תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

הכן "בצק לחם". על מנת שהקוקוס ייצמד לשרימפס צריך לטבול את השרימפס בתערובת הקמח, בביצים ואז בקוקוס. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לקבל את 3 הקערות של התערובת על השולחן לפי הסדר.

• בקערה הראשונה מערבבים את הקמח, המלח והפלפל יחד.
• בקערה השנייה מערבבים את הביצים עם קצפת.
• הקערה השלישית תהיה הקוקוס הגרוס.

משרים את השרימפס בקוקוס. בזה אחר זה טובלים כל שרימפס לקערת הקמח, אחר כך את תערובת הביצים ואז משרים את הקוקוס. זכרו לעשות זאת כך שהשרימפס יצופה באופן שווה בצדדים לפני שעוברים לתערובת אחרת.

הניחו את שרימפס הקוקוס על נייר השעווה. זה ימנע שרימפס נדבק למשטח הצלחת.

שרימפ מטוגן. יוצקים שמן לתבנית עמוקה. תן לשמן להגיע ל -180 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הכניסו את השרימפס לתבנית וטגנו כ -2 עד 3 דקות.

• ניתן לבדוק את טמפרטורת השמן באמצעות מדחום מזון או לטבול את קצה מקלות האכילה בשמן, אם קצה מקלות האכילה מבעבע, השמן מוכן לטיגון.
• אם אינכם רוצים לטגן שרימפס במחבת מלאה בשמן, תוכלו לטגן במחבת רדודה. מטגנים צד אחד למשך 30 שניות, ואז משתמשים במלקחיים כדי להפוך את הסרטנים ומטגנים את הצד השני למשך 30 שניות.

תנו לשרימפס לנקז. השתמשו במלקחיים כדי לקטוף שרימפס מהמחבת. שים שרימפס בצלחת מרופדת במגבת נייר לייבוש השמן.

תהנה. מנה זו תטעם טוב יותר עם רוטב קוקטיילים, רוטב צ'ילי חמוץ מתוק, מיונז או כל רוטב טבילה טעים אחר. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: שרימפס קוקוס בגריל

1. הפעל את התנור בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס.

2. 

   מקלפים את השרימפס ומוציאים את החוט השחור. תשתמש באצבע שלך כדי להסיר את הקליפה. אתה יכול להשאיר את הקליפה על הזנב אם אתה רוצה, אבל אתה צריך להסיר את הקליפה והרגליים. לאחר מכן, השתמש בסכין כדי לחתוך בעמוד השדרה של השרימפס כדי לקבל את החוט השחור. שוטפים את הסרטנים כדי להסיר את הקונכיות שנותרו.

3. 

   
   
   מכינים את הבצק. מערבבים את הקמח והתיבול בקערה אחת, ביצים וקצפת בקערה אחרת ולבסוף את קערת הקוקוס.

4. 

   טובלים ומגלגלים את השרימפס. טובלים בזה אחר זה כל שרימפס בקערת הקמח, אחר כך את תערובת הביצים ואז מגלגלים מעל הקוקוס. זכרו לעשות זאת כך שהשרימפס יצופה באופן שווה בצדדים לפני שעוברים לתערובת אחרת.

5. 

   מניחים את השרימפס בתבנית האפייה. מרחו שמן על תבנית 9x12 מתכת או זכוכית והניחו את הסרטנים. היזהר לא להדביק את השרימפס זה מכיוון שזה לא יתבשל בצורה אחידה.

6. 

   שרימפס בגריל. מכניסים את מגש האפייה לתנור למשך 10 דקות, עד שפני השרימפס מזהיבים. מוציאים את המגש מהתנור והופכים את הצד השני של הסרטנים לעוד 10 דקות. המנה נגמרת כאשר גם הצד השני של השרימפס מזהיב.
   • אם לשרימפס אין צבע חום זהוב, תוכלו להחליף את התנור למצב הגריל העליון. ממשיכים באפייה 2-3 דקות מכל צד.
   • לא לצלות יותר מדי זמן, אחרת השרימפס יתייבש. זכרו להוציא את השרימפס מהתנור בסיום.

7. 

   תהנה. שרימפס קוקוס בגריל הוא מתאבן בריא או מנה עיקרית. אתה יכול לאכול אותו עם ירקות ירוקים או רטבים כמו רוטב חרדל דבש.

8. 

   הושלם. פרסומת

עֵצָה

• סיבי הקוקוס הגרוסים יהיו פריכים יותר כאשר מטגנים אותם בשמן.

אַזהָרָה

• בדיוק כמו תותים ובוטנים, יש אנשים שיהיו אלרגיים לשרימפס. אלרגיות יתרחשו גם באופן בלתי צפוי כשאתה משתמש בשמן שרימפס להכנת מאכלים אחרים, כגון עוף מטוגן. עודף שמן זה עלול לגרום לתגובה מסוכנת במהלך הארוחה מכיוון שהוא מכיל אלרגנים. אם קרוב משפחה או חבר אלרגי לשרימפס, עליכם להסיר את השמן מיד לאחר השימוש בו או לשים תווית "המשמש לעיבוד שרימפס" על מיכל השמן.
• היזהר כשמכניסים שרימפס לתבנית השמן החמה כדי למנוע מהשמן להתיז על הגוף.

מה אתה צריך

• סטנסילים
• מדחום מזון
• לאסוף אוכל כפול