תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

יוצקים 1/4 כוס מים לתבנית אפייה. את הצנון יש להטביל במים כדי להתבשל היטב כאשר נאפה בתנור.

מפזרים תיבול על צנון. מפזרים על הצנון 1/2 כפית אורגנו מיובש, 1/2 כפית אבקת פטרוזיליה מיובשת, 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.

מכסים את תבנית האפייה ואופים צנון במשך 45 דקות או עד שהצנון רך. לאחר כ- 35 דקות, אתה יכול להשתמש במזלג כדי לדקור את הנורה כדי לבדוק את בגרותה.

הכן את הצנון הצהוב. חותכים את השורשים וגבעולי העלים של 6 פרנונים. השתמש במברשת כדי לקרצף לכלוך בחוץ. מקלפים וחותכים את הצנונית לארבעה חלקים בעזרת סכין.

ממלאים סיר גדול במים ומכסים את הצנון. סגור את מכסה הסיר.

מרתיחים את הצנונית בחום בינוני במשך כ -10 דקות. מרתיחים עד לריכוך. לאחר 7 דקות תוכלו לנקר את הנורה בעזרת מזלג לבדיקה. לאחר הרתיחה מוציאים את הצנון ומנקזים.

ממלאים שקית ניילון בקמח לכל מטרה ומלח. ממלאים שקית ניילון עם 1/4 כוס קמח לכל מטרה וחצי כפית מלח ומנערים היטב.

טובלים צנון ב 1/2 כוס חמאה מומסת ומניחים בשקית ניילון. נענע את השקית כך שהצנון יצופה באופן שווה באבקה.

הכן את הצנון הצהוב. שוטפים 1 ק"ג צנון במים קרים. ואז מקלפים וחותכים את הצנון באלכסון לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ.

מוזגים צנונית, שמן זית ומלח בקערה. יוצקים בקערה 1 ק"ג צנונית, 2 כפות שמן זית כתית כתית, וכפית אחת של מלח זרעים גדול.

השתמשו במלקחיים כדי להפוך את הצנון ואפו עוד 15 דקות. אופים עד לריכוך ושחום. לבסוף, קחו את הצנון והניחו על צלחת.

מתבלים בצנון. מתבלים בפלפל ובמלח ומפזרים 2 כפיות פטרוזיליה טרייה קצוצה על הצנון.

תהנה. תיהנו בזמן שהצנון הקלוי עדיין חם. פרסומת

שיטה 4 מתוך 4: שיטות אחרות להכנת פרנונים

1. 

   הרתיח צנון צהוב. רתיחה היא שיטה פשוטה ומהירה ליהנות מהטעמים הטבעיים של הפרזנפות. כך מרתיחים צנון:
   • מרתיחים סיר מים. מוסיפים קורט מלח אם רוצים.
   • חותכים את השורשים וגבעולי העלים של הצנון.
   • השתמש במברשת כדי לקרצף לכלוך בחוץ ולשטוף במים קרים. חתוך כל חתיכות צנון שחבולות או שלא נראות טעימות.
   • מניחים את הצנון בסיר מים רותחים ומבשלים.
   • מרתיחים 5-15 דקות עד שצנון מתרכך.

2. 

   צנון צהוב מאודה. אידוי הוא גם תהליך פשוט ומהיר ואינו מצריך חמאה או תיבול אחר. ניתן להוסיף מאוחר יותר חמאה, מלח, פלפל ותבלינים. אדים את הצנון בהתאם להוראות שלהלן:
   • חותכים את שורשי ועוטרת הצנון.
   • השתמש במברשת כדי לקרצף לכלוך בחוץ ולשטוף במים קרים.
   • קלף את הצנון שלא נראה טוב.
   • מניחים את הצנונית בתוך ספינת קיטור ומניחים על סיר המים הרותחים.
   • אדים 20-30 דקות.

3. 

   מיקרוגל את הצנון. לאחר שניתקתם את שורשי ועוטרת הצנון ושטיפתם במים קרים, תוכלו למיקרוגל את הצנון:
   • חותכים את הצנון לארבעה חלקים לאורך.
   • יוצקים 30 מ"ל מים לכלי המיקרוגל.
   • מניחים את הצנון על צלחת ומכסים.
   • אופים במיקרוגל 4-6 דקות.
   פרסומת

עֵצָה

• ניתן לרסק צנון צהוב ולבשל אותו למרק.
• ניתן לשלב צנון צהוב עם קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.

אַזהָרָה

• פטרניפס גולמי קצת קשה לאכילה ולעיתים נדירות נאכל גולמי.

מה אתה צריך

• צנון צהוב
• צלחת אפייה
• סיר
• צלחת מיקרוגל
• מגש אפייה
• מברשת לשפשף ירקות
• כלים לקילוף ירקות
• סַכִּין
• שמן זית
• לְתַבֵּל