תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: לימוד קיווי
• שיטה 2 מתוך 3: להריח ולהרגיש את הקיווי
• שיטה 3 מתוך 3: הבשיל קיווי כמו שצריך

עם עורם החום ללא ספק והבשר הירוק והמתוק שלו, הקיווי טעים בסלטי פירות, בשייקים לארוחת הבוקר או רק כפריט נפרד. אתה יכול להשיג קיווי מהסופרמרקט או מהשוק שלך ולתהות אם הם עדיין טריים או טובים כעבור כמה ימים. כדי לקבוע אם קיווי כבר לא טוב, בדקו אם הקיווי עובש. אתה יכול גם להריח או להרגיש את הקיווי כדי לקבוע את הטריות. כדי למנוע מהקיווי שלכם להתקלקל בעתיד, וודאו שהם מבשילים כמו שצריך בבית.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: לימוד קיווי

1. בדוק אם יש פטריות בעור ובעיסה. הרימו את הקיווי ובדקו אותו בזהירות לגבי כתמי עובש חום או ירוק. הפטרייה עשויה להיראות מטושטשת עם כתמים לבנים על העור או העיסה.
   • יכולות להיות חתיכות עובש בכל רחבי הקיווי או רק על חלק אחד. מכיוון שקיווי הם כל כך קטנים, עדיף להשליך קיווי עובש במקום לחתוך את התבנית ולאכול את החלק הלא עובש.
2. בדוק אם יש עור יבש או עיסה. בדוק אם עורו של הקיווי נראה מצומק ויבש. העיסה יכולה גם להראות עמומה ויבשה, עם מעט מיץ בעיסה. אלה סימנים לכך שהקיווי כבר לא יכול להיות טוב.
3. בדוק אם קיימים חתיכות דשנות בקיווי. אתה יכול גם לבדוק בקיווי אזורים שנראים רטובים או עכורים, במיוחד על העור. זה יכול להיות סימן לכך שהקיווי השתבש.

שיטה 2 מתוך 3: להריח ולהרגיש את הקיווי

1. מריחים את הקיווי בניחוח חמוץ. לקיווי שכבר לא טוב יש ריח קלוקל, מעט חמצמץ. מריחים את עור הקיווי ואת העיסה כדי לקבוע אם יש לו ריח לא נעים. אם כן, זה כנראה מושחת.
   • קיווי טרי מריח קלים והדרים עם מעט מתיקות.
2. סוחטים את הקיווי כדי לראות אם הוא קשה או עסיסי. השתמש באצבעותיך כדי לסחוט בעדינות את הקיווי. אם זה מרגיש ממש קשה, זה כנראה לא היה בשל כשקנית אותו וייתכן שיהיה צורך יותר זמן להתבגר, או שזה פשוט לא בסדר. אם הקיווי מרגיש עסיסי מאוד, הוא כבר לא טוב.
   • אם הקיווי קשה מאוד, תוכלו לנסות להבשיל אותו על השיש לצד בננה או תפוח במשך כמה ימים כדי לראות אם הוא נהיה רך ובשל יותר.
3. גע בעיסה כדי לראות אם הוא יבש. השתמש באצבע שלך כדי ללחוץ בעדינות על העיסה בתוך הקיווי. אם הוא מרגיש יבש, כנראה שהקיווי כבר לא טוב.
   • אם הקיווי נימוח למגע ונראה עסיסי, כנראה שזה בסדר לאכול כל עוד הוא לא מריח או שהוא עובש.

שיטה 3 מתוך 3: הבשיל קיווי כמו שצריך

1. קנו קיווי כשהוא בעונה. מרבית הקיווי מיובאים מניו זילנד או מצ'ילה ועונת הגידול שלהם נמשכת ממאי עד נובמבר. חפש קיווי בסופרמרקט המקומי שלך במהלך תקופה זו כדי לוודא שאתה קונה את הקיווי הכי טוב שאפשר. קניית קיווי בעונה מבטיחה שהם בשלים ועסיסיים.
   • קיווי שנמכרו מדצמבר עד אפריל כנראה נקצרו לפני שהם הבשילו ולא יבשילו כראוי אם תיקחו אותם הביתה.
2. הניחו קיווי בוסר על השיש ליד בננות או תפוחים. בננות ותפוחים עשירים באתילן, ולכן הם מאיצים את הבשלת הפירות שהם לידם. אתה יכול לשים קיווי ובננה יחד בשקית נייר כדי להאיץ את הבשלתם או פשוט להניח את הקיווי ליד בננה או תפוח בקערת פירות על השיש שלך.
   • ניתן גם להניח קיווי ליד עגבניות, משמשים, תאנים, מלוחות, אבוקדו, אגסים ואפרסקים שיעזרו להם להבשיל מהר יותר.
3. שים קיווי בשל במקרר כדי לשמור על טריותו. ברגע שהקיווי רך למגע ומריח טוב, אפשר להכניס אותו למקפיא כדי להאט את תהליך ההבשלה. כשיש לכם קיווי בשל לחצי, עטפו אותו בניילון או בנייר כסף והכניסו למקפיא. ניתן גם לאחסן קיווי חתוך בכלי פלסטיק אטום במקפיא.
   • קיווי בשל בדרך כלל שומרים בין שלושה לארבעה ימים במקרר.