה עומד לבשל פירושה גם שמליחות המרק תהיה זהה לזו שאתה מתבל.
   • ככל שהמרק רותח זמן רב יותר, הוא יהיה מלוח יותר.

2. 

   מוסיפים מעט מלח לאחר הוספת מרכיב אחד למרק. במקום להוסיף לו מלח פעם אחת, עליכם להוסיף לאט כפית (1 גרם) מלח בכל פעם, זכרו לטעום אחרי כל תוספת מלח לפי הטעם. זה גם עוזר לכל המרכיבים לספוג את התיבול.
   • טועמים את המרק בזמן הבישול.

3. 

   הימנע מהוספת מלח למרקים אם החומרים עשירים במלח. אם המרק מכיל מרכיבים כמו בייקון, בשר טחון או מרכיבים אחרים המכילים מלח, ככל הנראה אינך זקוק למלח נוסף בכלל. מרקים מבושלים עם גבינה אינם זקוקים לתיבול המלח הרגיל.
   • אם אתה מבשל את המרק עם מזון משומר כמו אפונה, נסה לשטוף אותו לפני שאתה מבשל אותו. שימורי מזון נשמרים במלח, והמליחות יכולה לרדת אם שוטפים את החומרים לפני שמכניסים אותם למרק.

4. 

   החלף חמאה מלוחה בחמאה לא מלוחה במתכונים. לדוגמא, אם מתכון המרק כולל ירקות מוקפצים עם חמאה, החליפו אותו בחמאה. זה יקטין את כמות המלח במרק.
   • אתה יכול גם להחליף חמאה בשמן זית לבריאה יותר.

5. 

   מבשלים במרק דל מלח כדי למנוע מהמרק להיות מלוח. מרק לא מלוח יטעם קליל, אך הודות לטעם קליל זה תוכלו לתבל את התיבול בעצמכם. המרק שיש בו מלח יהפוך את המרק שלכם למלוח יותר.
   • אל תתבל במלח בעת הכנת מרק ביתי משלך. אפשר להוסיף מלח למרק.
   • חשוב להכין מרקים עם מרק דל מלח אם שאר המרכיבים כבר עשירים במלח.

6. 

   תנו לאוכלים להוסיף מלח למרק שלהם לפי הטעם. לכל אחד יש טעם שונה של אוכל מלוח. אפשר לטעום אותו קלות בבישול המרק ולתת לכולם להוסיף מלח על השולחן. פרסומת