תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 5: הכינו משקאות מעורבים אלכוהוליים
• שיטה 2 מתוך 5: מגישים משקאות אלכוהוליים טהורים
• שיטה 3 מתוך 5: הכינו קוקטיילים בעצמכם
• שיטה 4 מתוך 5: קוקטיילים קפואים
• שיטה 5 מתוך 5: קוקטיילים ללא אלכוהול
• טיפים
• אַזהָרָה
• צרכים

תאר לעצמך: בפעם הבאה שחבריך יבואו לביתך לבילוי מהנה, תוכל להדהים אותם בידע שלך על משקאות! בין אם תרצו שהם יטעמו משקה מיוחד, טהור לחלוטין או עם קרח, משקה מעורב, קוקטייל קלאסי, קוקטייל קפוא או גרסה נטולת אלכוהול, ב- wikiHow תמצאו את כל המתכונים והטיפים לערב בלתי נשכח.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 5: הכינו משקאות מעורבים אלכוהוליים

משקאות מעורבים הם משקאות אלכוהוליים עם שני מרכיבים בלבד (ואולי מרכיב אחד או שניים אחרים לקישוט הכוס איתם).

1. טוניק ג'ין. ג'ין טוניק הוא אחד המשקאות הפופולאריים בכל הזמנים, כנראה בגלל שהוא מרענן להפליא ופשוט להפליא בו זמנית. כדי להכין ג'ין טוניק מושלם אתה צריך את הדברים הבאים: כוס גדולה וגבוהה, הרבה קוביות קרח קפואות וצלולות, ליים, בקבוק טוניק צונן והג'ין האיכותי ביותר שיש. אתה מכין את המשקה כך:
   • מגלגלים את הליים מעל השיש או על שולחן השולחן בכף היד כדי לשחרר את המיץ. חותכים את הליים לשניים בעזרת סכין חדה. מניחים את אחד החצאים בצד השטוח כלפי מטה וחותכים לארבעה חלקים שווים.
   • קח אחת מחתיכות הליים וסחט את המיץ לכוס הגבוהה. ואז שחרר את פיסת הסיד לכוס. עכשיו קח את בקבוק הג'ין ושפוך שני גדלים (50 מ"ל) לכוס. אם אין לך כוס מדידה, אתה יכול להשתמש במכסה הבקבוק. במקרה כזה, השתמש בשלוש מכסים מלאים ובמקף נוסף.
   • כעת הכניסו כמה קוביות קרח בכוס שיתאימו וערבבו את המשקה בכף ארוכה למספר שניות. פתח את בקבוק הטוניק המצונן ושפך 100 מ"ל טוניק לכוס. מערבבים שוב כדי לערבב היטב את הג'ין, הטוניק ומיץ הליים.
   • ניתן להוסיף עוד קרח במידת הצורך, עד שיהיה בערך ס"מ אחד בין משטח המשקה לשולי הכוס - אל תוסיפו עוד טוניק. קח פרוסת ליים נוספת והדבק אותה על שפת הכוס כקישוט. הגישו את המשקה עם קש במידת הצורך.
2. רום קולה. משקה מעורב ידוע נוסף הוא כמובן רום קולה. הטעם יכול להשתנות מאוד בהתאם לסוג הרום בו אתה משתמש. אתה יכול להשתמש ברום כהה רגיל, רום מתובל, רום קוקוס, בדיוק מה שמתחשק לך! רום קולה הקלאסי מוכן עם רום קל. ועם כמה טיפות מיץ ליים ופרוסת ליים לקישוט תוכלו להכין קובה ליברה! כיצד להכין רום קולה מושלם:
   • ממלאים כוס גבוהה בקוביות קרח קפואות וצלולות. מדדו יותר מ- 50 מ"ל רום לבחירתכם ושפכו את הרום על הקרח.
   • מדדו 120 מ"ל קולה ממותג שבחרתם ושפכו את המשקה הקל לכוס. תוך כדי מזיגת הקולה מערבבים את המשקה בכף ארוכה.
   • אם אתם רוצים להכין קובה ליברה, הוסיפו עוד כמה טיפות מיץ ליים וקשטו את הכוס בפרוסת ליים. אם השתמשתם ברום מתובל או ברום קוקוס, תוכלו לקשט את המשקה בדובדבן מסוכרת.
3. וודקה חמוציות. חמוציית וודקה היא חטיף אלכוהולי טעים. צבעו הצעקני הופך אותו למשקה מבוקש מאוד בברים ברחבי העולם. לעתים קרובות הוא מיוצר עם לא יותר מוודקה ומיץ חמוציות, אך המתכון המקורי כולל גם התזה של מיץ ליים מרוכז או סירופ ליים וסחיטה של ​​מיץ תפוזים, המעצים את טעמו של החמוציות. כך מכינים את המשקה הזה:
   • ממלאים חצי כוס ויסקי בקרח שקוף וקפוא היטב. מדדו וודקה 30 מ"ל (או 50 או 60 מ"ל, למשקה חזק יותר) ושפכו אותה על הקרח.
   • מוסיפים 125 מ"ל מיץ חמוציות, ואם רוצים, סחיטת סירופ ליים וסחיטה של ​​מיץ תפוזים באיכות טובה.
   • הגישו את המשקה עם קשית אחת או שתיים וקשטו את הכוס בפרוסת לימון או ליים.
4. ויסקי ג'ינג'ר אייל. חובבי וויסקי אמיתיים עשויים לגלות שאתה אוהב וויסקי הכי הרבה עם קרח, אך משקה זה הופך פופולרי יותר ויותר בזכות טעמו המרענן ובו בזמן עשיר. בדרך כלל הוא משתמש בוויסקי אירי ג'יימסון, אך גם ויסקי בורבון או שיפון הם בסדר. כך מכינים את המשקה הזה:
   • ממלאים כוס גבוהה בקוביות קרח שקופות וקפואות היטב. מדדו 45 מ"ל ויסקי לבחירתכם ושפכו אותו על הקרח.
   • פתח פחית ג'ינג'ר אייל צוננת ושפך את התוכן לכוס. יש למלא את הכוס עד סנטימטר אחד מתחת לשפה.
   • סוחטים טריז ליים למשקה ואז זורקים את טריז הסיד לכוס. מערבבים את המשקה עם כף ארוכה ומגישים מייד את הוויסקי ג'ינג'ר אייל.

שיטה 2 מתוך 5: מגישים משקאות אלכוהוליים טהורים

לפעמים עדיף להגיש משקאות אלכוהוליים כמה שיותר טהורים ופשוטים. באופן זה, הדגש הטוב ביותר הוא על הטעם והתכונות הטבעיות של המשקה עצמו ואינך זקוק למרכיבים אחרים כלל.

1. מגישים ג'ין טהור. ג'ין יכול להיות משקה קשה לשתייה מסודר, אלא אם כן הג'ין איכותי במיוחד. ובכל זאת, ג'ין טוב, המוגש צונן עם הרבה קוביות קרח, יכול להיות טעים ביום קיץ חם. מלאו כוס גבוהה בקוביות קרח ושפכו מעל כמה מהג'ין האיכותי ביותר שתוכלו להשיג (בומביי ספיר וטנקריי הן בחירות טובות, למשל). טפטפו מעט מיץ ליים טרי לכוס אם תרצו.
2. מגישים וויסקי טהור. הדרך הטובה ביותר לשתות וויסקי תלויה מאוד בתכולת האלכוהול של הוויסקי ובהעדפה האישית שלך. וויסקי עם אחוז אלכוהול של יותר מ -50% בדרך כלל טעים יותר עם התזה של מים או מעט קוביות קרח כדי לדלל מעט את האלכוהול כדי שהטעמים יבלטו טוב יותר. ויסקי עם אחוז אלכוהול בין 45 ל- 50% ניתן לדלל במעט מים או קרח, או שתוכלו לשתות אותם מסודרים - הכל תלוי מה אתם מעדיפים.
   • ויסקי עם פחות מ -40% אלכוהול נועד בעיקרון לשתות טהור לחלוטין (לא מדולל, כך ללא מים או קרח, ולא מקורר). סוגים כאלה של וויסקי כבר מזוקקים במפעל לאחוזי אלכוהול נמוכים יותר ואין צורך לדלל אותם עוד יותר.
3. מגישים וודקה טהורה. הכניסו תמיד בקבוק וודקה למקפיא למספר שעות, או ליתר דיוק לילה, לפני ההגשה. הקפאת הוודקה מביאה את הטעם והמרקם הטובים ביותר של המשקה. אם אפשר, הכניסו גם את הכוסות בהן תרצו להגיש את הוודקה (רצוי בנפח של 60 או 90 מ"ל) למקפיא כשעה מראש כדי שיהיו נאים וקרים. יוצקים זריקת וודקה קפואה (45 מ"ל) לכוסות המצוננות. אין להוסיף קוביות קרח. לפני שתיית הוודקה, יש לחמם את הכוס ביד כשתי דקות. הוודקה נמצאת אז בדיוק בטמפרטורה הנכונה.
4. מגישים רום טהור. רום באיכות טובה באמת נחשב לעיכול נהדר אחרי הארוחה. ניתן להגיש רום מסודר, בדיוק כמו וויסקי, עם התזה של מים (5 או 6 טיפות), או עם קרח - זה באמת תלוי בהעדפה שלכם. את הרום כדאי להגיש בכוס ברנדי - כוס ברנדי היא כוס קמורה שמתחדדת בחלקה העליון, ומפגישה את האדים, הארומה והניחוחות של הרום בחלק העליון של הכוס.
5. מגישים טקילה טהורה. טקילה באיכות נמוכה יותר מוגשת בדרך כלל בכוס שתוכננה במיוחד לצילומים, אך טקילה טובה מוגשת בכוס ברנדי או בכוס דומה שמתחדדת בחלקה העליון. על מנת לשתות טקילה מסודר, חשוב תחילה "לחמם את הפה שלך." בליעה ארוכה של טקילה בבת אחת היא די אינטנסיבית וטעמו של המשקה אבוד חלקית. לכן, תחמם את הפה תחילה בלקימת לגימה קטנה מאוד של טקילה והניח לאט לאט לעבור את כל הפה שלך - כולל לאורך החניכיים, על הלשון ולמטה בפנים לחייך. על ידי חימום מראש של הפה, תוכלו לטעום הרבה יותר טוב את הטעמים העדינים של הטקילה ולהנות ממנו יותר.

שיטה 3 מתוך 5: הכינו קוקטיילים בעצמכם

קוקטייל הוא משקה אלכוהולי ברמה מעט גבוהה יותר - כדי להכין קוקטייל תמיד צריך יותר משני מרכיבים, כמו גם מספר עזרים. בעזרת הכלים הנכונים תוכלו בקרוב לערבב בין רגע את המשקאות הצעקניים והמקצועיים ביותר. להלן תוכלו לקרוא בקצרה את ההיסטוריה של מספר קוקטיילים קלאסיים המפורסמים כיום.

1. קוסמופוליטי. קוסמופוליטן הוא משקה אידיאלי לבילוי לילי (או בבית!) עם חבריך. הקוקטייל הצבעוני הלוהט הזה התפרסם בשנות ה -90 בזכות היותו המשקה הנבחר עבור קארי בראדשאו ושאר השחקניות מ- Sex in the City.
2. מרטיני מלוכלך. המרטיני המלוכלך כפי שאנו מכירים אותו כיום (ג'ין או וודקה, ורמוט יבש ומיץ זיתים) שיכור מראשית המאה הקודמת, אך הקוקטייל נודע רק בזכות איש אחד, ושמו כמובן בונד - ג'יימס אגרת חוב. המרגל כבר הזמין את הקוקטייל (מהשייקר ולא עורר בכף!) ברבים מספריו וסרטיו. הכינו אחד בעצמכם, לערב מתנדנד ומלא אקשן! # זריחת טקילה. זריחת טקילה זוכה לשמה מהאפקט השכבתי היפה שנוצר בצבע הצהוב של המיץ ובצבע האדום הבוהק של סירופ הגרנדין. להכין זריחת טקילה זה לא קשה בכלל ומובטח לכם שתתרשמו במסיבה!
3. תה איי לונג איילנד. תה איי לונג איילנד הוא קוקטייל חזק למדי שמוכן עם משקאות אלכוהוליים שונים. הקוקטייל הומצא ככל הנראה בשנות השבעים על ידי ברמן בלונג איילנד, ניו יורק. לא משנה מאיפה הוא מגיע, תה האייס של לונג איילנד הוא כעת אחד מחמשת הקוקטיילים המובחרים ביותר בעולם.
4. סקס על החוף. סקס על החוף הוא משקה פירותי ומתוק עם שם מסקרן ונועז.
5. מיושן. האולד-פאשן אמור להיות הקוקטייל האמריקאי הקלאסי ביותר וכי מספר גרסאות למשקה זה הוגשו מאז תחילת המאה ה -19. בשנים האחרונות הקוקטייל עשה מעין "קאמבק" כבחירת ברירת המחדל של הדמות דון דרייפר מסדרת הדרמה האמריקאית Mad Men. ישנן וריאציות רבות של המיושן. לעתים קרובות מוסיפים פרי מחית או מרכיבים נוספים מיותרים אחרים, אך הגרסה הקלאסית מאופיינת בפשטותו ובאלגנטיותו.
6. מוחיטו. במקור מקובה, מוחיטו הוא אחד הקוקטיילים האהובים על הסופר והעיתונאי האמריקני ארנסט המינגווי. מוחיטו הוא משקה קיצי אידיאלי בזכות השילוב החריף והמרענן של עלי מנטה וליים. המשקה מתאים אם כן לשתייה ביום, למשל במהלך מנגל קיץ, או במהלך ריקוד ערב למוסיקה מחניקה עד השעות הקטנות.
7. מרגריטה. מרגריטה היא קוקטייל מרענן על בסיס טקילה. המשקה במקור, כמובן, מגיע ממקסיקו, אך כעת הוא שותה בכל רחבי העולם. המרגריטה היא הקוקטייל המפורסם ביותר על בסיס טקילה ולילה מקסיקני אינו שלם ללא סבב מרגריטות.
8. רוסי לבן. רוסי לבן הוא קוקטייל שמנת, בטעם קפה, מבוסס וודקה, מה שהופך אותו למשקה אידיאלי לסיום ארוחת ערב. אם אתה משמיט את הקצפת אתה מקבל מה שנקרא רוסי שחור; חלופה מעט קלה יותר.
9. קלע סינגפור. קלע סינגפור נוצר בשנת 1915, והקוקטייל היה נושא לוויכוח ומקור מסתורין מאז. אומרים שהקוקטייל הוכן לראשונה במלון ראפלס בסינגפור, אבל גם שם הם לא יודעים בדיוק מהו המתכון המקורי, אלא שמדובר במעין קלע ג'ין עם מרכיב נוסף אחד - ואיזה מרכיב שהוא תעלומה שעדיין לא נפתרה. כיום, ישנם הרבה מרכיבים נוספים במשקה זה, והוא בכל זאת עדיין טעים באופן מסקרן.
10. טיפת לימון. כמו הנוזל הלימוני של הקוקטייל הזה, ההיסטוריה של המשקה קצת עכורה. יש האומרים שהקוקטייל זכה לפופולריות בסן פרנסיסקו, שם הוא הועלה כיצירה חדשה משגשגת שכונתה "משקה הבנות". נערה או לא, קוקטייל טעים זה פופולרי בקרב גברים ונשים כיום.
11. טום קולינס. ישנם כמה סיפורים שמסתובבים על איך הקוקטייל הזה קיבל את שמו. דבר אחד בהחלט נכון - לטום קולינס יש חריזה משלו, על האיש שהמציא את הקוקטייל. להלן תרגום בחינם:"קוראים לי ג'ון קולינס, המנהל בבית הקפה של לימר / בפינת קונדואיטסטראט והנוברפליין. / המשימה העיקרית שלי היא למלא כוסות / לכל הג'נטלמנים הצעירים והיפהפיים שתמיד מגיעים לבקר אותנו." אבל רגע, תגיד, בכל זאת קוראים לקוקטיילטום קולינס - ולא ג'ון! ההסבר לכך הוא שמתישהו בסביבות תחילת המאה הברמנים החלו להשתמש בג'ין של המותג אולד טום לקוקטייל וכך נולד הטום קולינס.
12. דאיקירי. הדאיקירי מגיע מהאי הידוע בסיגרים, בריקודים וכמובן ברום - קובה. נראה שבערב אחד נגמר לג'ין בשם ג'נינג קוקס הג'ין לשרת את אורחיו ואז תפס מקלט במשקה מחמם הלב האי עצמו, הרום הידוע. תנו למשקה הזה לקחת אתכם לחופים חוליים קובניים פרדייזיים.

שיטה 4 מתוך 5: קוקטיילים קפואים

אם מערבבים קוקטייל קלאסי בכוס ערבוב עם קרח, מקבלים קוקטייל קפוא כביכול. לקוקטיילים קפואים מראה ומרקם של שייק, אבל הם כמובן טובים בהרבה!

1. פינה קולדה. בטח שמעת את השיר הזה באנגלית על גבר שמגיב למודעת מודעות פרסומת ואז מגלה שהאדם המסתורי שמושך אותו כל כך הרבה הוא אשתו שלו. הוא מושר על ידי ג'ימי בופה ולהלן תרגמנו עבורכם את החלק המפורסם ביותר של הפזמון:"אם אתה אוהב את פינה קולדה, ואוהב להירטב בגשם ..." עכשיו תוכלו לכבוש את אהבתכם שוב על ידי ליהנות מקוקטייל טעים זה יחד.
2. דאיקירי תות. דאיקירי עם תותים מרוסקים יעשה טוב מאוד בקצה הבריכה, במיוחד אם אתם אוהבים משקאות מתוקים, ורודים או אדומים. תיפטרו מהבלגן המימי הזה מהחנות. בקיץ הקרוב תוכלו להכין לבד הבריכה דיקווירי קפואים.
3. מרגריטה קפואה. המכונה הרשמית הראשונה לייצור מרגריטה קפואה מתחילת שנות השבעים. ועכשיו גם לא צריך לצאת מהבית בשביל המשקה הזה. אתה יכול פשוט להכין את זה בעצמך בבית!
4. משטח בוץ קפוא. אם אתם אוהבים לאכול גלידה ואוהבים אלכוהול, אז משטח בוץ קפוא (פשוטו כמשמעו "בוץ קפוא") הוא כנראה הבחירה הטובה ביותר עבורכם. למשקה זה קוראים קוקטייל "טריו" מכיוון שהוא מיוצר בשלושה סוגים שונים של אלכוהול - רום מאליבו, קהלואה וביילי. אולם בזמן האחרון, ברמנים רבים מעדיפים להשתמש בוודקה במקום ברום המסורתי.

שיטה 5 מתוך 5: קוקטיילים ללא אלכוהול

קוקטייל נטול אלכוהול (נקרא גם באנגלית "mocktail") הוא בדרך כלל הגרסה הלא אלכוהולית של קוקטייל קיים, אך ישנם גם קוקטיילים שאינם אלכוהוליים שנוצרים בכוחות עצמם, ולכן לא על פי מתכון קלאסי. אבל בלי האלכוהול.

1. לפני שתתחיל להכין קוקטייל ללא אלכוהול, קרא את הטיפים הבאים. מוקטייל אולי לא מכיל אלכוהול, אבל זה יותר מפצה על ידי הטעמים המלאים והמראה הצבעוני ולעיתים קרובות מצחיק. עצם הכנת קוקטייל נטול אלכוהול לא אומר שלא תצטרכו לשים לב פחות לשאר המרכיבים או לקישוט. כשמכינים קוקטייל לא אלכוהולי, חשוב עוד יותר להשתמש בפירות ומיץ טריים באיכות טובה (במקום מיץ שמוכן עם מיץ פירות סמיך), מכיוון שהפרי הוא המרכיב הבסיסי בקוקטיילים אלו.
   • השתמשו בפירות ומיץ באיכות טובה. לקוקטייל לא אלכוהולי טעים חשוב שאיכות וטעם המרכיבים יהיו טובים ככל האפשר. קנו פרי טרי ממומחה או משוק ירקות מקומי, ורצוי פרי שגדל בקרבתכם, ולא פירות מיובאים. המיץ חייב להיות גם באיכות טובה, עם כמה שפחות חומרים מוסיפים ורצוי שלא על בסיס מיץ פירות קפוא ו / או מרוכז.
   • אל תשכח את הקישוט. הקישוט מכין קוקטייל, ובוודאי קוקטייל ללא אלכוהול, שלם, כולם מסכימים. בחר קישוט שתואם את החומרים והשתמש בקישוט כדי להתאים אישית את המשקה שלך. השתגעו - כולם יקנאו בכם על המטריה, פרוסת האננס או הדובדבן המסוכרים שלכם!
2. צרו בסיס טוב לקוקטיילים תוצרת בית. כשאתה מעלה מתכון משלך, התחל תמיד עם בסיס איתן. קוקטייל ללא אלכוהול מתוק מדי יכול במהירות להיות יותר מדי דבר טוב. בסיס טוב כמעט לכל קוקטייל לא אלכוהולי הוא 30 מ"ל לימון או מיץ ליים מעורבב עם מעט פחות מ -10 מ"ל "סירופ פשוט". אחרי זה אתה יכול לתת ליצירתיות שלך להשתחרר. או הוסף קצת ספא ​​אדום לקוקטייל פשוט אך תוסס!
3. נסה את הגרסאות הלא אלכוהוליות של כמה קוקטיילים קלאסיים. אם אתם לא ממש במצב רוח יצירתי והייתם מעדיפים להכין קוקטייל שאתם כבר מכירים, אך ללא האלכוהול, ישנם הרבה מתכונים שונים. במיוחד קוקטיילים עם וודקה ניתנים להמרה בקלות לקוקטייל נטול אלכוהול - לוודקה יש טעם ניטרלי משלה, כך שלא תחמיצו את זה כל כך אם תשאירו אותו מחוץ לקוקטייל. לדוגמה, הקוקטיילים הקלאסיים שלמטה קלים מאוד להכנה ללא אלכוהול:
   • סקס בטוח על החוף. טעים בדיוק כמו המשקה המקורי, אבל כל כך בטוח!
   • מוחיטו לא אלכוהולי. נענע, פרוסות ליים ומי מעיינות נוצצים ... זה לא נשמע טעים?
   • מרגריטת תותים לא אלכוהולית. נסו להכין מרגריטת תות אך ללא טקילה. אתה מקבל מצב רוח לזה אבל לא מקבל טיפים.
4. בתולה פינה קולדה. נסו להכין פינה קולדה ללא אלכוהול. אין שום דבר כמו פינה קולדה לצד הבריכה - ועכשיו הילדים שלך יכולים לשתות פינה קולדה משלהם בזמן שאתה נהנה מהגרסה הקלאסית.

טיפים

• אם אתה מוחץ קרח בכד, כתוש תחילה את הקרח והוסף את שאר המרכיבים דרך הפתח בחלק העליון של הכד. ניתן להוסיף עוד קרח במידת הצורך עד שהמשקה יהיה העקביות הנכונה.
• כשמערבבים משקה מוסיפים תחילה את הקרח ואז את המשקה האלכוהולי (וודקה, טקילה וכו ') ואז את שאר המרכיבים (כמו מיץ התפוזים, החמוציות או הליים).

אַזהָרָה

• לעולם אל תשתה כשאתה צריך לנהוג.

צרכים

• שייקר קוקטיילים
• מסננת קוקטיילים
• מערבל משקאות
• כוס מדידה
• כוס ערבוב
• כוס ויסקי
• כוס שתייה ארוכה
• כוס מרטיני
• זכוכית הוריקן
• כוס מרגריטה
• זכוכית קולינס
• קוביות קרח
• קש
• מערבל